去年藻类产量超7000吨

每经记者李诗琪每经编辑张海妮当食客们走进一家餐厅，准备饕餮一顿的时候，首先激活他们味蕾的往往并非餐厅的主营菜品，而是各种各样的开胃凉菜。以人们熟知的海底捞为例，这家国内最大的连锁火锅品牌，去年竟从一家公司购入了超6500万元的凉菜，其中最主要的便是口感爽脆的裙带菜。