海底捞张勇说自己总能上热搜,很尴尬,果然,又尴尬了一回
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6月25日消息,“ 张勇回应海底捞不好吃”冲上微博热搜。6月15日,海底捞创始人张勇在一场座谈会中,回答了“海底捞服务好,但是味道一般,味道怎么考虑的?”的提问。
张勇称,餐饮业和火箭上天是有差异的,火箭上天有标准,餐饮没有标准。只不过是有些企业强调口味的宣传,我们不重视而已。看报表,我们的营销费用是零。
张勇在该场座谈会的发言干货满满,由于回答提问时,直面问题,没有各种套路,被网友成为“耿直boy”。
值得注意的是,张勇还在上述座谈会上称,自己的营销不错,“我个人不花钱长期占据各大头条,别人想上都上不了。我就用几个店试点下新产品都能上头条,很尴尬…”
张勇有多耿直?看看他是如何回答问题的:
Q:海底捞服务好,但是味道一般,味道怎么考虑的?
张勇:餐饮业和火箭上天是有差异的,火箭上天有标准,餐饮没有标准。只不过是有些企业强调口味,我们不重视而已。看报表,我们的营销费用是零。
Q:逆势扩张的策略是否符合预期?
张勇: 我对趋势的判断错了,去年6月我进一步作出扩店的计划,现在看确实是盲目自信。
Q:员工激励问题,1500人激励范围。在开店放缓的背景下还有没有其他激励?
张勇:双手改变命运的核心价值观,但凡我有点钱,我一定还会加工资。所以海底捞的财务和股东要做好准备。
Q:海底捞未来是否会维持业绩的持续增长?
张勇:我作为海底捞最大的股东,我是不抱有希望的。
Q:门店加密是否会出现增收不增利的情况?
张勇:餐饮行业是传统行业,有边界,不像互联网企业业务范围越大,成本越低。大家神话海底捞了,我本人非常反感。你们要理性,投资要谨慎。
Q:之前品牌势能非常好,我们也不做宣传。现在竞争激烈,未来会有品牌年轻化的宣传吗?
张勇:我的营销不错,我个人不花钱长期占据各大头条,别人想上都上不了。我就用几个店试点下新产品都能上头条,很尴尬…
Q:接班人满足的要求:爱海底捞、业务熟练、洞察人性。什么样的管理者能洞察人性?
洞察人性很难讲,比如消费者说海底捞不好吃,其实可能是嫌价格贵。我老婆说我回家晚,可能是我对她关心不够。如果我信我老婆的话,每天都在家待着,我相信我老婆会更讨厌我。
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责任编辑:梁斌 SF055
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