我国本土牛种质资源丰富

国产辣椒需要培育更优质的品种，而国产肉牛面临着同样的问题。牛肉是优质的蛋白质来源。数据显示，2018年以来，我国人均牛肉需求量年增长都在10%左右。说到牛肉，很多人会感觉外国的牛肉品质更好。其实，我国本土牛的种质资源丰富，但是相关的育种等工作起步较晚，优质国产肉牛品种不多，国产肉牛的市场效益也不好。因此，近年来，国内的科研人员正积极从国产牛的种质资源中寻找素材，培育属于咱自己的高端肉牛品种。