告别“为流量拼食量”的病态模式 吃播们要如何端稳饭碗

原标题：告别“为流量拼食量”的病态模式，吃播们要如何端稳饭碗

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▲某吃播发布的野外烤骆驼等动物视频，后被网友质疑浪费食物，将所有视频删除或隐藏。手机截图

吊车烤骆驼、挖砖窑烤500斤牦牛、车轮炸鸡，“食材整袋、整盆铺撒……”“一年间，为制作吃播，用掉153头牛，289只羊，688只鸡，花费350多万元。”“23岁得了骨质疏松，一场吃播的食材费用约五六千元，为吃播欠债七八十万”……

连日来，吃播“大胃王”浪费严重现象引发关注。揭开行业画皮，观众才发现镜头前“大快朵颐”的吃播，嘴上说着“要要要”，吃吗吗香不停歇，身体却很“诚实”——假吃、催吐，靠拼接镜头、后期剪辑贴上“大胃王”标签等乱象丛生。

还有更极端的吃播博主，在直播间隙以上厕所、拿外卖等理由，到卫生间将40多厘米长的管子插入肠道催吐。

在这些令人产生心理不适的行业黑幕前，不知道还有多少粉丝愿意追随“以浪费为荣”的畸形吃播，“把人吃出毛病”的暴饮暴食类吃播的路又在何方？

让“重口味吃播”下岗成为促使吃播“端正”饭碗的良机

针对吃播行业乱象，中国演出行业协会网络表演（直播）分会对各会员企业做出提示，坚决禁止在直播中出现假吃、催吐、猎奇、宣扬量大多吃，暴饮暴食，以及其他铺张浪费的直播行为。一些短视频平台也做出了改变，搜索“吃播”将看到珍惜粮食的提示。

一场行业整顿风波过后，不少曾经的吃播已经悄然摘掉了“大胃王”的标签。

例如，MCN瘾食文化下的“大胃王朵一”改名为“我是朵一呀”。而曾凭借“扫光8斤白米饭”“半小时吃光40个鲜花饼”“《天天向上》挑战88碗面条”爆红的密子君，早在2018年开始，就在弱化“大胃王”的标签，取而代之的是美食密探等节目。

如果深入窥探“吃播江湖”，就会发现单纯比拼“谁能吃，谁涨粉”，用疯狂刷新食量的方式来“自我摧残”的视频早已过时，因为这不仅无法满足围观民众的“食欲”，“以命换钱”“假吃专业户”“抵制催吐”等话题，更让一些暴食的吃播屡次被推上舆论的风口浪尖。

有人认为这次被媒体集中点名批评，以及针对吃播浪费粮食的大讨论，可能会让吃播行业彻底“凉凉”，砸了那些“大胃王”的饭碗。

实则不然，我认为，让“重口味吃播”下岗，打掉“假吃”、杜绝浪费，不等于“一刀切”对此类节目说“不”，反而是促使更多吃播“端正”饭碗的良机，让他们走上享受美食、感受味蕾愉悦的转型之路。

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▲“大牙晨晨”发布的大胃王吃播视频，其中翻车视频已被删除。手机截图

告别“为流量拼食量”的病态模式，吃播该如何转型

“能吃是福，会吃是本事，能吃出文化，吃出健康，吃出情怀是高人。”这句看似朴实无华的网友点评，击中了吃播问题的要害。

吃播“大胃王们”应该明白，靠胡吃海塞、撑到爆，这种浪费粮食、摧残自我的路，注定走不通。

只有营造出自己的餐桌特色，找到差异化的定位、独特的人设，才能在吃播江湖中占有一席之地。

而告别“为流量拼食量”的病态模式，吃播们又该如何转型？这里有一份吃播转型不完全指南：

第一条路就是化古为新、传播饮食文化。

中华饮食文化源远流长，“民以食为天”的理念深入人心。黄帝制造釜甑、教民建灶蒸谷的传说，燧人氏钻木取火，以化腥臊的故事，一直为人津津乐道。

就连菜名都文化底蕴十足，在讲究色香味的同时，融入了“吃文化”的内涵。

有的菜名以时令命名，如冬凌粥、秋叶饼；有的菜名以典故命名，如柳浪闻莺、掌上明珠、阳关三叠。

有的菜名以数字命名，如一窝丝、二色脍、三不粘、四美羹、五福饼、六一菜、七返糕、八宝饭、九丝汤、十远羹、酒醉十三蚝、二十四气馄饨、百鸟归凤、千层糕。

说白了，深入挖掘中华饮食文化，就可打造一道道舌尖上的盛宴，何必非得将食量和流量画等号，搞那些令人反胃又浪费的猎奇吃播呢？

第二条路：创意化设计、细分吃播领域。

深入分析“吃播红人”列表，就会发现这一领域细分的趋势早已显现——

有的吃播重视场景感，精心设计剧情，促进健康消费；

有的吃播转型旅游博主，通过零食测评、品评探店的Vlog，带观众挖掘各地美食，顺便带货；

还有的吃播，会吃更会做，用一手好厨艺，为粉丝提供不一样的观感体验；

还有一位吃播小哥哥更狠，吃播健身两手抓，向粉丝普及健康的饮食生活方式。

不管往哪方面转，有两点可以肯定。

其一，吃播们想转型成功，先要践行热爱美食、热爱生活的理念，为粉丝们起到良好的示范效应，帮助人们发掘美食中的快乐。

其二，拒绝舌尖上的浪费，成为一支真正吃吗吗香的队伍，不负美食不负卿，才是吃播大胃王们端正“饭碗”的出路。

□白晶晶（媒体人）

责任编辑：张玫