张联东出席中国食安大会：奋力书写食品安全“金色答卷”，奋勇绘就健康生活“蓝图样本”

梦之蓝社区

12月28日—30日，由教育部、生态环境部、农业农村部、海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局、中国食品工业协会联合举办，中国食品安全报社承办的第二十届中国食品安全大会在北京举行。

本届大会以“实施食品安全战略 助力健康中国建设”为主题，相关部门领导和企业代表齐聚一堂，围绕食品安全、食品经贸、食品产业挑战和机遇等主题建言献策，为食品产业高质量发展提供新思路，为健康中国建设贡献智慧与力量。

洋河股份党委书记、董事长，集团贸易董事长，双沟酒业董事长张联东出席大会，并作题为《奋力书写食品安全“金色答卷” 奋勇绘就健康生活“蓝图样本”》的主题发言。

食品安全，扣好产业发展第一粒“扣子”

作为我国民生产业重点发展方向，食品行业是我国民生产业的重要组成部分。保障食品安全是建设健康中国、增进人民福祉和推进乡村振兴战略的重要保障。企业作为食品安全的第一责任人，更应该筑牢食品安全底线，守住人民群众的生命红线。

张联东表示，“中国食品产业发展的第一粒扣子，唯有从食品安全扣起，产业升级的扣子、扩大内需的扣子、提振消费的扣子才能粒粒对眼、环环相扣，才能让食品安全水平‘更有看头’，让中国产业发展‘更有干头’，让百姓健康生活‘更有奔头’”。

“民以食为天，食以安为先，安以质为本，诚以质为根”，在张联东看来，食品安全从属于“国家安全”，服务于“民生安全”，统一于“粮食安全”，着力于“发展安全”，贯穿于整个产业链和社会发展的全过程。

——从顶层设计看，食品安全从属于“国家安全”。食安则国安，食品安全是“国之大者”，更是国家安全战略体系中的重要一环。食品安全水平的不断提升，始终关系着国家的发展、时代的前行和社会的进步。

——从基础逻辑看，食品安全服务于“民生安全”。“安全”反过来讲便是“全安”，就是消费者“人人可安、人人自安、人人皆安、人人乐安”。只有当好的产品匹配好的服务，才能赋能百姓健康生活构建美好前景。

——从环境变量看，食品安全统一于“粮食安全”。粮食安全和食品安全，既是“上下游”，也是“前后端”，更是“一盘棋”，食品产业不仅要守好“米袋子”、拎稳“菜篮子”，立足田间地头保卫粮食安全，更要抓牢“油瓶子”、端住“酒杯子”，聚焦百姓餐桌捍卫食品安全。

——从产业路径看，食品安全着力于“发展安全”。安全是企业发展的“首关”，“首关”不过，“余关”莫论。只有把好“安全关”、强化“质量关”、拧紧“总开关”，才能筑牢食品安全“护城河”，畅通产业发展“活水渠”。

把握“四图”，绘就健康生活“蓝图样本”

面对食品安全领域的一系列新形势、新命题，张联东表示，唯有精准把握“四图”，蓄力建设“四大工程”，方能构建好食品产业平稳发展的“四梁八柱”，维持好食品安全机制运行的“四平八稳”，畅通好食品消费市场循环的“四通八达”，奋力书写食品安全“金色答卷”，奋勇绘就健康生活“蓝图样本”。

一是构建“精品路线图”，倾力搭建“品质强国”工程。一流的企业，必须懂得做标准、创价值。做标准，就是要做行业的标杆和典范；创价值，就是要具备能够定义产业价值的能力。从现实层面说，就是力求“品质价值领先、消费价值领先、社会价值领先”，努力成为食品安全链条的“神经末梢”、食品安全体系的“毛细血管”，聚焦消费者在食品安全领域的急难愁盼，以实际所需配产业，以百姓所想铸精品。一直以来，洋河股份就坚定不移深耕白酒主业，酿优质白酒，创行业精品，筑产业之梦，打造了品质中国的“新高峰”、食品产业的“新高原”、白酒行业的“新高地”！

二是描摹“匠心实景图”，合力运行“文化强魂”工程。“品质为王”的时代，匠心即诚心，物品见人品。坚守匠心，就是“长期主义”，既要当“网红”，更要当“长红”，时时刻刻守好“匠心”这道门，紧绷“诚信”这根弦，织密“安全”这张网，持续以“暖心、贴心、省心、舒心、走心”的“五心级”产业文化，不断打造出有生命、有灵魂的产品。具体到酒行业，就是要“以匠心聚民心、以文化聚力量、以服务赢口碑、以担当谋发展”，通过一代代酿酒人传承匠心、坚守诚心，铸就百年基业，继承中国名酒的基因，成为民族品牌的标杆。

三是制定“产业鱼骨图”，聚力实施“集群强链”工程。中国食品产业跨度大、流程长，下至田间，上及舌尖，要求我们必须制定个性化的“产业鱼骨图”，进一步做强产业链条、做大产业集群、做优产业生态：首先是“头尾相衔”延链，拿酒行业来说，“鱼头”是原粮种植，“鱼身”是精工酿造，“鱼尾”是消费链接，通过不断壮大延伸产业链条，进而以“规模效应”激活“长尾效应”，加速白酒产业链与消费者价值链精准对接、深度融合。其次是“数字变革”补链，实施智改数砖，打造透明工厂、智慧包装、数字酒证等新模式；最后是“跨界融合”强链，主动搭建传统产业与新兴产业之间的桥梁，进行产业内外更广泛的垂直整合、横向融合。

四是绘好“魅力新蓝图”，全力推进“幸福强心”工程。共创健康中国，共享美好生活，是时代永恒的主题。一个优秀的企业，助力美好生活核心在于“敬天爱人，利他则生；止于至善，利他则久”：首先是“为了人”，好产品必须是“一切为了消费者、为了消费者的一切、为了一切消费者”；其次是“愉悦人”，好的产品要给人带来精神上的愉悦；最后是“服务人”，企业的发展，要落脚于“以消费者为中心”。白酒也一样，打造好酒的本质，需要我们深度洞察消费者需求，集全行业、全产业、全中国甚至全世界的智慧创新力量，聚全产业链资源为消费者打造高品质的好产品，助力实现“让世界共享品质与健康”的梦想，进而打造“人人放心”的品质单元，打造“人人满意”的消费服务，“人人乐享”的市场空间。

新“食”代，新征程，新使命。张联东表示，洋河股份将向美共生，高举“共生共存，向善向美”的旗帜，为消费者找准“品质感、美好感、温度感”的幸福坐标；追梦同行，聚产业、强科创、提品质、惠民生，为实现人人享有美好生活的愿景，打下坚实的健康基础、品质基础，为食品安全不断助新力，为建设健康中国持续赋新能！

责任编辑：梁斌 SF055