“食育”与德智体美同等重要

中国科学报8月19日消息，习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“食物浪费作为一种社会现象，不只是表面所看到的扔掉了食物，其背后意味着对土地、水等资源环境的无效消耗，以及温室气体大量的额外排放；对辛苦劳作农民的不尊重；更与勤俭节约的中国传统文化相违背。”从事食物浪费研究多年，中国科学院地理科学与资源研究所研究员成升魁在全国开展了广泛调研。