王游宇:Hi, Joey ---- 十年一觉 山钦如梦 (中)
(三)
今年冬至,Joey过了一个特别的年关。
他和女友黄颍(Silvia)在上海乔迁,搬进了静安区一著名的小区。
冬至之夜,朋友们为他搞了个“暖屋”活动,二十几人参加,喝得挺嗨,用他自己话来说,他都上床睡了,还听到客厅有开瓶声。
暖房群名字挺别致: “山钦湾部落”,据说得之于山钦湾球场原业主邱庆。在群里,球场的朋友不少。
离开海南后,Joey和山钦湾的关系依然不错,今年过生日时,山钦湾的新老板也微信祝贺,他在揽海的客厅沙发垫上,印着他当时在山钦湾和球僮的图片。
黄颍也曾是Joey在山钦湾的员工,后来回老家佛山,他到了上海之后,把她接过来,说想念她,她带他去佛山见了父母,父母说女大不由娘,于是就有了冬至暖屋。
那是属于他周末幸福的小屋。
“其实,自Chairman Wang去世后,在山钦湾很多事情也不一样了,不再是当年的氛围了,想想在山钦湾这么偏的地方我已经呆得很久了。”抱得山钦湾的美人,Joey的冒险家的乐园终于转到了上海滩。
离开了山钦湾后,他再也没回去过,老外有自己的江湖气。
这次在揽海,我目睹了Joey的工作状况,包括业主领导来人,哪个企业来办场活动,哪个水泵需要换了,诸如此类,他助理完成中翻英,他简单地说些意见再英翻中回去,整个流程相对简单,都是事务性的规定动作。
对于他来说,驾轻就熟,似乎不用完全发力。
我在旁感叹,那个习惯绝对管理恣情统制的Joey过去了。
“这就是山钦湾和揽海的最大区别,在山钦湾,我面对的是一张张白纸,我可以尽情打造,而任何决定都出自于我;而这里,是一个个成熟的架构,我不会去改变。”
Joey能这么说,说明他在思考着改变。老江湖不会什么事都宣之于口。
甚至有理由期待着他的影子服务2.0。
什么是影子服务,1.0或 2.0? 他说从来没听过这个词。
不过他和我吹过一个事,说当年山钦湾的球僮的眼睛是最清澈无邪的。
我告诉他,我们说的是同一件事:
山钦湾的会所和球僮服务。
“我们当时把Joey送到山钦湾时,对他的专业能力信心满满,但担心一件事:他管理中国员工的能力,毕竟是老外,有个文化沟通接地气的问题”事后陈朝行透露,”但是没想到,一两年之后,他带出了中国高尔夫最高水平的员工队伍。”
阅人无数的深圳华侨城人事总管蔡宁去了一次山钦湾,回深圳就向陈朝行感叹,“我从来没有见过哪个地方的员工是这样的真诚,一下车,一长排球僮列队欢迎你,每个人都脸发光,眼睛发亮……这个老外不得了。”
原因也很简单,真诚是她们上的第一课。
Joey是山钦湾的第一个正式员工,后面所有的工作人员都是他亲手招的。知人善任是他的特长,而先取得员工的信任更是关键。
除了休息日他回三亚居所,平时他都住在球场宿舍,有时还亲自下厨做家乡鸡给大家尝尝。他爱给球僮起绰号,小熊小狗的,女孩都吃这一套。
他也喜欢派对,有什么由头,就在海滩上载歌载舞。
他喜欢跑步,每天早上都跑到球场边的村庄上和村民打招呼,也慢慢带动员工成了跑者。
就这样,在离天涯海角不远的地方,Joey带动了一个氛围。
怎么带动真诚?
据说他当年打动朝向集团的履历表上,就有这么一句: “擅长一种能发挥个人荣誉感的管理风格。”
具体在山钦湾怎么做,当年他在迪斯尼和利兹卡尔顿的经验里都没有提供答案。
后来人们说他给山钦湾的员工打造了一个家的概念,也说得有些空。
后来朝向内刊出了本山钦湾专辑,给其服务命名为影子服务,Joey也相应成了影子先生,意思是这种服务若即若离,却又无时不在。
我解释给老外听时,他说是第一次听说。
“其实,我从怎么给客人倒水开始,告诉球僮,服务是应该怎样的。”
山钦湾最大的特点是客人少,每天也就一两组人,所以山钦湾的服务文化注定与众不同,要保证球童的热情,只有让她们明白,每位客人都是珍贵的朋友,球会是她们珍贵的家。至于其它细节,一切也都是顺理成章了。
最脍炙人口的服务就是第四洞和第12洞旁的两个休息站的美食,前者是固定的一式四样点心,其中有王军爱吃的卤鸡蛋;后者就费心机了,按来客的籍贯,分别做一道其家乡菜,用心可谓良苦。
有时Joey还亲自掌勺,为客人做新奥尔良的烩饭,那是相当美味的一道料理。 “以前在家乡,我兄弟是個好厨师,但我手艺也是可以的。”Joey也乐意听人夸奖,他最拿手的是烤鸡。
更高级的是,每次世界百佳评委来了之后,服务他的球僮都会经常给他发贺年卡生日祝福,顺便寄一张球场的照片。
我去过山钦湾,最强烈的感受也是其服务。
记得当时坐在露台上一行人在喝茶,我思绪飘到了美国的奥古斯塔,那可能是最有名的高尔夫会所了,那里的会员告诉我:你一般进不来我们球会,而一旦我们接纳了你,你就是我们最尊贵的客人。
“Joey专业的水平,敬业的精神,出色的工作,对中国文化的尊重和融会,令人佩服。”十月底我在陈朝行的朋友圈里看到这么一段话,觉得最后那句评价最难能可贵,文化的融会!
这可能才是“影子服务”的正解。
影子服务,也许在等待揽海版本。
影溪服务,则是影子服务的插曲。
(四)
影溪,英文是Shadow Creek,拉斯维加斯的名场。
多年前,王军带人去那打球,球场总经理在门口迎接,但有个要求,不能带手机进去。
有随从表示会有重要电话进来,总经理委婉地说,“如果今天你们有重要电话,我建议你们改日再来。”
这一对话也奠定了他日山钦湾手机故事的基调。
山钦湾球场规矩是,你不能把手机带下场,如果你愿意,工作人员可以把手机带到第4洞和第12洞边的休息平台,你到时简单处理一下手机事务。
这应是著名的山钦湾会员条例的附则。
十年前,Joey和朝向同仁在山水宾馆忙乎了一个月,制定了山钦湾商业计划书,包括球场管理执委会的构成和会员条例,PPT打印出来厚厚的80页,呈现在北京王老爷子案前。
执委会有五个成员,除了主席王军,管理方代表陈朝行,总经理Joey,业主方代表是中信房地产的李康和邱庆。
若有争议,少数服从多数,主席有一票最后决定权。
执委会是山钦湾最高权力机构。
都是老外的管理委员会的路数。
据说整本PPT,王军只改动了一个数字:
会员证的门坎。
朝向当时建议在200万人民币,这已是当时国内天价。
王军觉得定得太低,不符山钦湾地位。他认为山钦湾一旦建成,肯定是世界水平的名场,建议从500万元起价。
一锤定音。
在这基础上,创始会员证500万,只有10人,之后会员证涨到600万……球会会员总额200个。
连续三次名列世界百佳后,山钦湾会员证也到了800万的水平,2018年底Joey离开海南时,还是这个价钱。
很多人佩服王军的前瞻性,但对于Joey来说,200万也好,500万也罢,800万也没啥稀奇,他并不那么上心,“打球资格的珍贵性,能够被邀请到山钦湾,才是最牛的。”
怎样做到打球的珍贵,还要看管理,看会员条例怎么制定和执行。
不得不承认,他的情商和运气一样的好。
他从美国带来的行囊中,就有美国最珍贵的Cypress Point,Pine Valley等球会的规章制度,“我们要效仿这几个球会的精华。”
Joey并不讳言,山钦湾是站在巨人肩膀上的。
山钦湾乃至后来的揽海的高级会员制是朝向的王牌,也闪动着Cypress Point的影子。
我也相信Joey是做了功课的,知道Cypress Point这个名字对王军意味着什么。
这是他最喜欢的球场。
美国高尔夫名记 Geoff Shackelford 写了本《Alister MacKenzie ’s Cypress Point Club》,王军秘书苏国新翻译出了中文版,王军特地写了序,朝向的干部人手一册;
朝向集团的国际化道路也是以Cypress Point为高地的。
2007年夏天陈朝行带队第一次赴美,参加美国高尔夫建造年会,引起了景观无限的Kurt Huseman的注意,行程中最精彩的却是暗访加州蒙特雷半岛上的Cypress Point,从此对顶级会员制有了直观的感受。
果然,这份集Cypress Point,Pine Valley精华的会员条例得到了王军和陈朝行倾情支持,成为中国高尔夫球场会员制的蓝本,也赋予了山钦湾老外总经理Joey无限权威。
于是,他经常会拿王军的影溪经历说事,而这次我也正好问问江湖耸动的影帝手机事件。
传闻说,影帝C那天在山钦湾下场没缴手机,第一洞还掏出来使用了一番,结果第2洞Joey追上来,影子服务不是浪得虚名的。
影帝解释道,手机不能离人,这是手机赞助商的要求。
据说话赶话,Joey发了火,“那你就带着这F---ing赞助手机离开我的球场。”
……
“哈哈哈,这种故事对传播我们的会员规则大大地有好处,不过我肯定没用这种语言和态度。”Joey这次矢口否认。
个把影星也没什么了不起,Joey见过的阵仗多了去了,但后来有位当地领导也这么被Joey扫兴,后果就比较严重了,甚至危及他的工作签证,好在众人力保,他方能全身而退。
“能把我怎么着,驱逐我出境吗!”直至现在他还嘴硬。
话是这么说,他也明白,他也幸亏有王老爷子这一强大的后盾。
这几年,他也经常飞深圳,除了在山水宾馆重温旧梦,也会流连在平安大厦旁那个德国啤酒屋。
啤酒是他的最爱,朝向的副总经理李昆是他最爱的酒友。
在啤酒麦花飞舞中,朋友们也会聊起Joey的往事,譬如业主执委邱庆怎么隔三岔五去球场看望他,总经理孟涛怎么在三亚和他苦口婆心,管理部的陈桢斌怎样急急地飞崇明帮他救火。
具体的事无非是Joey工作上碰到的问题,作为管理公司的领导,来帮老外开导一下,找个解决方案。
关于Joey的原则或者是“拧”,众人说得最多的有这件事:
2012年,山钦湾球场试营业,请了一桌嘉宾,邱庆担心新来的厨师做不好,从博鳌派了两位相熟的厨师来帮忙,Joey不依不饶,认为侵犯了自己的权威,坚决不让这两位厨师进场,“他们来,我就走。”
后来还是领导大度,老外赢了。
这是Joey第一次让领导下不来台。
现在想想,山钦湾的厨师和手机风波都恍若隔世了。
有意思的是,今年国际评委进不来,国内的打球客突然发现了揽海的美,一时间朋友圈里,揽海的蓝天白云,黄沙龟背,满屏都是,几乎都是手机所拍。
每每看到揽海美图,我都会叹道:世易时移,手机终于可以进Joey的场子了!
(未完待续)