同仁堂咖啡、张仲景蛋糕、百事广药联手 老牌药企加入养生消费战

文 / 邹沅铮

今日，一项名为“同仁堂推出中药咖啡”的词条冲上热搜引起了广大网友的讨论，枸杞拿铁、山楂陈皮美式、益母草玫瑰拿铁等中西结合的商品走入消费者的视野。

现代大都市的生活节奏快、压力大，似乎已经成为了无法逃避的共识，人们一边接受着这样的生活方式，一边开始从各个方面追求“养生”的概念。“保温杯里泡枸杞”原本是年轻人出于对服老和不得不开始养生的自嘲，但由于无法放弃对于“爽”的追求，这句话也渐渐演变成了“啤酒杯里泡枸杞”，既要痛快也要养生。

于是，不少生产商从中找到了暗藏的商机。不仅仅是北京同仁堂踏入咖啡市场分一杯羹，更有河南张仲景推出糕点和零食，另外，百事也与广药集团合作，联名开发上市新产品。长城证券分析师刘鹏预计，未来各大老牌药企对年轻消费者市场的争夺大战必将愈演愈烈。

药企盈利增速连降 拓展人群刺激消费

同仁堂不久前刚发布2020年三季报，报告显示，同仁堂今年前三季度实现的营业收入约90.53亿元，同比下降9.09%；对应实现的归属净利润约7.15亿元，同比下降15.89%。

也许同仁堂探索新品、更加靠近消费者的动作正是为了增收，以多元化经营的方式，制造新的消费场景，拓展消费人群。除同仁堂之外，还有一些药店也出现跨界餐饮零售的举动，最根本的原因是连锁药店的生意不如从前。

随着国家药品集中采购政策进一步落地，医院药价下降，连锁药店的药价也不得不随之下降，加之市场愈发饱和，零售药店面临着客流下滑、竞争激烈等诸多问题，加上租金和人力等运营成本的增加，利润越来越低。药品零售行业的生存发展只靠销售药品本身，已经很难有突破空间，不得不开始寻找新的利润增长点。

而与药品零售不同，休闲零食毛利率本身较高。国盛证券分析师符蓉表示，以第二季度为例，休闲零食板块增速保持平稳，且商超系统恢复快于线上及品牌连锁门店；即使在疫情期间，商超系统依然体现出流量稳定的特点，传统休闲零食品品牌均收入平稳增长。

近年来，从A股市场表现来看，虽然大部分连锁药店盈利仍保持增长，上市连锁药房的头部几家均呈现盈利增速减缓的趋势。

一心堂2018年净利增长23.27%，2019年净利增长15.90%；老百姓大药房2018年净利增长17.32%，2019年净利增长16.93%；益丰药房2018年净利增长32.83%，2019年净利增长30.58%。

老百姓大药房在财报中表示，随着药品零差率政策推广、医疗机构药品集中采购等，加之药品零售企业经营成本上升，市场竞争加剧。因此，未来将积极落地新零售战略，利用线下门店布局优势发展线上业务。

益丰药房也在财报中表示，将创新经营模式，通过健康管理服务和业态延伸，尝试大健康药房新业态发展。

老字号引领“国潮” 开拓年轻消费者“养生”市场

前瞻产业研究院数据显示，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。瑞幸咖啡招股书曾给出更加具体的数据，2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，与发达国家相比依然处于较低水平，仅为德国的0.71%，美国的1.6%。2019年中国人均咖啡消费量增至7.2杯，发展空间和发展速度都有着很大潜力。

同仁堂选中从咖啡入手，或许正是看中了这项潜力。此前，其推出的“知嘛健康”新零售业务，开设了线下门店销售适合年轻消费者的保健食品，集餐饮体验、商品售卖、看病抓药、健康咨询为一体，使得保健食品市场的消费群体不再仅仅局限于原来的中老年人。

刘鹏表示，同仁堂的知嘛健康门店，拥有现代化的装修风格和多元化的服务体验，既满足了年轻人网红打卡的猎奇心理，又满足了年轻人养生调理的真实需求，这两点结合的独特性保证了流量的持续性。

此外，据了解，知名的大药房品牌张仲景也与近半年拓展了其产品范围，在郑州一家原有的“张仲景大药房”旁边，开业了一家“仲景生活”的门店。

据大众点评显示，仲景生活在售的主要产品包括茶饮、糕点、零食等，例如，百合雪花酥、巧克力莲子饼、红豆山药曲奇、茯苓山药素酥、无糖燕麦酥、陈皮香橙面包等烘焙糕点，阿胶豆乳奶茶、酸梅梨汤、山药阿华田等饮品。

仅从名字来看就可以发现，每一款产品中，均包含了一款至数款中药材，有网友打趣评论道，“购买之前是不是要先把脉？”

除了张仲景和同仁堂的试水以外，最近百事也和广药集团合作，旗下桂格与潘高寿联名推出了新品猴头菇燕麦稀和阿胶燕麦稀，已于今年9月上市；东阿阿胶推出了东阿阿胶奶茶杯、东阿阿胶葛根粉等适合年轻消费者的养生食品；碧生源则推出了白芸豆压片糖果、喵喵酵胶原蛋白果冻条、小葱腰综合植物饮品等产品。

据第一财经商业数据中心发布的《年轻人养生消费趋势报告》显示，90%以上的90后已经具有养生意识，在传统营养滋补品中，养生茶、枸杞、蜂蜜成为最受90后欢迎的前三名，年轻消费群体与日俱增的养生需求，让不少老牌药企都瞄准了这一市场。

责任编辑：张恒星 SF142