禁止垃圾食品“买一送一” 英国再出招治肥胖

原标题：禁止垃圾食品“买一送一” 英国再出招治肥胖

来源：北京商报

减肥可能是英国这几年除了“脱欧”之外最头疼的事情了，尤其是中招新冠肺炎后的英国首相约翰逊更是一反常态，直接宣战肥胖。眼下，英国政府盯上了垃圾食品，比如禁止餐厅针对高脂肪等食品推出“买一送一”的促销活动。毕竟在英国，肥胖敲响的不只是健康的警钟，还有医疗及经济体系的负担警钟。

当地时间28日，英国政府表示，为应对公共健康问题，从2022年4月起禁止餐厅针对高脂肪、高盐食品和含糖饮料等垃圾食品推出“买一送一”促销活动；将不允许商店在收银台、入口处和过道对此类进行促销。

“我们正在引入一系列措施，以确保民众能够作出健康的选择。营造一个有助于民众更经常食用健康食品的环境，对提高国民健康水平至关重要。”对此，英国卫生与社会保障部官员乔·丘吉尔如此说道。

“禁令”早有预告。今年7月，英国政府便发起“改善健康”运动，其中提到，高脂肪、高糖和高盐食品的广告将受到限制，晚上9时之前不得在电视或网络上出现这类食品的广告，从而减少对未成年人的影响。此外，英国政府还考虑今后在网络上全天禁止“三高”食品广告。根据世界卫生组织的报告，这类食品的广告会影响未成年人的饮食习惯。

当时，新计划中也提到，将禁止餐饮店在入口、收银台等显著位置促销“三高”食品和饮料，限制商家以买一送一的方式促销“三高”食品，同时鼓励商家向顾客推荐更健康的食品。彼时英国卫生部称，欧洲国家中，英国人最爱买促销食品，2018年的一次调查显示，餐饮店显著位置的促销品中，糖类食品和饮料占比超过40%，健康食品仅占1%。

对约翰逊来说，这样的态度简直是180度的大转弯。据了解，约翰逊曾经批评过向垃圾食品征税，同时表示他本人在降低肥胖率问题上持“自由主义者”态度。

一切转变皆因为今年的一场变故。今年3月，约翰逊感染新冠肺炎，4月12日，约翰逊出院并休养了一个月。正是这次经历，让约翰逊对肥胖的态度也出现了大幅转折。

约翰逊认为自己的体重是病情严重的因素之一，康复之后便宣布自己开始减肥，同时呼吁公众一起，“我得到的教训之一是我们都需要更健康”，“减肥的确是减少新冠风险的方式之一”。在这之后，媒体的镜头里，总是能够看到康复后的约翰逊清晨跑步的画面。今年5月，《每日电讯报》还提到，英国女王已经允许从新冠肺炎中康复的约翰逊在白金汉宫锻炼。

肥胖与新冠肺炎之间的联系并不是猜测。今年3月，英国国家医疗服务系统（NHS）旗下的国家重症监护审计和研究中心发出的研究报告提到，分析当时在全英入住ICU的196名重症病患，预警其中64%属于过重或肥胖人士。

即便与疫情分开来说，肥胖也已经成了困扰英国的一个大问题。此前英国卫生部门就曾在声明中提到，肥胖是英国面临的“最大健康危机之一”，新冠疫情暴发后，“处理这颗定时炸弹的紧迫性”进一步凸显。

数据显示，超过60%的英国成年人超重或肥胖，大约1/3的10-11岁儿童超重或肥胖。肥胖引发的疾病每年消耗英国公共医疗系统大约60亿英镑。去年11月，英国慈善机构英国糖尿病协会发布的报告显示，在过去20年里英国肥胖人数几乎翻了一番，达到1300万人。

医疗战略咨询公司Latitude Health创始人赵衡向北京商报记者表示，英国的肥胖也是饮食习惯的问题，同美国一样，他们也喜欢高糖高脂的食品，导致体重难以控制。提高运动是一个解决的办法，但运动并不能完全将其消耗，所以最重要的还是控制饮食。

早在2018年，英国便开始向含糖量高的软饮料征收“糖税”。去年还有英国活动人士呼吁对巧克力、蛋糕和饼干等征收“卡路里税”，以遏制肥胖率上升。赵衡称，肥胖国家一般都会有限制饮食的法律，但这个更多是个人偏好以及文化的问题，是一种世代传承的生活习惯，要想改变核心还是要对饮食文化进行改善。

肥胖的问题早已敲响了警钟。2018年联合国的研究报告显示，每三个英国人中就有两人超重，每四人中就有一人肥胖。报告警告称，如果不采取紧急行动，因糖尿病和心脏病引发的死亡数量将急剧上升。

而在2014年，麦肯锡全球研究院领导的一份调查也提到，英国每年因肥胖损失586亿欧元，肥胖已经成为英国第二大经济负担。赵衡称，肥胖肯定是导致三高的主要原因之一，由此也会导致医疗费用的增长，一个重要的细节是，国外一般控制慢性病第一步通常就是让病人减重。

北京商报记者 杨月涵

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