鸡肉大幅降价 专家:供应过剩或导致行业洗牌
原标题:鸡肉大幅降价 专家:供应过剩或导致行业洗牌
新京报讯(记者 周怀宗)根据农业农村部9月发布的监测数据,鸡肉价格仍在继续下降。数据显示,9月份第1周,全国活鸡平均价格19.84元/公斤,同比下降12.2%,相较年初下降14%;白条鸡平均价格21.94元/公斤,同比下降6.6%,相较年初下降11%。此外,雏鸡降价幅度最大,商品代肉雏鸡平均价格3.08元/公斤,同比下降45.4%,相较年初下降30%。
在经历了2019年的价格“辉煌”之后,2020年,鸡肉价格快速下跌,到9月份,鸡肉价格已经不到猪肉价格的一半。“目前的行情是去年以来产能扩张的结果,由于非洲猪瘟疫情带来的替代消费空间有限,市场需求增长乏力,整体供应过剩可能会导致行业的新一轮洗牌。”中国农科院农业信息研究所研究员、农业农村部禽肉首席分析师张莉说。
疯狂扩张的2019年
2019年10月,鸡肉价格登顶。数据显示,当时白羽肉鸡价格约13元/公斤,是2017年低谷时的3倍多,创下历史纪录。但随后,随着大量肉鸡上市,价格开始大幅下降。
“供应充足是主要原因之一,去年在非洲猪瘟的影响下,我国肉鸡产能扩张较快,目前产能保持高位。”张莉说。
和养猪不同,养鸡的周期更短,只有40-45天。因此,在疯狂扩张之下,市场供应变化的速度更快。工商登记数据显示,我国今年前8月共新增鸡养殖、鸡饲养相关企业超过6.3万家,较去年同比增长46.9%。也就是说,8个月间,新增了近一半的养殖企业,这导致国内鸡肉产能快速增长。中国畜牧业协会监测数据显示,截至9月6日,白羽肉鸡祖代种鸡存栏同比增加11.4%,其中在产祖代种鸡存栏同比增17.2%。肉鸡市场供应十分充足,父母代和商品代鸡苗价格持续下滑,同比跌幅达到80%左右。
供应增加,价格下滑,相应的消费量是否上升呢?张莉表示,并非如此,消费仍有疲软现象,这加剧了鸡肉降价的趋势,“今年新冠疫情对经济、餐饮和团体消费的冲击较大,国家统计局数据显示,前7个月餐饮收入同比降幅达30%。疫情导致积压的大量鸡肉产品消化需要一段时间,消费需求明显减少。”
短期内回升的可能性不大
进入9月,高位运行了一年的猪肉价格,仍没有回落的迹象。那么,不到猪肉价格一半的鸡肉,是否有可能成为猪肉的替代品,挽回降价的趋势呢?
张莉认为,低价的鸡肉,确实可以充当猪肉的替代品。肉类价格过高,将会给居民生活带来较大冲击,特别是低收入人群,鸡肉价格便宜正好可以作为很好的替代品,满足消费者的动物蛋白需求。
值得注意的是,过去一年中,扩张的产能仍在释放过程中。因此,短期内,鸡肉价格回升的可能性仍旧不大。张莉说,“从目前肉鸡的生产供应来看,基于较高的产能,产量仍然保持增长态势。短期来看,受季节性消费因素影响,国庆中秋双节的拉动,以及猪肉价格高位的带动,确实会影响价格变化。特别是大中小学校开学,食堂等团体消费需求增加,会对价格形成一定的支撑。但考虑到供应情况,后期价格应该是稳中趋涨的态势。”
据农业农村部发布的消息,今年年底,我国生猪供应将恢复到接近常年水平,截至目前,“生猪生产恢复进度好于预期”。
在未来,生猪生产的恢复,同样也会对鸡肉价格的恢复产生影响。张莉说,“长期来看,猪产能恢复的步伐加快,猪肉价格趋稳,鸡肉需求理性回归。在供给充足的情况下,未来鸡肉价格大幅上涨的可能性不大。”
鸡肉养殖业或将洗牌
在我国,鸡肉养殖业已经相对成熟,形成了一个稳定的市场,张莉介绍,“从品种来说,白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817肉杂鸡、淘汰蛋鸡的生产份额变动不是十分明显。从区域来说,各细分产业均具有自己的特色,有着相应的市场区隔,可以满足不同的市场需求。虽然近年来随着市场融合发展,黄羽肉鸡曾有北上拓展市场的趋势,但发展进程比较缓慢。”
那么,这一年来的价格波动,是否会改变养鸡业的产业态势呢?张莉表示,肉鸡产业内,确实需要继续优化结构,“去年非洲猪瘟给肉鸡产业带来绝佳的利好行情,致使肉鸡产能扩张明显,进而表现出目前供大于求的局面。部分品种,特别是黄羽肉鸡行业亏损较为突出。相应的,白羽肉鸡养殖虽然保持盈利水平,但最近一段时间利润受压严重,基本处于微利状态。总体来说,养殖效益远不及去年。而且,替代消费空间有限,市场需求增长乏力,整体供应过剩可能会导致行业的新一轮洗牌,特别是中小养殖户退出,大型企业仍继续新建投资项目,从而加快促进产业规模化、集约化、品牌化发展。”
新京报记者 周怀宗
责任编辑:朱学森
福建20日新增境外输入确诊病例1例、无症状感染者1例
福建卫健委9月21日通报:一、境外输入疫情9月20日0—24时,福建省报告新增境外输入确诊病例1例,为阿根廷输入(厦门市报告)。当日报告新增境外输入疑似病例0例。当日报告新增境外输入无症状感染者1例,为阿根廷输入(厦门市报告);解除隔离2例。0000目睹了中国航天员进入自己的空间站 欧空局局长反思
欧洲航天局(ESA,简称欧空局)局长阿施巴赫(JosefAschbacher)直言,在目睹了中国航天员乘坐自己的火箭进入自己的空间站后,他开始反思,“欧洲到底想要实现什么?”于是,欧空局开始“支棱”起来了:一口气拨款150亿欧元,启动新太空计划。{image=1}欧空局发布“欧盟太空计划”0000香港事务纯属中国内政:巴基斯坦外交部
责任编辑:祝加贝巴方认为,维护国际法、遵守不干涉他国内政的基本准则十分重要更多内容:www.pgsk.com,原标题:巴基斯坦外交部:香港事务纯属中国内政。香港是中国的一部分,香港事务纯属中国内政0000《细胞》杂志:新冠肺炎轻症者可产生强烈T细胞反应
据物理学家组织网近日报道,研究人员在最新一期《细胞》杂志上报道称,即使没有检测到病毒特异性抗体反应,新冠肺炎轻症患者也会触发强烈的记忆T细胞反应。作者表示,自然接触或感染新冠病毒而产生的记忆T细胞反应,或是预防引发新冠肺炎重症的重要免疫成分。责任编辑:武晓东0000美媒淡化中方两份清单 “他们甚至没勇气面对”
7月26日的中美“天津会谈”备受世界瞩目。中国外交部副部长谢锋在与美国常务副国务卿舍曼的会谈中先向美方提出了“两份清单”,王毅外长紧接着在会见舍曼时明确了中方对中美关系的“三条底线”。“中方的这一举动史无前例,”香港《南华早报》26日称,这是中方首次为中美关系划下“红线”,并明确向美方提出修复关系的补救措施。0000