中国三千亿茶叶市场 为什么没有百亿茶企？

原标题：中国三千亿茶叶市场，为什么没有百亿茶企 | 快消栾谈

中国有句俗话叫“茶酒不分家”。

在中国的文化中，茶叶和白酒都属于嗜好品，有着很多的共通性，按市场规模，中国白酒市场约有5000亿元，茶叶市场也有近3000亿元，但在A股市场里，两者的情况却是完全不同。今年以来，18家白酒股的行情可谓惊心动魄，而A股里却还没有一家茶叶上市公司。

7月初，中茶股份和澜沧古茶两家茶企陆续公布了招股书，争夺A股茶叶第一股的身份，但从营收规模上看，有着茶叶国家队之称的中茶股份，2019年的营收不过16.3亿元人民币，净利润1.7亿元，尚不及一家中小型区域白酒企业的水平。而中国茶叶流通协会数据显示，2019年中国茶叶内销售量达到202.56万吨（不含进口茶叶），内销额达到 2739.5亿元，中茶股份的市场规模还不到行业总盘子的1%。

实际上，中茶股份已经是国内茶行业的头部企业之一，在港股上市的最大茶企天福（06868.HK）2019年的营收也不过18亿元人民币，而大多数国内大型茶企一年的营收也不过就是3亿~5亿元。

另有一组数字或更直观地体现国内茶叶行业发展面临的问题，2017年我国茶叶企业总数约有6万家，但总资产过亿元的企业不过87家，10亿元以上的只有6家。

如此大的茶叶市场，为什么却没有一家茅台、五粮液式的企业？

一方面，相比于白酒产业，国内茶叶产业的工业化进程缓慢。

虽然国内白酒在生产流程中还存有大量人工生产的环节，但产品实际上已经实现了工业化、标准化生产，因此也具备了品牌化的基础。

而反观国内茶叶产业，依然还停留在手工化、非标产品的农产品阶段。笔者曾走访福建安溪铁观音的核心产区，尽管当地已经开始使用机械设备辅助生产，但炒制等关键流程上，主要还靠人工经验判断。这种传统的生产加工模式，限制了茶企的生产能力，也产生了大量的中小茶企，成为茶叶行业有品类而无品牌的原因之一。

另一方面，知名茶企受益于地域性，也受困于此。

中国茶叶流通协会秘书长梅宇曾向笔者解释称，中国茶叶属于地域性很强的产品，一直存在专精和广博之间的矛盾。而且茶叶行业并不缺少资金，但资金在茶叶行业里的感觉就像“大枪扎棉花”——无处着力。

中国茶叶种类众多，按照国家标准分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类，但在其中各大类下，又按照产区、工艺和品种进一步细分，单单一个绿茶之中，就有西湖龙井、信阳毛尖、六安瓜片等众多区域名茶。

这些区域名茶成就了一批当地的知名茶叶企业，但也给这些企业未来的发展带来了困难，一般而言，茶企的主要收入来自于区域内的名优茶，但名优茶往往只在一个很小的地域范围内生产，产能受到很大的限制，这是投入资金也很难解决的问题，也就限制了当地茶企的发展规模。

在上一轮茶企新三板上市潮中，除了个别茶叶流通企业，大部分的茶企如八马茶叶、七彩云南等大多聚焦于铁观音或普洱茶等一个细分品类，整体收入规模偏小，且上市之后业绩增长上也并不尽如人意。

在此轮中茶股份公布的募资计划中，一半的募集资金准备投向云南普洱茶产能项目，一半则用于市场营销网络和品牌的建设。中茶股份之所以选择将募集资金用于普洱茶，固然有普洱茶市场方面的考虑，更重要的是普洱茶已逐渐演变成省级概念的茶叶品类，资金才有用武之地。

纵向发展空间有限，茶企的横向跨品类发展也是难度重重。

在快消品行业中，在做好一个品类的基础上，横向跨品类发展也是迅速做大企业的一种有效手段，但在茶叶行业中，这一模式的效果并不算好，现已经成名的茶企品牌，大多是自下而上、自然而然形成的，地域和品种标签清晰，这也成为茶企跨品类发展的一种桎梏，就好像做绿茶的去做红茶，往往会被市场认为不专业。

曾经有一篇很火的文章叫《三万家中国茶厂打不过一家立顿》，实际由于中外饮茶习惯的不同，立顿的情况并没有太多可比性，但换一个角度来看，对比立顿茶工业化、标准化的产品背后，国内茶叶目前则是一种严重信息不对称不透明的状态，大多数消费者对如何选购茶叶知之甚少，这对于中国茶叶产业的长期发展并非好事。

随着消费升级和消费者的迭代，传统的消费观念正在发生改变，而中国茶叶行业也正在迎来新一轮品牌化发展的机遇，行业中也有越来越多的新老茶叶品牌，如小罐茶、八马茶叶等，都在尝试改变国内茶叶行业有品类无品牌的现状，也希望他们能给国内模式落后的茶叶行业带来一些新的改变。