从哪进口，流向何方？大数据揭示国内进口海产品流通路径

原标题：从哪进口，流向何方？大数据揭示国内进口海产品流通路径

近期一些地方新冠疫情的出现，一度与“进口海产品”关联较多。

北京新发地疫情初期外界曾将矛头曾指向进口三文鱼，此后海关总署通报从厄瓜多尔进口冷冻白虾外包装上检测出新冠病毒。22日晚，大连市卫生健康委通报称，大连市当日新增1例本土新冠肺炎确诊病例，系某海产品加工企业员工。

中国目前进口海产品主要来自哪些国家？有哪些城市是进口海产品集散地？这些产品又是如何分销到全国各地的？虽然尚无直接证据证明地方新冠疫情就是因进口海产品引起，但在疫情防控的背景下，当前国内进口海产品的现状也令人关注。

进口海产品从哪里来

中国进口的海产品分为鱼苗，鲜或冷鲜产品，冻鲜产品，干鱼、盐腌渍等品类。进口量大且居民在市场上常接触到的多为冷鲜和冻鲜两种。

第一财经记者通过梳理海关总署提供的数据发现，中国进口海产品（全品类）前十大地区分别是山东、北京、辽宁、广东、上海、福建、天津、浙江、吉林、江苏，占到全国海鲜进口总额的93.6%。

{image=1}

而最受中国市场欢迎的十大进口海产品品类分别是：冻对虾，活、鲜或冷的岩礁虾和其他龙虾，冻狭鳕鱼，活、鲜或冷的蟹，鲜或冷的大西洋鲑鱼，冻鳕鱼，冻的墨鱼及鱿鱼，活、鲜或冷的鳌龙虾，冻鲶鱼鱼片和冻格陵兰庸鲽鱼。

{image=2}

这些居民餐桌上常见的进口海鲜来自哪里？又如何走向居民餐桌呢？

通过对上海进口海产品的透视分析，第一财经记者发现，上海进口海产品主要是鲜活产品，排名前五的进口海产品分别是鲜或冷的大西洋鲑鱼，活、鲜或冷的岩礁虾和其他龙虾，冻对虾，活、鲜或冷的蟹，鲜或冷的鳌龙虾。

通过梳理海关的进口数据，第一财经记者发现，国内进口的大西洋鲑鱼主要来自于挪威、智利；岩礁虾和其他龙虾主要进口国是澳大利亚、新西兰和墨西哥；进口冻对虾中超过50%来自厄瓜多尔；大约40%的活、鲜或冷的蟹来自俄罗斯，14%来自墨西哥；超过97%的鳌龙虾来自加拿大。

这就勾勒出上海进口海产品的画像：来自挪威、智利、澳大利亚、新西兰、墨西哥、厄瓜多尔、俄罗斯、加拿大的海产品通过空运或者海运的方式到达上海，再由上海作为集散地，分发到长三角地区，甚至全国。

经统计，中国进口海产品十大进口来源地分别是俄罗斯、厄瓜多尔、印度、加拿大、越南、美国、印度尼西亚、澳大利亚、挪威、泰国。从这10个国家的进口额占到中国进口海产品总金额的近七成。

{image=3}

相比于上海进口海产品以冰鲜产品为主。山东、辽宁两个北方省份的进口海产品以冰冻海产品为主，并且结构上显示出类似性。

从进口额看，辽宁进口排名前五的品类是冻狭鳕鱼、冻对虾、冻鳕鱼、冻大麻哈鱼、冻比目鱼；山东则是冻狭鳕鱼，冻鳕鱼，冻对虾，冻墨鱼及鱿鱼，未列名冻鱼。

根据海关进口海产品数据，国内进口的93%的冻狭鳕鱼来自俄罗斯；超过一半的冻鳕鱼来自俄罗斯，其次是挪威和美国；来自俄罗斯和美国的冻大麻哈鱼各占半壁江山；超过65%的冻比目鱼来自美国，而17%来自俄罗斯；42%的冻墨鱼及鱿鱼来自印度尼西亚，17%来自新西兰；未列名冻鱼主要来自印度、印度尼西亚和美国。

由此可以看出，辽宁进口海产品主要来自俄罗斯、厄瓜多尔和美国。山东的进口海产品主要来自俄罗斯、厄瓜多尔、美国，以及印度尼西亚。

除了进口到中国老百姓的餐桌上外，也有一部分进口海产品属于来料加工类。

根据海关总署的数据，2019年，山东省以228.7亿元的进口总额排名第一，占到全国海产品进口额的五分之一强。

但从事冻品海鲜进口的进口商杨猛认为，山东在进口总量排名上第一的原因是山东有很多海产品来料加工企业。

“山东沿海城市多，有很多来料加工企业，进口的大部分海产品通过加工后又出口，像石岛、烟台等地的鱿鱼深加工产业就很庞大。” 杨猛说。

进口海产品如何分销

中国进口海产品主要集散地有哪些？又如何分销？

实际上，冻品海产品与鲜活海产品的运转方式有着很大的区别。

杨猛告诉第一财经记者，对冻品而言，中国入境口岸排名前五的港口是天津、大连、青岛、上海、宁波。

“海产品做的是到岸价，会根据市场需求把产品发到靠近的口岸，比如大连港辐射东三省，从大连入境的产品第一个集散地是沈阳，从沈阳再辐射到东三省；天津港通关速度快，从天津入境的产品辐射面比较广，北京、济南、郑州的产品大部分都从天津港进口，再周转到全国各地，比如内蒙古、西安、兰州、新疆。” 杨猛告诉第一财经记者。

冷冻产品的一大特征是不受时间限制，运输方式采用价格便宜的海运，大批量集装箱到达，再整个集装箱直接由港口分发到下级城市。

以冻对虾为例，进入中国的冻对虾几乎100%采用海运的方式，即通过海港城市进口。

“我们主要做厄瓜多尔白虾、阿根廷红虾和智利三文鱼。我们根据客户群在中国各个口岸入境，现在必须得就近化报关，减少运费，才能提高竞争力。” 杨猛表示，“我们主要服务大客户，产品也基本都是整个集装箱从港口直接分流到各城市。”

相比于北方港口辐射全国的情况，杨猛认为，上海和宁波港流通的情况比较单一。

“上海和宁波港的辐射面比较单一，主要集中在上海和长三角地区。” 杨猛也表示，“厦门港也会有一些进口冰冻海鲜，但是量比较少。”

冷冻海产品的进口一般是通过海运，而冷鲜海产品因其价格高、对保鲜要求高，多是采用航空运输。在冷鲜海产品进口方面，广州、上海、北京三足鼎立的局面非常明显。

第一财经记者查阅海关总署数据发现，鲜或冷的大西洋鲑鱼几乎百分之百采用航空运输的方式。活、鲜或冷的岩礁虾和其他龙虾的航空运输的比例达到88%。

“北上广是大的国际航空枢纽城市，也是国内主要是消费市场，对周边城市的辐射作用大。目前冰鲜进口海产品主要以北上广作为集散地，外地的批发商到这三个地方买货。” 上海进口海产品经销商上海海之兴总裁陈光伟告诉第一财经记者。

海之兴主要从事生鲜三文鱼的进口，挪威、智利、丹麦是其主要进口地。产品通过空运从上海口岸入关。

上海、广州、北京三地如何作为集散中心辐射周边地区？

“上海辐射长三角；广州以广东为中心向内地辐射，辐射范围包括湖南、湖北；北京辐射北方地区。这三个地方基本把中国进口冰鲜海产品分成三块，形成三足鼎立的局面。” 陈光伟告诉第一财经记者。

陈光伟向第一财经记者介绍其公司进口冰鲜三文鱼的分销流程是，从浦东机场入关后，先进入公司冷库，一部分产品会到江阳路海鲜批发市场，来自上海，以及长三角杭州、苏州等地的一级、二级、三级批发商会来批发；另外一部分直接卖给日本料理店，供应三文鱼加工厂和生鲜超市。

“冰鲜进口海产品市场需求量少，时间上需要分秒必争，不可能像冰冻海产品一样，直接大单从机场发往各地。” 陈光伟说。

（文内杨猛系化名）

责任编辑：梁斌 SF055