新加坡粮食90%靠进口 新总统哈莉玛呼吁避免浪费
央视2020-10-18 09:30:000阅
原标题:新加坡粮食90%靠进口 新总统哈莉玛呼吁避免浪费
当地时间17日,新加坡总统哈莉玛在参加一场活动时表示,新冠肺炎疫情加剧了全球粮食供应所带来的挑战与不稳定,她呼吁民众更好地管理粮食浪费问题。哈莉玛总统说,过去10年里,新加坡的食物垃圾量增加了约20%,光是去年就制造了7.44亿公斤的食物垃圾,相当于每人每天浪费两碗米饭。另外,新加坡每个家庭每天平均制造的1.5公斤垃圾中,食物垃圾就占约一半。
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她说新加坡粮食需求90%依赖进口,更好地避免食物浪费,有助于支持新加坡在确保粮食供应方面实行的策略,更有助于在2030年达成本地出产的农产品能满足新加坡人民三成营养需求的“30·30愿景”,特别是当全球粮食供应因气候变化和贸易紧张而不稳定时期,疫情更加剧了新加坡的粮食供应压力。
哈莉玛强调:“浪费食物时,其实也在浪费用来种植和运送食物的资源,并且还需要额外的资源来处理食物垃圾。这种种都转化为更高的碳足迹,但这是可以避免的。”她分享了应对食物浪费的三个方法:第一,避免过度购买、订购和烹煮食物;第二,将剩菜烹煮成美味的新菜色或将多余的粮食捐赠出去;第三,将食物垃圾转化为有用的副产品(by-product),如肥料和能源。(总台记者 邓雪梅)
责任编辑:李思阳
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