天津：及时排查疫区相关人员 确保生活必需品市场稳定

二是坚持荤素分开。植物性食材和动物性食材以及海产品要分开清洗、分开切配，避免交叉污染。

保障必需品市场稳定

为保障天津市生活必需品市场稳定供应，总台央视记者王烁 王子鑫

一是坚持生熟分开：1．生熟原料要分开；2．生熟砧板要分开；3．切生、熟刀具要分开；4．生、熟餐具要分开；5．冰箱储存要生熟分开。

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今天（6月14日），天津进一步完善制定了肉、蛋、盐、菜、奶、瓶装水、方便食品等生活必需品储备应急预案，建立起应急投放网络体系，一旦需要，通报截至13日16时，将启动应急预案，确保储备商品快速投放并稳定市场。

三是坚持烧熟煮透。确保熟制食品的中心温度不低于70°C。

居家食品安全注意事项

四是坚持热食为主。

对生鲜市场进行抽样检测

天津疾病预防控制机构对天津海鲜批发市场，针对有可能存在感染隐患的市场外环境和水产海鲜、牛羊肉等进行抽样检测；针对市场所有从事海产品销售、储存、运输、加工等从业人员进行核酸检测；通过流行病学调查发现与周边疫区有关联的人员和产品立即进行隔离管控。

天津市商务局同时积极组织批发市场、超市广采深购，加大从河北、山东、云南、广西等外埠蔬菜调入量，天津召开疫情防控新闻发布会，天津蔬菜日均进货量、交易量已经连续数月稳定保持在1.2万吨以上。天津已排查出830名疫情地区暴露人员及其密切接触者并实施相关管控措施，对246份海鲜批发市场等外环境标本和329名从业人员呼吸道标本进行了核酸检测，目前尚未发现有关人员和环境样本核酸检测阳性情况。

五是坚持清洗消毒。

责任编辑：陈志杰