海底捞市值4个月蒸发超2400亿 掌门人张勇“暂失”新加坡首富之位
来源: 香港01
海底捞(06862.HK)曾凭借其‘无微不至’的服务走红,并迅速成为‘火锅第一股’,但近四个月其股价暴跌,掌门人张勇也失去‘新加坡首富’之位。
《长江商报》报道,张勇曾将海底捞定位于大众品牌,并提倡越便宜越好。‘高端餐饮不赚钱,有些品牌做得很精致,花了很多钱,请了很多明星,都知道它很高级,但真正赚钱的,比如星巴克、麦当劳,其实就是大众品牌的东西。’
而实际上,外界普遍观点是,让海底捞名声大噪的,不是性价比,而是服务。但张勇却不这么认为,他认为海底捞之所以强大、所向披靡,核心竞争力是他独创的、能激发员工创意、热情、积极性的一套人力资源体系,这是海底捞自己摸索尝试出来的,也是餐饮行业所独有的。
但这种商业逻辑也有弊端,在口味方面,海底捞越来越多的评价集中在‘味道一般’、‘不难吃’等等,基本上丧失了餐饮行业最核心的竞争力。截至6月18日港股收盘,海底捞报39.50港元,总市值2,094亿港元。相对于今年2月15日,海底捞股价涨至85.80港元,总市值超过4,500亿港元,短短四个月,市值蒸发超2,400亿港元。
暂失‘新加坡首富’之位
2018年海底捞(06862.HK)在香港挂牌上市,张勇的身价也随之水涨船高。当年10月,张勇、舒萍两位新加坡籍夫妇以550亿元人民币的财富位居2018年胡润百富榜第34位。2019年8月29日,《福布斯亚洲》杂志发布最新的新加坡50大富豪榜,张勇以138亿美元净资产登上榜首,成新加坡新首富。
但近几个月,海底捞股价暴跌不止,张勇也失去了‘新加坡首富’之位。
对于股价下跌的原因,海底捞将其归结为疫情影响。今年3月,海底捞发布的2020年财报显示,2020年公司净利润为3.09亿元,按年2019年下降86.8%,营收286.14亿,按年仅增长7.75%,而相比2015年-2019年,海底捞营收复合增长率达到46.55%,增速明显放缓。
海底捞表示,受疫情防控影响,海底捞从2020年1月26日起暂停中国大陆地区所有门店的营业,于3月12日逐步重新开放门店。2020年上半年因疫情亏损9.65亿元。
市场普遍认为,疫情影响是主要原因,但也暴露出海底捞对市场环境反应不足,甚至是管理体制上的短板。在去年疫情爆发后,海底捞被网友吐槽:店里菜品价钱比以前高很多,一部分菜品上涨5%,有的甚至超过了28%。除了‘暗中’涨价,屡次曝光的食品质量问题,也让海底捞的形象大打折扣。
在张勇的规划里,赚大众门店的钱,意味着需要不断扩张开更多的门店。疫情期间海底捞持续推进开店计划,业务扩张导致成本大增。原材料及易耗品从2019年的112.39亿元增至2020年122.62亿元,增长9.1%;员工成本从79.92亿元增至96.77亿元,增长21.1%;折旧及摊销从18.913亿元上升至30.34亿元,增幅达60.4%;财务成本从2.37亿元上升至4.46亿元,增幅达88.2%。
此外,其物业、厂房和设备——也就是各类非流动资产快速增加,从2019年的76.9亿元涨至2020年的120.64亿元。
张勇夫妇在海底捞(06862.HK)、颐海国际(01579.HK)的持股情况:
截至今日(6月22日)午间收市,海底捞报37.30港元,总市值为1976.90亿港元。
责任编辑:陈诗莹
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