警惕：9地10起进口冻品检出新冠病毒 钟南山发声了

警惕！9地10起进口冻品检出新冠病毒！刚刚，钟南山发声了

来源：21财闻汇

“海鲜”“低温”“冷链”成了当下国内疫情的关键词。据不完全统计，自7月以来，国内至少已有9地10起食品外包装新冠病毒检测呈阳性事件，均与进口冷冻生鲜相关。

为什么进口生鲜外包装上多次发现新冠病毒？是否存在传播风险？如何预防疑似食品来源的病毒感染？

多地紧急通报：

至少9地10起冷冻食品检出新冠病毒

8月13日，陕西省疾控中心报告称在对西安市莲湖区方欣海鲜市场海鲜产品采样核酸检测中，发现一个批次的进口厄瓜多尔冻白虾外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性。

据公开报道不完全统计，这是7月以来，我国第10次报告在进口冷冻食品外包装及表面样本上检出新冠病毒。

{image=1}

1、7月3日，福建厦门，3批厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装样本检测出新冠病毒。

2、7月3日，辽宁大连，3批厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装样本检测出新冠病毒。

3、7月14日，江西萍乡，厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装检测出新冠病毒。

4、7月14日，重庆沙坪坝区，厄瓜多尔进口冻南美白虾外包装检测出新冠病毒。

5、7月16日，云南，3份冻南美白虾包装箱外表面样本检测出新冠病毒。

6、7月23日，辽宁大连，凯洋海鲜冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的多份样本检测出新冠病毒。

7、8月11日，山东烟台，3家企业进口同一外籍货船的冷冻海鲜产品外包装样本检测出新冠病毒。

8、8月12日，安徽芜湖，1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本检测出新冠病毒。

9、8月12日，深圳龙岗，经省市疾控部门复核，1份巴西进口的冻鸡翅表面样品检测出新冠病毒。

10、8月13日，陕西西安，方欣海鲜市场1份厄瓜多尔进口的冻白虾外包装样本检测出新冠病毒。

为什么新冠病毒总在进口冷冻品检出？

自上述情况可见，检出新冠病毒的无论厄瓜多尔冻白虾还是巴西冻鸡翅等进口冷冻食品，其来源大多为南美洲，专家指出，这与当地疫情严重、冷冻海鲜等食品加工过程较容易污染有关。

据世界卫生组织最新数据，截至8月13日16时，南美洲累计确诊病例超过560万例，仅次于北美洲。截至15日，厄瓜多尔累计确诊病例已近10万例，巴西累计确诊病例已超过322万例。

四川大学华西医院呼吸与危重症医学科主任梁宗安认为，冷冻海鲜产品通常储存在低温的环境，而环境的温度越低，病毒存活的时间越长，所以容易在冷冻海鲜产品中或者其包装上发现新冠病毒。

钟南山：

陆丰疫情不会大规模扩散

应该如何看待广东汕尾陆丰近日报告的本地病例？

今天（16日），钟南山院士接受媒体采访时表示，广东对疫情处置反应迅速，目前已对疫情相关地区开展了大规模筛查。他总体判断，此次陆丰疫情不会大规模扩散，大家无须恐慌。

“对于本地病例，要搞清楚三个问题。”钟南山说，第一个问题是源头是谁，要辨别来源，查出是输入性病例还是本地产生的；第二个问题是有谁接触过，对此要进行追踪；第三个问题是范围多大，要在相关区域进行广泛筛查。“只有做到这几条，才有可能在最短的时间里控制病情。”

钟南山分析，此次疫情与盒马鲜生的市场有关系，但到底是人传的，还是由于接触污染的食品传播，目前还不明确，“从北京新发地农贸市场的病例看起来，可能跟被污染的食品关系比较密切，这个问题需要警惕。”

他表示，广东此次疫情处置反应迅速，很快就进行了相关筛查，发现了确诊患者密切接触的5名无症状感染者，在涉及地区也进行了大范围筛查，相关场所进行了快速消杀。

“新冠肺炎的潜伏期是一般来说3~7天，平均4天多，这段时间内的早发现、早隔离，是最重要而且最有效的方法。”钟南山说，广东目前筛查了十几万份样本，除了发现的5名无症状感染者之外，还没有发现其他阳性样本，这为疫情控制做了一个初步的保证。但有时候一次检查不一定能说明问题，所以还要密切追踪接触者，并对涉及地区进行清理整顿。

深圳汕尾重点人群排查

核酸检测结果出了！

今天（16日）上午10时，广东省政府新闻办举行第66场疫情防控新闻发布会，通报广东新冠肺炎疫情和防控工作最新情况。

{image=2}

南都记者 梁炜培 摄

发布会上，省卫生健康委主任段宇飞介绍，近日广东省汕尾陆丰市发现一起本地新冠肺炎疫情。经排查，目前共发现1例确诊病例，5例无症状感染者，已由定点医院收治或实施医学隔离观察。段宇飞表示，“本次疫情总体平稳。”

{image=3}

南都记者 梁炜培 摄

汕尾深圳重点人群排查

已出核酸检测结果全部阴性

患者女性，41岁，陆丰市南塘镇人，深圳盒马鲜生水贝店品牌推销员。8月6日携带3名子女搭乘深圳至陆丰的大巴车回陆丰南塘镇。7日出现咽部不适，8日出现发热、腹泻。患者因自行服药无好转，于12日傍晚到当地医院急诊科就诊，体温39℃，提示肺部有感染。当地医院迅速对患者实施隔离观察、开展核酸检测，13日初筛结果阳性，随后由负压救护车转运至定点医院隔离治疗。汕尾市迅速开展流行病学调查。13日晚11时汕尾市疾控中心复核阳性，并按要求上报相关信息。

从13日深夜接到报告后，省市迅速启动应急处置机制，争分夺秒、夜以继日开展防控工作，联动防控，快速处置。汕尾市紧急对患者居住的行政村实行区域封闭管理，同时对公共交通大巴和就诊的医疗机构组织环境采样和消杀，并将患者有关信息通报深圳市。经排查发现3名无症状感染者，均为患者家属。

深圳市接报后，连夜启动应急处置机制，开展流行病学调查，经排查发现2例无症状感染者，均为盒马鲜生水贝店工作的同事。随后，深圳市对患者及2名无症状感染者的工作、生活场所实现管控，并全面进行消杀。

汕尾市、深圳市加大核酸检测力度。

汕尾市对大巴同乘人员、居住地居民、就诊医疗机构医务人员以及同时段就诊住院患者实行核酸检测全覆盖，截至今天早上7时，汕尾市累计完成核酸检测采样37669份，已出结果34284份，除此前已发现的3例密切接触者为阳性，其他均为阴性。

深圳市根据患者和无症状感染者工作、生活、活动轨迹，开展重点人群和重点场所核酸检测采样，包括对深圳全市盒马鲜生超市门店（含水贝店）及仓库全体员工筛查，对盒马鲜生外环境进行采样。已采集人员及环境样本83413份，已出结果58459份。除此前已发现的2例密切接触者为阳性，其他均为阴性。

钟南山：

中俄有计划共同开展疫苗临床试验

羊城晚报报道，8月16日，“中俄合作新冠疫情防控学术交流会议”在广东药科大学大学城校园国际会议中心主会场召开。钟南山院士表示，俄罗斯的病死率较低，大概控制在1.7%，其中一些技术和战略值得学习；而中国有自己的独特抗疫方法，特别是在中医方面。

他也注意到近期的消息，俄罗斯疫苗的研发进展得很快，他表示，中俄有计划共同开展疫苗临床试验。

世卫组织回应食品会否传播新冠病毒

针对深圳冻鸡翅检测出新冠病毒事件，8月13日，世界卫生组织（WHO）卫生紧急项目技术主管玛丽亚·范·科霍夫指出，中国卫生部门是通过对数千种冷冻食品的抽检，才从“极少数”样本上检测出了新冠病毒。

没有证据显示新冠病毒可以通过食物进行传播，也没有发生人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例，因此不必过度恐慌。即便病毒能够存在于食物中，也可通过烹饪的方式杀灭。

能否干脆暂停进口冷冻食品？

可能有人认为，既然不时从冷冻食品中检测出新冠病毒，不如能否干脆暂停进口它们，这样的提议可行吗？

一方面，进口食品已经成为我国消费者重要的食品来源，当前我国是全球第一大食品农产品进口市场。据海关数据显示，2019年我国各类肉进口总量484.1万吨，水产品进口量626.5万吨，今年受疫情影响，为保障市场供应、稳定价格，我国进口肉类仍保持快速增长。2020年1至6月，我国肉类（包括杂碎）进口475万吨，相比上年同期增幅达73.5%。

另一方面，尽管不时有进口冷冻食品检测出新冠病毒，但从实际情况看，冷冻食品检出新冠病毒核酸阳性的概率仍然是极低的。

中国国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁此前介绍，截至7月7日，包括浙江、云南、河南、山东、宁夏等地上报的近6万份食品等样品中的新冠病毒核酸检测结果均为阴性，“综合来看，食品被新冠病毒污染的概率是非常小的”。

据7月11日公布的全国海关风险监测数据，全国共抽样检测样本227934个，其中只有5个阳性。作为进出口食品安全监管部门，近期以来，全国海关进一步严格口岸检验检疫，针对进口冷链食品开展了新冠病毒风险监测。海关总署进出口食品安全局局长毕克新透露，海关总署加强对进口冷链食品的源头管控。

由此可见，目前因为进口冷冻食品检测出新冠病毒而暂停进口，有因噎废食的嫌疑；另一方面，一概禁止进口，甚至可能影响国内市场平衡，造成食品连锁式涨价。

安全防护请这样做！

当前，在选购和处理进口冷冻食品方面，专家提醒消费者也要做好自我安全防护。

江南大学教授、博导，食品安全与质量控制研究所所长姚卫蓉提醒，在选购冷冻食品时，要戴好一次性手套，尽量避免用手直接触碰；到家后，可以先放入具有杀菌功能的家电内进行杀菌，或者将冷冻食品用75%酒精消毒晾干后，独立封闭包装，再放入冰箱冷藏；在接触和处理完进口冷冻食品后，立即洗手消毒。

其次，在处理食物时，国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁建议，牢记世界卫生组织推荐的五个要点：

第一，食物在加工之前一定要认真清洗，清洗过程中要防止水花飞溅；

第二，食物一定要烧熟煮透，一般烹调温度即可杀灭新冠病毒；

第三，生的和熟的食品要分开；

第四，在烹调加工结束以后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒；

第五，要养成良好的卫生习惯，在处理食物过程避免用不干净的手触摸口眼鼻。

责任编辑：陈志杰