十余省份检出阳性涉疫奶枣 专家:食品检出核酸阳性不代表具传染性

原标题：十余省份检出阳性涉疫奶枣

日前，山东枣庄一企业的部分进口乳清粉及奶枣产品核酸检测结果呈阳性。目前，多地已通报涉疫奶枣流入情况。截至目前，包括山东省在内，已有10余个省份检测出阳性奶枣。据通报，部分山东枣庄的涉疫奶枣生产原料所使用的乌克兰进口乳清粉，与天津市之前涉疫乌克兰进口乳清粉为同一批进口。

昨天，国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示，新冠病毒是呼吸道病毒，主要经呼吸道飞沫和人与人密切接触传播，经消化道感染的可能性极小。不过，李宁也表示，在疫情防控常态化下，消费者仍要增强防护意识，按照相关要求做好防护。

新京报记者 马瑾倩

{image=1}

关注1

至少14个省份追踪到涉疫奶枣流入

截至昨晚9时，全国至少已有14个省份通报追踪到奶枣产品从山东枣庄流入。其中，山东济南、烟台、德州、滨州、菏泽、枣庄、济宁已在奶枣样本中检测出阳性；省外，天津、重庆、浙江、江苏、江西、安徽、福建、贵州、山西、湖南、四川、陕西等12个省份通报奶枣检测出阳性。河南漯河与江苏淮安追踪到流入情况，正在排查中。此外，黑龙江齐齐哈尔排查出10人网购涉疫奶枣，相关样本检测均为阴性；陕西通报称流入陕西的涉疫奶枣涉及10个市，其中西安灞桥区、宝鸡陈仓区、渭南华州区、大荔县、汉中南郑区5份奶枣检出阳性，已追踪管控1166人。

从已公布数据看，重庆市检测样本阳性的数量较多，有36份；徐州全市共采集直接接触人员、密切接触者、一般接触者标本1260份。各地指挥部对产品涉及“人、物、环境”进行全部管控处置。对购买食用、快递配送等接触人员全部居家隔离、核酸检测；对快递场所设备环境、居家环境等进行核酸采样、全面消杀；对剩余产品进行收回、核酸检测、无害化处理。

目前，尚未排查出因奶枣出现感染的患者。贵州省通报中提及，枣庄市对该批涉疫产品的密切接触者和次密接触者开展核酸及血清检测，结果均为阴性。而在已经公布奶枣核酸检测情况的地区，密切接触人员核酸检测结果均为阴性。

各地通报情况中，提及来源多数为线上渠道或网络平台交易，通过快递公司发至消费者家中。河南漯河和江苏淮安通报线上渠道时，均提及“难忘食客食品保健旗舰店”和“沙老板线上销售”。通过“难忘食客”购买了奶枣的陈女士告诉记者，1月28日，店铺客服称奶枣已下架。1月31日，记者注意到，各大电商平台搜索不到这两家店铺。

关注2

进口乳清粉与天津此前涉疫产品为同一批

此次涉及奶枣的疫情病毒从何而来？据大众日报报道，1月28日，枣庄市进口集装箱疫情防控专班非冷链组通报，山东久旭生物科技有限公司部分进口乳清粉及奶枣产品核酸检测结果呈阳性。

第二天，天津市防控指挥部接枣庄市通报，这批涉疫奶枣的进口乳清粉源自乌克兰，并表示，这批产品与天津市之前涉疫乌克兰进口乳清粉为同一批进口。

记者注意到，1月14日，天津市大桥道食品有限公司3份雪糕样品被检出阳性，通过津南区生产车间740份样本检测，锁定用于雪糕生产的乌克兰进口原料乳清粉。随后的1月21日，滨海新区某食品公司乌克兰进口乳清粉样本进行新冠病毒核酸检测时，发现17份样本检测结果呈阳性，相关产品未流入天津市市场。

据山西省相关疫情通报，山东久旭生物科技有限公司于2021年1月5日购进10吨天津港2020年12月25日到港的进口乳清粉，用作生产奶枣原料。

关注3

1月19日枣庄已通报 涉事企业暂停产

为什么同一批进口产品，14日就已在天津被通报阳性，枣庄市却在28日才出现相关通报？

事实上，通报在这之前已经发出。上述山东涉疫情企业位于枣庄市市中区，1月19日，市中区委宣传部在其官方公众号“幸福微市中”上发布《枣庄市市中区一企业进口乳清粉现场环境核酸检测结果阳性处置情况的通报》。

通报称，18日晚，市中区已全面开展流行病学调查和溯源追踪，涉事公司仓库3处现场环境样本检测阳性。目前，已对涉事企业进行实地管控，暂停生产和销售，生产场所暂时关闭，现存产品全部封存，对企业环境进行了终末消毒。对初步排查出的相关接触人员实行隔离观察，初次核酸检测结果均为阴性。

1月21日，山东省枣庄市台儿庄区疾控中心接到通报，市中区涉疫乳清粉加工的奶枣流入台儿庄区。台儿庄区委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）迅速响应，组织相关部门第一时间对接触人员开展追踪排查、流行病学调查和核酸检测，对涉疫产品和外环境进行采样、检测。经首次检测，产品密切接触人员和外环境均为阴性，涉疫产品为阳性。

■ 追问

感染人的可能性大吗？

通过网购传到各地的奶枣是否会给人带来感染风险？贵州省卫健委认为，新冠病毒在自然环境中一般存活时间在7日左右，对热较敏感。在干燥环境中，病毒长时间存活的可能性较小。

由于生产加工奶枣所用的乳清粉为干燥、常温保存的非冷链食品，该批涉疫奶枣从原材料进口、加工生产再到消费者手中，至今已在室温下保存长达1月有余，且截至目前，山东及全国范围内未见直接接触该产品引起的病例报告，也未见从该批产品中分离出活病毒的报道，因此虽然该产品检出核酸病毒阳性，但其传染性较小，因此由该产品引起的新冠肺炎感染风险不大。

在昨日召开的国务院联防联控机制发布会上，国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示，新冠病毒是呼吸道病毒，主要经呼吸道飞沫和人与人密切接触传播，经消化道感染的可能性极小。新冠病毒核酸检测主要针对病毒的核酸片段，无论是活病毒、死病毒，都可能检出核酸阳性，因此食品检出核酸阳性，不代表它就具有传染性。

她解释说，到目前为止，还没有发现消费者经采购、加工食品而感染新冠病毒的案例报道。从全国各地对食品及其外包装，特别是进口食品及其外包装的新冠病毒核酸监测来看，总体的阳性检出率不到万分之一，而且主要集中在食品的外包装，总体的污染量比较低，因为新冠病毒在食品的表面不会繁殖。

她表示，按照物防的相关要求，对进口食品加大了预防性消毒和核酸检测且在源头加强管控的情况下，食品存在活病毒的可能性非常小。一些问题食品被发现后，也都及时进行了处置。因此，消费者因接触食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。

收快递如何做好防护？

李宁表示，在疫情防控常态化下，消费者仍要增强防护意识，按照相关要求做好防护。在处理食品及其包装整个过程中，要勤洗手，保持良好的手卫生，不要用不清洁的手触摸口、眼、鼻，特别是处理进口食品更要注意。

中国疾控中心此前曾发布相关提示。

取快递时要避免聚集，最好戴口罩和手套。处理完包裹后用流水洗手或使用手消毒剂。

有条件的地方可以请快递员将物品存放在快递柜。

取件后应立即对快递包装进行喷洒消毒。快递建议尽量就地拆封处理，拆封后做好手部消毒再取出物品，尽量不将快递外包装带回家中。只能回家拆封的快递，回家后及时拆封，将消毒后的包装按照生活垃圾处理要求尽快妥善处理。

钟南山：不认为核酸转阳病例有很强的传染性

新京报讯 昨日，“助力基层疫情防控万里行”活动在广州启动，钟南山院士现场解答春节期间基层疫情防控的相关问题。

打完疫苗也要戴口罩 注意个人防护

近期有一些地区出现了新冠肺炎确诊病例康复后，核酸检测转阳的情况。对此，钟南山表示不认为转阳病例有很强的威胁、很强的传染性，可能这些病例有核酸片段的残余。但有核酸片段的残余不等于有活病毒，很少看到核酸转阳性还会传染别人。

有记者提问，注射了疫苗是否就不用戴口罩了？钟南山表示，答案是否定的，中国的疫苗主要是全病毒灭活疫苗，它安全性非常好，对它的作用评估的话，一般注射第一剂以后出现抗体了，这个抗体大概也就是60%、70%，第二剂注射完14天以后，它的抗体水平能够达到保护接近90%。疫苗打完起码两到三周以后才有抗体，在注射疫苗和产生抗体的间隙，仍有感染风险，也要注意个人防护。

鼓励海外学子就地注射新冠疫苗

针对有记者问及关于春节期间不能回家的海外留学生的问题，钟南山表示，过节不能回家心情是很复杂的，大家都很理解。同时他也给留学生们提出一些建议。

首先，为了安全考虑，建议留学生原地过节。其次，建议相关部门春节期间通过视频方式、写信方式给他们送去一些慰问、问候，让他们感受到温暖。

另外，留学生们自己在外也要做好个人防护，一定要戴口罩、保持距离、勤洗手。一旦有机会，留学生们还要积极接受新冠疫苗注射。

另据羊城晚报报道，在谈及全球疫情走势时，钟南山表示，包括美国在内的各个国家都在采取强力措施，随着疫苗注射人数的增加，疫情传播情况会改善，如果继续强化管理，估计在二三月份，全球的疫情都会改善。

■ 焦点

农村老百姓不舒服要及时就医、做核酸检测

针对农村防疫问题，钟南山表示，农村地区现在是疫情的重中之重，从最近发病的情况来看，60%到70%的疫情发生在农村。从方便基层群众、有利于基层疫情防控的角度考虑，要在“科普、培训、检测”上做工作，通过科技的力量，利用先进的防控移动检测实验室等设备，将灭火变成防火。

钟南山建议减少人员聚集。他说，温度、生存环境都影响着病毒生长，天气冷是病毒生长传播的好机会，这种情况下，聚集的人多，病毒传播得会更迅速。黑龙江此次的疫情就是这种情况。

其次要提高防控知识的普及率，首要的就是提高老百姓的认知。钟南山表示，很多农村基层普通老百姓都以为，感染新冠病毒就会有很严重的症状，就必须要住院，所以当他有简单症状时，比如头疼脑热时并不引起重视，以为是流感吃点药就扛过去了。但实际上大多数新冠肺炎患者都是轻症的，甚至很多是无症状患者。因为新冠病毒的传播率很强，因此生病后不就医而是硬扛，最终就回导致耽误了自己，传染了他人。

还需要村医有警惕性，不要有人来看病，就给吃点退烧药、中药就行了。一旦患者有头疼、嗓子疼，或者是发烧、非常疲劳的症状，就必须要求患者做核酸检测。

钟南山指出，希望解决老百姓核酸检测不方便的问题。有的农村全村人集合坐着大巴到县城去检测，既花费时间又容易交叉感染，应采用移动车到村里应检尽检，不要让老百姓兴师动众，这是一个非常重要的科技体现。

新冠肺炎有一个特点跟SARS不一样，就是即便感染了病毒也可能没有症状，但没症状也有明显的传染性。因此春节期间，在农村的老百姓一定要少串门、少聚会；不舒服一定要去看病，不要等病情厉害了再看；及时做核酸检测。

责任编辑：张亚楠