你每天都喝的水，是在哪里被吸收的？胃，肠，还是肾？

来源：中国科普博览

你有没有好奇过一个问题：我们每天喝的水是如何进入身体的各个细胞的？

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水要进入你的身体，第一个经过的器官是嘴。

喝水的时候，你会产生吞咽液体的动作。正是这一动作，通过神经末梢传递给大脑了一个信号：我已经喝够了。之所以会产生这一信号，是因为水进入身体还需要一段时间。如果在喝水的时候就没有及时停下来，等身体吸收足够多水分的时候，你喝的水将远远超过身体的实际需要。

通过嘴和大脑之间的讯号交流，可以让你在适当的时候停止饮水，避免饮水过度。

接下来，水会通过你的食道，然后进入胃，接下来进入小肠，最后进入大肠。其中，大部分的水会在小肠和结肠中被吸收。

水是如何通过肠壁进入你的各个器官的呢？

水通过小肠和大肠的时候，最先接触到的是肠道最外层的细胞，也就是上皮细胞。而上皮细胞最外层则是细胞膜，细胞膜上镶嵌着多种具有不同结构和功能蛋白质的脂质双分子层。

脂质与脂质之间有空隙，水分子很小，可以通过简单扩散的方式，透过空隙进入肠上皮细胞内。当然，水还可以通过渗透的方式穿过细胞膜，因为细胞膜内外的渗透压存在一定差异。

但是，直接穿过脂质层的过程是非常缓慢的，这样的转运效率很低。绝大部分水则是通过另一个通道进入了细胞中。

这就是水通道蛋白（Aquaporin）。这是一种位于细胞膜上的特殊蛋白质，在细胞膜上组成“孔道”，水通道蛋白选择性地将水分子导入和导出细胞，同时阻止离子和其他溶质的通过，就像一个专门转运水的泵一样。

后来，科学家发现，水通道蛋白的形式不止一种。总的来说，科学家将它们分成了两类，一类是只转运水分子的传统型水通道蛋白，另一类是除了转运水之外，还能转运甘油及其他小分子溶质的水甘油通道蛋白。

在通过肠道上皮细胞后，水进入细胞外液。这时候，水会在血浆胶体渗透压和组织液静水压的作用下，进入毛细血管。接下来，水会通过血液的流动，进入毛细淋巴管，最后通过血液循环进入人身体中的各个器官的每一个细胞中。

最终这些水分参与到细胞的不同工作中，维持着细胞的正常运转。