海底捞放大招 1500名打工人"嗨了"

中国基金报记者林雪

餐饮龙头海底捞（6862.HK）5月20日晚间发布了上市以来首个股权奖励计划，拿出1.59亿股奖励1500余名“打工人”。

去年海底捞净利润大降86.8%，其股价今年暴跌了26%，但是今天受股权奖励计划的刺激，海底捞股价早盘一度涨超6%，截至发稿，报收45.8港元/股，涨幅超4%，最新总市值超过2400亿港元。

按最新股价45.8港元/股算，奖励的1.59亿股的市值将近73亿港元。

海底捞拿出1.59亿股

奖励1500多名“打工人”

5月20日晚，海底捞发布公告称，董事会已于今年5月20日决议通过股份奖励计划授出股份。决定将向承授人授出共计1.59亿股股份，对象包括管理层成员、区域统筹教练、部分家族长及餐厅经理、部分业务及技术骨干等超过1500余名员工及多名顾问。

海底捞表示，承授人将依据其角色、职责、服务年资、工作经验、贡献、薪酬待遇及类似职位当前市场的薪酬而获选。关联承授人及非关联承授人的厘定均依据相同的标准。

其中，1.43亿股股份授予非关联承授人，即公司超过1500名员工及多名顾问；1590万股股份授予海底捞及其附属公司的17名董事及最高行政人员，包括海底捞执行董事张勇、施永宏等人。

根据公告，海底捞此次用来奖励的股份将以信托方式代承授人持有，直至各归属期结束为止，并待达成董事会于授出时指定的相关归属条件后转让予承授人。董事会已建立激励评估委员会并制定具体归属条件。归属期将为自授出日期起计十年。

据悉，海底捞此次向受托人将予发行及配发的新股份占截至公告日期已发行股本约3%。股份也将成为承授人未来十年薪酬配套的组成部分。

海底捞表示，根据2021年5月20日的收盘价44港元/股计算，将向非关联承授人发行及配发的1.43亿新股的市值及向关联承授人发行及配发的1590万股新股的市值分别为62.96亿港元及7亿港元。

新授出的股份将由受托人按每股面值0.000005美元配发及发行给承授人，所以1.59亿股的新股份，总面值仅为795美元。

为什么要奖励员工股份？

去年还推出了接班人计划

昨晚，网友纷纷评论海底捞的首个奖励股份计划，大部分是予以肯定的，“有一说一，海底捞真的不错，比很多只会口头给员工画大饼好太多”。

数据显示，2020年海底捞新开了544家门店，全球门店数达到1298家，员工总数超过13万人。所以此次能够拿到股份的“打工人”也是从中百里挑一。

海底捞也讲到了此次奖励员工股份的原因。

公告称，海底捞是全球领先、快速增长的中式餐饮品牌，主打火锅品类，海底捞品牌在中式餐饮行业已经形成一种独特的文化现象，成为极致服务体验和就餐体验的代名词。

餐饮服务行业是劳动密集型行业，如何解决规模化、标准化、控制食品安全是长期存在的痛点。公司一直在解决上述行业挑战，实现高质量增长的核心在于“连住利益，锁住管理”的模式。“连住利益”高度统一员工与公司的利益，充分激发增长活力，“锁住管理”控制系统性风险，为海底捞长远发展保驾护航。

董事会认为，向承授人授出股份旨在表彰及奖励承授人作出的贡献；鼓励、激励及留住对本集团的持续运营、发展及长期增长作出有益贡献的承授人；以及为承授人提供额外激励，以达致表现目标，从而达到提升集团价值及通过持股统一承授人的利益与股东的利益目标。

其实，在去年4月，海底捞创始人张勇发声明称海底捞宣布全面启动接班人计划，除了施永宏、苟轶群、杨小丽以外的所有员工都有机会参与领导者接班计划，并表示自己将在10至15年内完成退休计划。

海底捞表示，领导人才接班选拔计划作为一项10至15年的长期计划，是对公司现有行之有效的升迁体系的延伸和升级，重点是把海底捞的人才晋升机制进一步强化，通过在各岗位的管理实践和长期的观察与判断，找到符合“爱海底捞、业务熟练、又能洞察人性”标准的领导接班者，继续承载公司发展的使命。

另外，自去年三季度起，海底捞就开始全面提高中国大陆门店一线员工基本工资标准，包括计件工资单价及员工底薪标准。根据全国不同城市情况，基本工资标准调整为每月增加200元到1600元不等。

海底捞股价今年暴跌26%

去年净利润大降86.8%

但海底捞今年的股价走势却非常一般，今年2月16日股价见到阶段高点85港元/股，随后大幅下挫，一路下跌，截至5月20日收盘报44港元/股，股价几近腰斩。海底捞今年以来跌幅达到26%。

此前，海底捞公布了2020年财报。财报显示，2020年全年，海底捞实现收入286亿元，同比增长7.8%。2020年上半年，因疫情影响，导致海底捞亏损9.65亿元。随着疫情的好转，餐饮业经营回暖，海底捞业绩也扭亏为盈。财报显示，海底捞全年净利润3.09亿元，同比2019年下降86.8%。

海底捞门店2020年翻台率3.5次/天，其中2020年下半年的平均翻台率已回升至2019年同期的75%以上。海底捞财报显示顾客人均消费价格却从105.2元涨到了110.1元。2020年全年，海底捞餐厅服务超过2.5亿人次顾客，海底捞会员超过7100万人。

编辑：舰长

责任编辑：马婕