“一拳打在棉花上”之后，新疆番茄也火了

原标题：“一拳打在棉花上”之后，新疆番茄也火了：收获了久违的儿时味道

来源：东方网

“外来客带着西域的风，传响了遥远驼铃幽情。”就这样，番茄来到中国。

番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。考古发现，番茄原产于墨西哥和中美洲地区。十八世纪末，番茄经丝绸之路传入中国。

这两天，大家都了解了新疆是个好地方。继新疆长绒棉之后，人们将目光转向新疆又一特色产业：番茄制品。

全球每4瓶番茄酱就有1瓶来自新疆

作为世界范围内广泛栽培的植物，番茄在世界农业生产和贸易中占有重要地位。由于特殊的生长环境限制，全球能够大面积种植、加工番茄的地区集中在美国的加州河谷、地中海沿岸和中国的新疆、内蒙古和甘肃的少量地区。

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据新华社报道，新疆目前拥有中国最大的番茄生产基地，且该省生产的番茄酱占世界的四分之一。

新疆维吾尔自治区人民政府网站介绍，“番茄深加工”是当地的特色产业。番茄制品加工业在产量、质量、出口量和装备水平上都位于全国第一。早在2000年、2001年，全疆生产各类蕃茄制品分别为31.3万吨和18.3万吨，占全国总量的90%以上。

中央广播电视总台《三农中国》节目曾报道，新疆的番茄和我们平时吃的番茄不太一样，它比较容易储藏和运输，而且汁水少，更适合加工成番茄酱。于是，番茄酱出口就成了新疆番茄生产的一大特色。

商务部对外贸易司在一份关于“番茄酱”的《中国农产品出口产品指南》中提到，番茄酱罐头是中国出口量最大的番茄制品，主要分为两种规格包装，大罐原料酱（重量大于5千克）和小罐番茄酱（重量小于或等于5千克）。

中国国际贸易促进委员会旗下中国贸易投资网的图表显示，2019年1-12月新疆番茄酱出口量最大、出口金额最多的国家是意大利，其次是俄罗斯、阿联酋。

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意大利位于榜首并不奇怪，番茄酱是意大利饮食中不可或缺的重要元素。披萨、意大利面和诸多菜肴都离不开这一红色的酱料。

具体来看，新疆大桶番茄酱和小包装的番茄酱出口国家差异较大。大桶酱主要出口欧、亚、非等具备深加工能力的国家和地区，主要作为原料或半成品进行深加工。小包装番茄酱主要出口亚洲和非洲地区，主要作为终端产品消费。

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新疆番茄酱：收获了久违的儿时味道

今年1月13日，美国政府宣布禁止从中国新疆进口棉花和番茄，以及所有用这些原料制成的产品，借口是该地区的人权侵犯和强迫劳力的广泛使用。

对于美方这一举动，外交部发言人赵立坚在1月14日的外交部例行记者会上表示，所谓“强迫劳动”问题完全是美国等个别西方国家、机构和人员凭空捏造出来的“世纪谎言”。美方一手炮制谎言，又根据谎言采取恶劣行动。令人不耻的是，美国自己存在的强迫劳动问题不时见诸报端。

事实上，早在去年9月，特朗普政府就威胁要制裁新疆的棉花和番茄，并在去年12月初正式落地。拜登政府上任后，更是变本加厉地扩大制裁覆盖面到全新疆的所有棉花和番茄。

面对新疆番茄禁令，不少网友在网络上推荐起新疆产的番茄制品。长时间日照和昼夜温差让新疆在番茄种植上具有得天独厚的优势，利于糖分积累和营养成分的沉淀。

继优质的新疆长绒棉“出圈”后，新疆番茄制品也被网友们津津乐道。中粮屯河、冠农、半球红、亚克西、笑厨等以新疆番茄为原料的品牌获得网友大力推荐。

值得一提的是，上海市民熟悉的生产番茄沙司的梅林罐头公司，每年都会在西红柿产季赴新疆选择原料供应商，直接从新疆生产基地购买大桶原料酱。

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责任编辑：祝加贝