为啥新冠病毒总在冷冻包装上被发现？

原标题：为啥新冠病毒总在冷冻包装上被发现？

据韩国《中央日报》报道，新冠疫情给全世界造成冲击的近一年时间里，研究人员对于新冠病毒的特性有了一定程度的了解和掌握，但是对它生存能力的秘密还没有完全弄清楚。

一项研究显示，新冠病毒在纸、布等多孔性表面的存活时间很短，几个小时之后就失去传染性了。但是在平滑的非多孔性表面，新冠病毒就能存活很长时间。比如，在塑料上，它能存活一周以上。

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新冠病毒的这个特性已经在各种实验中得到了证明，但原因却还没有被研究人员们弄清楚。有观点认为，这或许是因为研究人员在实验过程中无法把新冠病毒从纸和布上分离开来，破坏了它的活性。

在表面如果吸收了水分就无法长期存活？

法国图卢兹大学兽医学名誉教授德尼奥·科尔费12月4日在医学杂志上发表论文称，在多孔性表面，新冠病毒能够很快被干燥、无法存活很长的时间。与此同时，如果是在聚丙烯、塑料和玻璃等防水材料的表面，水分会保留在不吸收水的防水表面，从而让病毒避免了被干燥的结果。

科尔费教授表示：“虽然普遍认为病毒里面并没有水分存在，但以新型流感为例，它里面装有干燥总量150%-230%的水分。新冠病毒和新型流感病毒都被外膜包裹着，细胞里面被认为是含有水分的。”

当细胞离开病毒的时候，它会带走细胞膜以及细胞质的水分。科尔费教授还解释说：“病毒要实现结构性的稳定，它外膜两侧就必须要有水分作为保护。跟多孔性表面相比，非多孔性表面更能保护病毒里面的水分。所以，它对于病毒的生存非常有利。”

另外，科尔费教授还表示：“相对湿度20%以下或者相对湿度80%以上，在这样的环境下，几乎不会发生新冠病毒的感染事件。在干燥的条件下，多孔性表面上的新冠病毒不会发生感染，因为其水分已经被吸收了。”

不过，科尔费教授并没有解释，为什么在相对湿度80%以上的环境下，发生新冠病毒感染的几率也相对较低。对此，有一些另外的解释认为，人在咳嗽、打喷嚏、说话的时候排出的唾液飞沫湿度很高，不会迅速蒸发。这种湿度高的飞沫很重，并不会扩散到很远的地方就会落下来，所以并不容易引发传染。

铜的表面并非多孔质，但是新冠病毒在上面依然无法存活很长时间。对此，科尔费教授解释说：“铜的传导性很强，能够让水分迅速蒸发。另外，铜的表面很容易生成活性氧，可以让病毒失去活力。”

另外，科尔费教授还强调：“如果这次的假说被确认的话，今后就能预测新冠病毒在什么样的表面大概存活多久。这样就能根据新冠病毒的这个特性来设计新的多孔性物体，抑制它的生存时间。”

微型液体薄膜可以保护新冠病毒

另据报道，印度的研究人员11月24日在流体物理学杂志上发表的一篇研究论文称，“在水分蒸发后，掉落于物体表面的含有新冠病毒的飞沫会变成一种煎饼状的微型薄膜，其传染性将持续数日。”

研究论文表示，转化过程中，飞沫中99.9%以上的水分在几分钟内消失，但是病毒却在残留液体所形成的保护性薄膜中存活了下来。微弱的力量使这层厚度仅为几纳米的薄膜紧紧附着在物体表面，并减缓了水分的蒸发过程。

取决于所掉落表面的材质，这层薄膜完全蒸发掉所需的时长各异，大型飞沫在不锈钢和铜质表面持续的时间分别只有24小时和16小时。但是它们在聚丙烯上可以存在超过150小时。而小一些的飞沫——大小仅为前者的1/10——则可以在玻璃上持续存在超过80小时。

上述数字是科学家在实验室环境中进行实验后得出的。在热流和气流（这些因素会加速蒸发）变化不定的现实世界中，实际数字可能会更低一些。

另外，11月20日，英国伦敦帝国学院和瑞士巴塞尔大学等联合研究小组在预印本平台medRxiv上发表论文称，“在社区传染阶段，新冠病毒通过物体表面传播的比例只占整体的0.2%-5%左右，并不是很高。”

跟接触了带有新冠病毒的物体表面相比，吸入空气中漂浮的新冠病毒所传染的风险更大。不过研究人员也强调，如果频繁接触信号灯的按钮、公共交通的按钮、银行的自动取款机、楼梯的扶手等，感染新冠病毒的风险就会高很多。所以，使用消毒液、勤洗手是预防感染的一个重要手段。

研究小组还强调了“口罩在防止物体表面传染的重要性”。为了抑制飞沫生成及扩大范围，戴口罩可以减少手上和物体表面掉落上病毒的机会，可以减少手和嘴巴接触的频率。

责任编辑：贾楠 SN245