星巴克将在亚洲市场推人造肉产品 来自不可能食品、别样肉客

澎湃新闻记者 陈凌瑶 综合报道

星巴克将在更多国家推出人造肉产品。该公司9月8日表示，从9月起将在亚洲门店的菜单中加入植物蛋白类食品和饮料，包括Impossible Foods（不可能食品）、Beyond Meat（别样肉客）、OATLY等公司产品，以吸引更多具有环保意识的顾客。

星巴克表示，正在香港、新加坡、新西兰、台湾和泰国等市场推出符合当地口味和喜好的产品，比如在香港推出来自Impossible Foods的泡芙和三明治，在台湾推出Impossible Foods的肉酱通心粉，在新加坡推出一款“不可能套餐”，包括Impossible Foods的汉堡肉饼、牛油果鸡蛋卷、蘑菇、焦糖洋葱和奶酪。饮品方面，其将在马来西亚、菲律宾等地推出OATLY公司的可可玛奇朵。

今年2月，星巴克在加拿大推出一款Beyond Meat的早餐三明治。4月，其在中国市场正式引入人造肉产品，分别是别样牛肉青酱意面、经典千层面和美式酸辣酱大卷，原材料由Beyond Meat提供。6月，星巴克首次将人造肉产品加入其美国菜单，为一款使用Impossible Foods香肠制成的早餐三明治。

Impossible Foods和Beyond Meat皆为美国人造肉龙头企业，主要通过植物蛋白代替动物蛋白，打造出类似真肉的外观和口感。OATLY则是一家来自瑞典的植物性食品和饮料品牌，主要提供燕麦奶等牛奶替代品。