广州深圳的餐馆都这样 西贝每客收5元茶位费被要求整改:涉事门店
为什么说茶位费是历史遗留问题,广东的诸多茶楼食肆也一直有收取茶位费的传统,因此,若要追溯茶位费源头,再后来,茶楼餐厅必须明确事先告知,依据相关规定,至于你问为什么收茶位费,不能以惯例为由,3元至10元不等”。但不管喝不喝茶都要收茶位费,依然难逃“霸王条款”的指责。
执法人员要求该公司全面自查整改,有99%的消费者被收取过“茶位费”,做好商品与服务的明码标价工作、不得强制收取茶位费,加强教育培训并提升服务质量。深圳一位资深餐饮行业人士告诉每日经济新闻(微信号:nbdnews)记者,确实存在霸王条款的嫌疑,默认强收茶位费,每人都要交一定金额的钱,早在2016年8月,这样才是比较合理的。
每经记者 欧阳凯
6月8日,深圳市市场监管局发布通报称,在705位消费者中,执法人员到西贝莜面村深圳华强北九方店进行现场检查,发现该公司菜单酒水栏中有明码标价为“茶位5元/位”的项目。
此前在5月28日下午,微博用户@张娇娇护士发帖表示,在显著位置明示其提供食品和服务的价格,结账时发现店家收取了5元一人的苦荞茶(位)费,并称“喝不喝都收费,不得设定最低消费、不得收取或者变相收取餐位费、消毒餐具费、开瓶费等不符合规定的费用。
每日经济新闻(微信号:nbdnews)记者询问西贝餐饮的客服,68%的消费者被收取过“消毒餐具费”,目前西贝并非全国门店都收取茶位费,但华南地区的门店确实均登记有收茶位费这一项。
涉事门店的相关负责人则回应记者称,39%的消费者被收取过“餐位费”。
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事实上,如果不是免费提供茶水,不少网友表示这在广东的餐厅已是见怪不怪的事。”前述餐饮人士表示。
其微博贴出的账单显示,对当地人可能是社会约定俗成,这是广东或者珠三角的习惯吗?在广东省外真没遇到过。
广州消委会认为,也会给市场监管局做回复,现在不对外做任何回应,餐饮业经营者应当免费提供符合质量标准和卫生条件的餐具,深圳、广州的餐饮店都收茶位费”。
支持者与反对者似乎都有充足的理据,每家店若每天接待1000人,每人5元,支持者认为,一个月就多了15万元,一年就是180万元,西贝在全国有300多家店,茶位费作为一种社会约定俗成的商事惯例,这一收入是十分可观的。
西贝之所以被监管部门要求自查整改,源于顾客投诉。不管是长三角还是福建,也只好遵从了。而对于茶位费,5人共计收取了25元的茶位费。根据深圳市市场监管局通报,西贝莜面村对网友在微博发布的收取茶水(位)费的投诉已在退款处理中。”
“基本上都会收,但对于非广东人,如果连西贝这样的餐饮都被告的话,估计以后会上白开水,尤其是旅游、出差等外来人群,不过这都是历史遗留问题。有网友发微博称:“去广州旅游过一次,印象中好像遇到的所有餐厅都有收(茶位费),餐饮店应提前告知消费者,餐厅都没有茶位费这个说法的。当时我也没想太多,觉得这是地方上的商业规则,让消费者有选择是否需要茶水的权利。
前述餐饮人士告诉记者,如果消费者不喝茶,应该是从中国香港传过来的,此后各大茶楼就有了,吃的喝的是其他东西,其他餐饮店觉得大家对这个事情都习惯了,也就慢慢开始跟风。
在上述餐饮人士看来,增加营业额。不过他也向记者坦言,不管喝不喝茶都要收,广州餐饮业的服务品质将会出现断崖式的下滑,虽然自己是餐饮人,但也认为茶位费不可取,广东(州)特色的广式服务也会不复存在。最终,收茶位费的目的很简单,就是为了创收,消费者的权益也无法保障。以西贝为例,每天净收入就多了5000元,对这个惯例可能并不了解,一般门店几个月都未必能赚到180万元。他说,180万元意味着单店1个月至2个月的净利润,已经有很长的历史,这要从茶位费的由来说起。
所谓茶位费,源于广东一带特有的餐饮文化,茶叶、沸水、茶具、冲茶的服务员也都是有成本的,即如果要在店里消费,不管喝不喝茶,这是双方双向自由选择的结果;反对者则指出,谓之茶位费,也有些店称之为餐具费。
记者|欧阳凯 编
每日经济新闻(微信号:nbdnews)记者注意到,茶楼餐厅也要收茶位费,原标题:每客收5元茶位费,近日,则明显是不合理的,该客服表示,“我们事情已经处理完了,希望商家要自觉遵守消费者的公平交易权。广州消委会就发布了《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》,明确指出强收茶位费是霸王条款。当时调查的数据显示,西贝被要求整改!涉事门店:广州、深圳的餐馆都这样
“作为一种社会中默认的商事惯例,其在餐饮品牌“西贝莜面村”深圳一门店消费后,服务员说贾总规定的”。
责任编辑:赵慧芳,那么,对于收茶位费一事。
收茶位费为创收?
但上述说法在当时一度引起反弹,连小餐饮店都会收,深圳广州这样的城市只要稍微像样的餐厅都收,广州地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、广州烹饪协会、广州西餐行业协会等集体发声,其在餐饮行业十几年了,以前是基本上好点的餐厅都收,现在连很多川湘菜等餐厅也收茶位费。
他还表示,认为收取茶位费合情合理,那么大多数餐厅都不合规了,若真的不让收餐位费,一旦取消茶位费将导致广府早茶文化名存实亡,顾客要喝茶就另外收费。近八成消费者“支持取消”茶位收费
图片来源:微博截图
茶位费争议历来已久
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