百胜中国三季度系统销售额回升 必胜客恢复强劲

10月29日，百胜中国控股有限公司（“百胜中国”，纽交所股票代码：YUMC；联交所股票代码：9987）公布2020第三季度财报。不计及外币换算的影响，百胜中国本季度系统销售额较2019年同期增加1%（以下皆为不及外币换算影响的财务数据）。餐厅利润率持续提升，从去年同期17.7%升至18.6%；第三季度共开设312家新店，截至2020年9月30日，门店总数达到10，150家。

继两个季度的暂停派息后，第三季度，公司董事会宣布每股普通股派发0.12美元的现金股息，派息日为12月16日， 股东登记日为2020年11月25日收盘。

除去特别项目影响，顶住销售下降的压力，百胜中国三季度录得3.2亿美元经营利润，比去年同期增长5%。

百胜中国CEO屈翠容（Joey Wat）表示，第三季度的强劲表现再次证明了我们的韧性和世界一流的执行力。得益于员工和商业伙伴的辛勤付出与努力以及顾客的信任，我们的系统销售额恢复了同比增长，而同店销售额恢复至去年同期的94%。在新冠肺炎疫情期间，我们仍然实现了可观的利润。我们的盈利能力使得我们在这个困难时期保证就业。我们加快了门店扩张速度，门店数量突破1万家是重要的里程碑。以强大的财务实力为支撑的更灵活的新店模式，则让我们在抓住中国市场机遇方面处于更有利的地位。”

数字化和外卖外带业务仍是百胜中国增长的主要推动因素。公司财报显示，第三季度，外卖收入约占肯德基和必胜客餐厅收入约28%， 同比上升8个百分点。受益于强大的数字化能力，数字订单（包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单）占肯德基和必胜客公司餐厅收入约78%，远高于疫情前水平。

作为拥有最多数字会员的餐饮企业之一，来自会员的销售额稳步增长，提高了消费频率和客单价格。 截至9月30日，百胜中国共计拥有超过2.85亿数字会员，会员销售贡献了约为60%的系统销售额， 同比增加6个百分点。三季度，肯德基与必胜客两个品牌共售出1900万张付费会员卡，涵盖各种品类，仅王炸卡在暑期就售出800万张。

百胜中国在财报中指出：第三季度，堂食持续复苏，而外卖和外带继续受到欢迎。尽管仍受到新冠肺炎疫情带来的交通和旅游地人流量减少、学校假期延迟或缩短等的持续影响，第三季度经营状况依然取得了改善。

百胜中国同店销售持续改善，第二季度恢复至去年同期的90%，而第三季度已经恢复至94%，其中肯德基同店销售额恢复至去年同期的94%， 必胜客恢复至93%。 从经营利润上来看，肯德基的经营利润恢复至去年同期的97%，而必胜客的经营利润则同比大涨62%，必胜客的餐厅利润率也大幅提升， 从去年同期的11.4%增长至16.7%，上升了5.3个百分点，这在后疫情时代，堂食承压的背景下尤为难得。

百胜中国于2017年提出了“必胜客振兴计划”，主要有四大抓手：修复基本面、加强数字化能力、优化外送业务及升级资产。

在数字化和外卖方面，必胜客凭借强大的数字化能力，不断提升数字会员数量，外卖业务显著增长，有效的减少了对于堂食的依赖，促进了业务的恢复。目前，非堂食业务销售额目前已经占到必胜客公司餐厅收入的40%，必胜客的数字会员数量已经超过了8000万。数字订单量占到了65%，比去年同期增长了34个百分点；外卖收入约占总收入的32%，同比上升7个百分点。在升级资产上，必胜客也逆势加大投入。本季度，必胜客新开37家门店，完成店面升级122家，致力于为消费者提供更舒适和时尚的用餐环境。

对此，屈翠容表示，通过菜单创新，店铺升级以及强大的执行力，百胜中国的“必胜客振兴计划”的各个方面都在持续取得成果。就必胜客近几个季度的表现来看，百胜中国正在逐步兑现让必胜客“客流量先行，利润随后”的承诺。

2020年9月10日完成香港证券交易所主板二次上市，募集资金净额22亿美元。屈翠容指出，二次上市将加速百胜中国的长期增长，并且大大扩展百胜中国旗下品牌在国内市场的渗透率。她表示百胜中国在“门店扩张”，“品牌组合”以及“数字化和会员数量”方面都极具增长潜力。在提及门店扩张时，屈翠容表示，向低线城市下沉将采取更为灵活高效的开店模式，采用多渠道、不同模式、和地区化战略实施有助于百胜中国持续拓展，并发展出强大的加盟店网络。值得注意的是，公司更新了开店目标，预计2020年新开门店超过900家。

责任编辑：王永生