为白酒申遗发声 全国人大代表李秋喜：鼓励白酒出口

对于上述问题，李秋喜建议由市场监管总局牵头，对各省、自治区、直辖市制定的食品安全管理或处罚办法，统一其标准，按照“四个最严”要求，发布相关指导意见，不同省区市之间对管理标准应相互认可；进一步明确“乡镇或者特定区域设立派出机构”的事权边界，尤其要对各级地方政府的年度考核实行食品安全“一票否决制”等等。

原标题：全国人大代表李秋喜：鼓励白酒出口，为白酒申遗发声

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华夏时报（chinatimes.net.cn）记者金晓岩 北京报道

随着中国经济的不断壮大，中国的软实力也得到很快的提升，已在全球有了不可或缺的影响力，如何加深国外民众对中国的了解一直是热点话题。全国人大代表、汾酒党委书记、董事长李秋喜在今年的两会建议中提出鼓励白酒出口，并呼吁白酒申遗，认为其属于我国独有的知识产权，是肩负中国民族产业的最重要符号。

鼓励白酒出口

在这次两会建议中，李秋喜着重强调了其所处的白酒行业的出口问题。

数据显示，2019年全国规模以上白酒企业总产量为789.95万吨，但2019年中国白酒出口量仅为1.64万吨，约占总量的0.21%，和2018年相比下降4.76%。

对于白酒出口，李秋喜建议设立中国白酒文化推广基金，用于鼓励中国白酒走出去，比如用于白酒企业海外参展、建立海外中国白酒展示中心以及配合国家对外文化交流的活动。因为白酒是中国特有的一种蒸馏酒，从西汉开始就酿造白酒，至今已经有2000多年的历史，中国白酒是中华优秀文化的重要载体，反映着中国人的生活方式。用于鼓励中国白酒走出去，比如用于白酒企业海外参展、建立海外中国白酒展示中心以及配合国家对外文化交流的活动。

李秋喜在建议中提出，鼓励政府部门在外事活动中使用中国白酒。驻外使领馆、中资机构以及各政府部门的外事活动都是宣传中国产品的最好窗口，使用本国产品招待宾客是世界各国政府的惯例，我们希望有关政府部门的外事活动中能够尽量使用包括白酒在内的中国产品。

责任编辑：霍琦

建议白酒传统酿造技艺申遗

“将中国白酒酿造技艺作为我们国家申请列入世界非物质文化遗产名录的重点工作，尽早排上日程推进。”李秋喜指出，包括东亚的日本和食和韩国泡菜在内，迄今为止世界上已经有了六个饮食类非物质文化遗产，而中国饮食不在其列。

在李秋喜看来，中国白酒酿造是一门涉及广泛的综合技艺，完全可以集中表达中华民族历史、文化、科技、传统习俗等多方面的内容。通过中国白酒申请世界非物质文化遗产，一定能够从技艺到记忆，从内部到外部，从国家到世界，推动中国文化在全世界范围的传播和继承。

业内认为，中国白酒是世界烈酒的鼻祖，其本源是自然发酵、自然生态、风土和原料，更重要的是中国白酒在不间断的酿造过程中培育出特殊的酿酒微生物，使得中国白酒在世界蒸馏酒中独树一帜。白酒的酿造方式是一门涉及广泛的综合技艺，完全可以集中表达中华民族历史、文化、科技、传统习俗等多方面的内容。通过中国白酒申请世界非物质文化遗产，能够从技艺到记忆，从内部到外部，从中国到世界，推动中国文化在全世界范围的传播和继承。

聚焦食品安全建设

目前，我国食品销售市场准入的体系建设已初步完善，但如何在食品安全“最前一公尺”阶段解决食品安全问题，进一步压实源头责任，从生产源头上对涉及人民群众生命健康的食品安全问题进行有效治理，是提高我们国家现代化治理水平的一个重要方面。

针对《食品安全法》的第六条、第三十六条、第一百二十七条分别对县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监管工作责任划分、规划管理、处罚等事项作了明确规定的内容，李秋喜认为这其中仍然存在三个方面的不足：首先是管理与处罚办法，都是依照“省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行”，各地的标准不一，力度不同，尤其是惩治措施执行不到位，甚至有部分不良商家将生产与销售区域分开，借助地方保护主义的空子，以此逃避监管。其次，纵观近年来食品安全事件，大多发生在地处乡镇、街道甚至农村的小微食品企业，《食品安全法》中虽然提到“县级人民政府食品安全监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构”，但派出机构的事权边界还比较模糊，工作过程中甚至会受到地方保护主义的干扰或阻碍。

同时，李秋喜还认为，食品生产企业的资质审核及准入方面，形式仍然比较单一，对企业法人或生产者的资格审查比较宽松，导致对食品安全突发事件的应对和处置常常陷入被动，对问题食品生产者或问题企业管理者的处罚过轻。

除此之外，李秋喜建议制定中国白酒的国际标准，李秋喜称，目前中国白酒出口都是各个企业根据所在国的要求各自制定自己的标签，由于中国白酒有着不同的香型，同一个香型也有不同成分，产品五花八门，容易使国外消费者产生混淆，甚至对中国白酒的质量产生怀疑。中国白酒想在国际上得到消费者的认可，我们可以借鉴法国干邑白兰地和苏格兰威士忌的管理模式，由国家有关部门组织行业协会制定统一的出口标准。