百年老字号品牌溢价过高转型艰难

本报记者李春莲李乔宇“其实狗不理包子曾经真的好吃过。”土生土长的天津人林女士告诉《证券日报》记者，二十几年前，他们全家有时候会在逢年过节的时候去天津市当时最大的购物中心劝业场附近逛街购物、吃狗不理包子，因为狗不理包子的总店就在那里。据林女士回忆起，节假日期间，店里人总是很多，需要与人拼桌就餐，点缀着“红点”的狗不理包子是她美好的“童年记忆”。