中国人的新年味是什么？答案就在这些家乡特产里

原标题：中国人的新年味是什么？答案就在这些家乡特产里

藏在特产里的“乡土味”

才是年的灵魂之味

掐指一算，还有不到一个月，就要迎来2021年的农历新年。

对中国人来说，过年承载着深厚的情感，是最重要的仪式。异乡游子对家乡的浓浓思念和跨越千里的团圆让每年冬天都温情满满。

而从置办年货开始，中国人过年的大戏就算是正式拉开了。买新衣、添家具，珍馐美食数不胜数。其中，最让人们魂牵梦绕的还是来自老家的土特产。

最近，全国多个省份电视台报道了当地公益助农的抖音直播带货达人事例，这些暖心的故事勾勒出新农人的特征。他们或高知返乡，将老家特产借助平台推广到全国；或转型带货达人，通过优选农产品，带领当地百姓走上致富之路，展现了新农人的乡土情怀，并将互联网新技术和销售新模式不断推广。

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各地报道集锦

各地充满“家乡味”的土特产也就此打破了时空桎梏，在满足了异乡游子“家乡胃”的同时，让年的气息更加浓烈。

谁说年味儿淡了、人情味儿少了？那些藏在特产里的“乡土味”，恰恰才是中国人过年的灵魂之味。

“家乡红薯就是好吃”

五湖四海的地域特产，拼凑出中国的美食图景，也烙印着老家过年的年货记忆。对东北人而言，家乡的年味就是地道的榛子、木耳、野蘑菇；对广东人来说，潮汕卤味、粤式糕点最让人念念不忘；还有江浙的水产海鲜、新疆的大枣蜜饯……

在山西晋城，甜甜糯糯的红薯正是这座城市的年味符号。在当地电视台的报道中，土生土长的晋城人崔新峰作为新农人的代表，通过不断挖掘家乡特色的农产品，借助抖音电商直播带货的新方式，把晋城红薯一步步销往全国各地，成为当地名副其实的“甘薯大王”。

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崔新峰被山西电视台报道

回顾他的创业历程，有勇气、敢尝试是关键词。2017年，在国企干了10年的崔新峰，毅然决定辞职返乡，投身到互联网直播的浪潮中。他一方面关注家乡农产品的培植和收成，又要考虑如何帮助农户解决就业和农产品出售问题，带领他们走上共同致富的道路。

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崔新峰正在直播间里带货

经过一段时间的摸索，2019年他创立了 “寻味晋城”这一电商平台，在抖音上注册名为“吉祥宝宝”的抖音号，采用线上+线下的销售模式，推广家乡的特色红薯和其他特色产品。成立两年来，“寻味晋城”粉丝数突破30万；去年开通直播后，平均每场在线人数超过5万，在平台购买产品人数达到10万人以上。

高平市河西镇的红薯在山西十分有名，这里土地肥沃，富含硒元素，种出的红薯营养价值高，口感软糯甘甜。据崔新峰介绍，为了保证红薯长期供应，他们用六个月传统方法，人工挖红薯窖，可以储藏30万公斤红薯。像九康食品、晋宝绿珍、厦普赛尔等本地特产也陆续上架，越来越多晋城人透过直播间与家乡相连接。在他们看来，崔新峰的直播间不仅能品尝到家乡土特产，也能感受到来自家的专属年味。

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向专家请教红薯种植经验

为了帮助当地农户走出一条可持续发展的路，崔新峰也严格做好红薯的品质把控，积极向全国的红薯种植专家虚心请教，并邀请技术专家到田间地头免费为薯农讲解种植技术，引导广大种植户科学种植、规范管理，从而大大提高了红薯的商品率，保证家乡人吃的安全又健康，度过一个温暖幸福的新年。

目前，在团队的同心协力下，通过直播和网店，共卖出晋城红薯15万余公斤，小米4.5万余公斤。先后带动周边800余户农户增收，并且为7户贫困户解决了就业问题。

在太原工作的高平人田芳丹吃到“秒杀”到的红薯不禁感慨：“家乡红薯就是好吃，在省城待了这么多年仍然忘不了这一口。”

抖音新农人变身年货带货官，

家乡味才是新年味

近几年，借助短视频、直播新场景，兴起了一批有理想、有温度的抖音新农人，他们在田间地头与线上网络中穿梭，利用抖音生态系统建立农产品购销渠道，结合自身沉淀的知识和技能，为当地特色农产品推广找到通路。

在山东电视台的报道中，“极客农场”正是新农人的典型例子。创始人孔辉复旦硕士毕业，2013年辞掉公务员返回山东老家种地，带着发现农村安全、健康、好吃食材的理念，创立了极客农场。

在他的抖音橱窗里，陈列着像烟薯、苹果、梨膏、生蚝等这些主打本地特色的农产品。品类并不多，但样样都是精品，成就着百万单量。他的短视频也十分“接地气”，基本都是地里直接采摘，工厂直接加工，全程记录过程。

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极客农场创始人孔辉被山东电视台报道

而为了“守护一张平静的餐桌”，本身做食品安全出身的孔辉也有独特的选品方式。以消费者为中心，满足用户对“安全”、“小众”、“好吃”的需求，他们选择低效的、最原始的农渔业作业模式，以无公害栽培，使用自家发酵的有机肥施喂农产品，以产品本身的品质创造口碑。比如，为了追求金富士苹果自然熟的口感，采摘的时间比周边果园晚了45天，打时间差竞争。

好的产品也得到了粉丝的认可和喜爱。不少粉丝留言，在极客农场买过一次就彻底“入坑”了，陆陆续续又买了好多特色产品给家人吃。今年，极客农场的特色农产品也成了很多人新年年货购置清单中的首选，感受那浓浓的家乡年味。

随着订单量的增加，孔辉决定扩大规模，找到当地农户，组织合作社，制定统一产品标准，和大型科学基地合作“订单农业”来拓宽供应链，进一步让产品规模化、专业化。

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孔辉在果园选品

如今，越来越多的人喜欢在抖音电商中选购家乡特产。一方面，食用绿色、健康、无污染的天然农产品是现代人追求的生活方式，在抖音直播带货达人的短视频中，农产品的生产培育、采摘等过程通过真实的场景充分展示，消除了人们对农产品生产环境的担忧；另一方面，在满足了“吃货”属性的同时，也能够帮助当地农户一步步走出贫困，提升收入。

在人们购置年货这场仪式感中，通过电商平台，家乡味与人情味就在一场场直播、一次次下单中流淌。

一场年味与情味交融的年货节

除了“甘薯大王”崔新峰、极客农场的孔辉，在其他省份的报道中，不乏许许多多有理想、懂互联网的抖音新农人。

有来自云南的山村姑娘“南方小蓉”，放弃城里工作回到家乡，靠视频和直播一周卖掉45吨土豆，帮助贫困县的老百姓带来实打实的增收；也有清华博士返乡推广果冻橙，打开了江西水北镇的致富路。在吉林电视台报道的事例中，四平小伙陈太春曾经创下连续直播带货100小时的纪录，最终帮延边当地贫困县卖了217万农货，光辣白菜就卖了十万袋，被称为“长春李佳琦”。同时，他也不断借直播助农新模式，帮助30个县走出过去的收入困境。而@农业记者猴哥侯森本身就是农业记者，从事三农报道十八年，他将“真实”的三农用短视频展现出来，并借助自身的影响力为丹东板栗等地方特色农产品带来曝光。

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从左至右依次为：@南方小蓉、@谢淘（清华返乡博士）、@陈太春严选、@农业记者猴哥

除此之外，陕西的@秦巴阿超杜天超用心培育木耳、食用菌等农产品，把山区里绿色无污染的山货推广到全国；抖音直播带货达人@湘妹心宝将腐乳带火后，当地村民就业的问题也得到了解决；浙江的@雪飞在村里陈雪飞通过带货桃笋干和小番薯，让临安村重新焕发活力；广西的@小六视野黎洪华把家乡百香果、番石榴远销全国，还到广西融水、田东、武鸣等贫困地区助农销售，先富带动后富、个人富带动全乡富……来自10省的新农人代表为抖音电商助农注入温暖。

而这些丰富多样的特产被带火后，人们才发现吃了再多山珍美食，也抵不过老家特产独有的风味，对新年的期盼和家的想念，都能从带点“乡土味”的家乡年货中找到。

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从左至右依次为：@秦巴阿超、@湘妹心宝、@雪飞在村里

当游子的亲切感遇上农户的幸福感，抖音成为那个连接二者的桥梁。在农历新年即将到来之际，“抖音抢新年货节”走心开市。从1月4日到1月20日，“抖音抢新年货节”为用户带来连续十七天的新年福利。活动期间，抖音抢新年货节联合抖音直播带货达人、农产品商家，为用户带来丰富、健康的家乡特色。

五湖四海的异乡游子们，在抖音直播间下单购买土特产年货中慰藉思乡之情，也为全国助农行动增添一份力量。

今年的冬天有些寒冷，疫情的不确定性让回家之路变得异常波折。年货，或许不再是简单的买粮囤货，而是承载着人们对过去辛苦一年的鼓励，以及对今后美好生活的向往。在 “家乡新年货”中蕴藏的，或许正是中国人那份浓的化不开的年味。

责任编辑：刘万里 SF014