餐饮业总营收的增量超七成由外卖拉动

5月29日，中国贸促会研究院对外发布《外卖业务对餐饮业高质量发展的作用研究》报告。报告认为，外卖业务对餐饮行业高质量发展的首要作用是培养了消费者，从需求端为餐饮行业创造更多的市场机会，同时，餐饮外卖提供了新型餐饮消费形式，扩大了商圈半径，创造了新的餐饮消费需求。更为重要的是，这一需求效应也传导到了供给端，报告研究发现，外卖对餐饮业的收入有较为明显的贡献与带动作用。

另外，在今日的专家座谈会上，还谈到了外卖行业促进就业的相关问题，今年的政府工作报告明确指出，城镇新增就业要达900万人以上。5月29日，中国贸促会研究院对外发布《外卖业务对餐饮业高质量发展的作用研究》报告。