中啡CEO郭磊：咖啡市场是个缓慢释放的过程 国产咖啡认可度变高了

新浪财经《财之道》 杨雪梅

新浪财经讯 5月26日下午消息，由新浪财经、新浪科技联合主办的创投沙龙《财之道》第三期正式上线，本期主题是《融资频频，咖啡赛道的“危”与“机”》。沙龙上，梅花创投创始合伙人吴世春、鱼眼咖啡创始人兼CEO孙瑜、中啡创始人兼CEO 郭磊、One Quater主理人张艳围绕咖啡赛道发展的机遇为风险展开深度讨论。

谈到中国消费者对于咖啡的需求时，郭磊表示，中啡深耕供应链超过10年，所有的咖啡均来自于云南。实际上中国咖啡99%都产自云南，云南也是世界第九大阿拉迪卡咖啡豆产区，三五年前，云南咖啡70%是出口的，30%是国内消耗的。但是最近两三年变成70%是国内来消耗，30%是出口。

“对云南咖啡产业链来说，国内消耗咖啡的认可度越来越变高了，大家都更爱云南咖啡的产区，认为云南咖啡所产的咖啡豆的口感不亚于世界任何一个地区的口感。”郭磊表示，整个云南产区的咖啡豆，目前的种植面积是160万亩，年产量超过10万吨，但是产量远不够支撑国内正常消耗量，国内目前消耗量超过20万吨，云南产区还在不断地增加新的耕种面积。

他认为，咖啡市场是一个缓慢释放的过程。云南咖啡，以及整个国产咖啡的产业带，还有一个很长的路要走，“因为国产咖啡也是对于进口咖啡舶来品的需求，还是要有一段时间，目前整个咖啡的消耗频次包括整个年轻化也越来越趋近多，咖啡会往下沉的时间段来走，国产咖啡我们一直都坚持在做。”

责任编辑：蒋晓桐