肉价暴跌，年内接近腰斩！未来会反弹吗？概念股机会来了？

原标题：肉价暴跌，年内接近腰斩！未来会反弹吗？概念股机会来了？

“二师兄”价格已经连跌20周了！

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吃货们是开心了，期货做空的也赚大发了，短短4个月盈利超4倍，但养殖户最近真是亏惨了。

农业农村部监测显示，随着产能恢复，生猪上市供应量稳步增加，猪肉价格进入下行通道。目前，全国集贸市场猪肉价格已连续20周下降。

据统计，5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1996万头，同比增长44%。随着市场供应增加，猪肉价格进入下行通道。在河南郑州一家大卖场里记者看到，新鲜的猪肉摆满了肉类销售区域。

就在两年前，猪肉零售价格还高达近30元/斤，如今已经跌到10元下方。有业内人士估计，每年猪肉价格不排除跌到5元/斤。

“猪周期”

生猪价格波动有明显周期性，从低点涨至高位，再回落到低点，大概三到五年，这就是“猪周期”。2018年2月开始，我国进入新一轮猪周期，产能持续下降。当前，生猪产能恢复如何呢？

进入新世纪以来，我国共出现过5个“猪周期”，2018年以来这一轮产能波动最大。2018年2月，全国生猪生产进入新一轮去产能周期，存栏下降。当年8月开始发生的非洲猪瘟疫情，又让不少养猪场、养猪户不敢补栏，多种因素叠加导致生猪产能下降。这一轮猪周期产能低谷时生猪存栏同比减少了40%，猪肉零售价格最高点时每公斤冲到59.6元。

价格大涨使得不少养殖企业大幅扩张产能。

根据农业农村部最新监测，5月份，能繁母猪存栏量连续20个月环比增长，同比增长19.3%，相当于2017年年末的98.4%。生猪存栏量同步增长，同比增长23.5%，相当于2017年年末的97.6%。一些新建和改扩建规模场计划在年内陆续投产，预计生产增长的惯性还将持续一段时间。

供给的大幅提升，使得猪肉价格连续下跌。

进口量屡创新高

此外，近年来猪肉进口量的大幅增长，也给价格走势造成了压力。

近两年来，猪肉进口量屡创历史新高。海关数据显示，2018年，119.3万吨；2019年，210.8万吨，同比增加75%；2020年，439万吨，同比增加108.3%。

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2021年1-5月，累计猪肉进口量已经达到196万吨，同比增加13.7%。

猪肉进口量激增，为春节后国家储备冻猪肉集中出库压制猪价提供了充足弹药。于是，有言论就将之与当期猪价下跌进行了关联。

2018年，暴发了非洲猪瘟，国内生猪产能锐减，需要更多进口猪肉予以补充。于是，从2019年至2020年，大量进口的冻猪肉有效增加了猪肉供应，在一定程度上，降低了中国消费者吃猪肉的成本和难度。

据统计，2020年，中国进口冻猪肉占国内猪肉供应量比例达到10%，如果包括杂碎，将达到12.5%。这意味着，进口冻猪肉已经在猪肉供应中发挥着不容忽视的角色。

据中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析，以2021年前5个月猪肉累计进口量为例，进口的196万吨冻猪肉，叠加2020年11-12月份出库受限的80万吨冻猪肉，合计相当于进口了2900万头生猪。

布瑞克农产品集购网研究总监林国发认为，今年年后，冻肉集中出库，加速了当期猪价下跌。

与此同时，其它替代性肉类的进口量也在增加。据统计，2021年前5个月，牛肉、羊肉、禽肉的进口量分别增加了18.6%、22.4%、13%。

朱增勇表示，这两年随着冻品投放市场和其他肉类供给充裕，直接减少了对国内鲜猪肉的消费需求。随着国内供给恢复，如果猪肉进口继续保持高位，不但会加大下跌速度和幅度，还会影响后期的反弹高度。比如，2013年和2014年，猪肉进口量保持高位，延长了猪价保持低位的时间，导致养殖户亏损期拉长、大量快速退出市场。

猪肉价格持续下行 养殖效益大幅缩水

随着猪肉价格的持续下跌，虽然对于消费者来说，吃肉便宜了，但对于养殖场养殖户来说，生猪价格下降，养殖效益大幅缩水。

看到生猪价格持续下跌，河南商丘养殖户李长胜将生猪存栏从年初的1400多头，陆续减少到1000头，同时，减少饲料喂入，进一步降低饲养成本。

李长胜表示，现在饲料方面需要控制一下成本，以前喂三次，现在变成两次，目的在于让它不要长那么快。“行情不好，少吃点，少长点。”

相对于养殖散户，大型养殖企业承压更大。王兆国是山东济南一家大型养猪场的负责人，目前养殖场总存栏量约4万头，当前生猪价格为6.5元每斤，但是养殖成本却已接近8.5元。

王兆国表示，按照公司规划原本是要继续扩大养殖规模，但是因猪肉价格连续20个周下降，这个计划目前是暂时放下了。

农业农村部定点监测显示，5月份生猪养殖场户亏损面为9.7%，比4月份扩大8.6个百分点，出栏肥猪价格已经跌破盈亏平衡点。部分生猪育肥户由于前期购买仔猪价格较高，按目前肥猪出栏价格亏损更多。为此，农业农村部建议养殖场养殖户合理调整生产结构。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，在这个时期，要从扩量要转到提质增效这方面，在这个阶段，大家就可以把这些个低效率的母猪给它淘汰掉，这样的养殖效益可能就更好一点，成本也会下降。

据农业农村部对定点屠宰企业监测，今年1至5月淘汰种母猪345.4万头，同比增长108%；能繁母猪存栏结构得到优化，肥猪留种比例已经从去年年底的22%下降到12%左右。

多措并举应对下行压力 概念股机会来了？

当前，国家多部门多措并举，应对“猪周期”下行压力，同时，巩固生猪产能恢复成果，确保市场供应。

针对猪肉价格持续下行，近日国家发展改革委发布了生猪价格过度下跌三级预警，提示养殖场户科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。

农业农村部也采取四项举措，来有效缓解“猪周期”下行影响，巩固生猪生产恢复成果。一是加强生产和市场监测，及时发布预警信息，引导养殖场户合理调整生产结构，把握生猪出栏节奏。二是加强非洲猪瘟的常态化防控。三是促进生猪产业转型升级，加快调整产业链布局，通过提升现代化水平来提高应对风险能力。四是出台生猪生产调控方案，稳住能繁母猪存栏量，确保生猪产能安全。

目前，市场也在关注压栏大猪出清后的价格反弹。天风证券研报称，2020年冬季生猪疫情复发带来的供给缺口或将在2021年二季度末三季度初体现，届时猪价有望反弹。数据显示，今年以来，“猪中茅台”牧原股份（002714.SZ）陆股通资金呈现持续买入状态，北上资金累计净买入近34亿元。其中，近5个交易日累计净买入超7亿元。

责任编辑：邓健