意大利最老咖啡馆艰难求生 曾记录威尼斯3个世纪文艺变迁

近日不少中文自媒体曝出，威尼斯著名的“花神咖啡馆”（Caffé Florian）倒闭了，原因是疫情造成的经济滑坡。

界面新闻在查阅相关外媒报道后发现，截至目前，威尼斯花神咖啡馆并没有宣布倒闭。不过它确实面临比较严重的经济危机，正在通过媒体呼吁意大利政府出手援助，度过难关。

咖啡馆经理Marco Paolini对媒体表示，“我们将尽一切可能让生意活下去。我们正在可以做到的范围内努力保持开门。”

已有300年历史的花神咖啡馆是意大利最古老的咖啡馆。不过需要指出的是，人们更熟知的“花神咖啡馆”其实是另一座——位于巴黎圣日耳曼大道的Cafe de Flore。这两座“花神咖啡馆”除了名字相似之外，其实没有直接联系。

不只是一座咖啡馆

花神咖啡馆坐落在威尼斯的圣马可广场上。它不只是一个供人喝咖啡的去处，它还记录了威尼斯在近三个世纪的艺术文化变迁，也是欧洲近代以来社会变革的缩影。

威尼斯花神咖啡馆从创始之初就是意大利名流贵族们的社交中心。浪漫主义诗人拜伦和雪莱、文学家歌德、作家狄更斯、画家毕加索等人都曾是咖啡馆的座上宾。

在法国大革命爆发期间，花神咖啡馆则成为了政治家们商讨国事的地方。在拿破仑征服了威尼斯共和国后，本地的爱国者们相聚在花神咖啡馆，密谋推翻征服者的统治。

在社会风气仍然相对保守的18世纪时，它还是整座城市中唯一接受女性顾客的咖啡馆。

19世纪末期，当时的威尼斯市长与艺术家在花神咖啡馆里讨论之后，决定举办一场盛大的艺术展，来纪念国王与王后的银婚大典——这场艺术展后来被延续了下来，成为当今世界闻名的“威尼斯双年展”。直到今天，每逢威尼斯双年展时期，咖啡馆仍会被用来作为展馆。

在当代，花神咖啡馆也极受文化圈追捧。

它是两部荣获奥斯卡大奖的电影——《夏日时光》和《天才瑞普利》——的拍摄取景地。喜剧大师卓别林在这里用餐后，亲手留下自己的卡通形象。知名波普画家沃霍尔也是在这里喝咖啡时获得灵感，创作了他的代表作之一《金宝罐头汤》。包括德国总理在内的政要也时常光顾留下签名。

300年间，花神咖啡馆记录了不同时期的文化，又为新的思潮提供了生根发芽的摇篮。

疫情中濒临倒闭

2020年12月，威尼斯花神咖啡馆度过了它的300周岁生日。意大利国家邮政局甚至专门为它发布了一套纪念邮戳。

花神咖啡馆原本策划了一场盛大的生日庆典，但由于疫情严重只能放弃。

此时，花神咖啡馆已经陷入了财务危机。由于疫情的爆发，十分依赖旅游业的意大利受到重击。旅游业是意大利的经济支柱之一，占国民生产总值的八分之一。疫情导致了持续数月的封锁，餐饮业均陷入困顿。统计报告显示，2020年意大利的消费支出损失了160亿欧元。

花神咖啡馆经理Marco Paolini对媒体表示，整个2020年，咖啡馆的营业额仅有160万欧元——往年的这个数字是700万欧元。

目前，花神咖啡馆雇有70名全职员工和100名兼职员工，需要照常发放工资。此外还需支付包括70万欧元的年租金

政府提供了一定的补助，但远远不够。从2020年2月意大利爆发疫情以来，咖啡馆总共只收到政府16万欧元的补助金，基本入不敷出。

Marco Paolini称，“如果花神咖啡馆被迫停业，我们失去的不仅是一家咖啡馆，而是在欧洲文明史上撕掉了一个重要的篇章。”

责任编辑：王婷