冲击年销售额100亿，蜜雪冰城凭什么？

原标题：冲击年销售额100亿，蜜雪冰城凭什么

记者 | 卢奕贝

蜜雪冰城在6月“血洗”了B站。

“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的雪王主题曲被反复改编传唱。这除了证明了它“粗暴简单“品牌宣传策略的有效外，更验证了蜜雪冰城年轻学生的受众群体有多么庞大——95后、00后的学生们在弹幕里说，这是下课铃声，太经常听到所以形成了肌肉记忆。

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蜜雪冰城雪王主题曲

诞生于郑州大学周边，蜜雪冰城创始人兄弟用多年经验摸索出了最符合学生们消费偏好的商业路径。选址、产品、宣传、定价等等，都是围着这一目标而打造。

20年前郑州的学生群体愿意为1元钱的冰淇淋，6元的柠檬水买单，20年后的学生们依然没变。而那些进入社会的学生，即使已经有了更多选择，但对蜜雪冰城的品牌认同也早已形成——“你不嫌我Low，我不嫌你穷”这类对蜜雪冰城的注解被年轻人广泛认可。

通过建立中央工厂、物流中心，配合加盟模式，蜜雪冰城的触角迅速蔓延至全国。在茶饮品牌云集的深圳，蜜雪冰城已经悄然开出了近130家门店。

不过，你很难在这座城市里100家喜茶和99家奈雪的茶附近找到它。130家蜜雪冰城全部散落在深圳的周边区域，它会出现在西丽、桂庙的大学校区，沙井、龙岗这样的工厂区，下沙、水围等城中村附近。

常常与它相邻的，是那些15元一份的隆江猪脚饭、沙县小吃；袜子10元3双的街边服装店，或者用货车载着沿街叫卖的水果档。而那些聚集着高端购物中心、CBD的中心区域则成了蜜雪冰城的真空地带，就像是平行的两个世界。

蜜雪冰城用自己特有的开店模式与市场布局，在2020年实现了65亿元的销售业绩，利润为8亿元。界面新闻独家获悉，过去一年，蜜雪冰城全国营业额最好的店铺实现了460万元；而较为普遍的情况，如郑州大学城直营店营业额超过200万元，净利润为35万元。2021年，蜜雪冰城的年销售目标是100亿元。

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2021年，蜜雪冰城的目标是100亿元。

布局打法：集中区域，增加密度，从农村包围城市

目前，蜜雪冰城的门店主要集中在高校商圈、城中村、步行街区、中低端商场等。这不难理解，因为这个品牌主打的是低价。

界面新闻从接近蜜雪冰城人士处获得的数据显示，目前有55-60%的蜜雪冰城门店位于学校商圈。这也是和这个品牌建立初期主打学生群体有关。但蜜雪冰城的开店并不是盲目扩张，即使针对学校商圈，其中也有许多更细致的开店评估标准。

责任编辑：王翔