雨水催高价格 菜比肉贵 农户有喜有忧 经销商则普遍不赚钱

财联社（山东，记者 肖良华）讯，国庆节以来，国内多地菠菜零售价超过10元/斤，其他蔬菜价格同步走高。有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格周指数自9月19日以来，已经连涨四周。寿光地利农产品物流园价格指数中心分析员何晓杰表示，目前蔬菜价格整体上仍呈上涨趋势，物流园内高价菜出货量明显下降，大白菜、土豆等相对便宜的蔬菜出货量未受影响。

蔬菜价格涨势为何如此凶猛？财联社记者在寿光市探访获悉，天气因素导致多种蔬菜大量减产，是蔬菜价格一路走高的主要原因。据了解，中秋前后，当地一个多月雨水增多，其中节后两场连续的大雨影响最大，造成蔬菜烂根烂芯，减产严重，中秋节后降温太快也影响了蔬菜的生长。此外，肥料、人工、运输等价格上涨也支持价格上涨。因菜价大涨，受灾较轻的农户收益高于往年，而多位蔬菜经销商对记者表示，今年的蔬菜生意不赚钱甚至亏损。

对于后期走势，何晓杰认为，随着北方暖棚和南方蔬菜上市，预计11月底蔬菜价格整体上会回落。

农户：菠菜减产近七成 有人欢喜有人愁

26日，寿光市牛头村菜农马吉亭正在组织十几位村民帮着收获菠菜，今年他家的菠菜地受灾程度较轻。在寿光，像马吉亭这类农户种植的蔬菜，会由经销商汇集到寿光地利农产品物流园发向全国各地。据悉，这里一年交易蔬菜900万吨，是全国最大的蔬菜集散中心。

马吉亭对财联社记者表示，“今年菠菜价格非常好，前几天卖到七、八块钱一斤，是历史最高价，现在降了点，也有四五块钱。”

菠菜价格的大幅上涨，与产量下降有关。马吉亭介绍，“前段时间不停下雨，我这三十亩菠菜产量下降了四分之一，还有十几亩地势较低，内涝严重，颗粒无收。”

货源紧俏，马吉亭的菠菜销路一点也不愁，“每天接到四五十个收购菠菜的电话，只能优先卖给熟人，货不够。”老马说，今年虽然产量降低，但价格涨幅足以弥补。“能多赚十万八万。”

据了解，各地受灾程度不同，不同的蔬菜减产量不一。其中，菠菜受损最为严重，减产量接近七成。西兰花、西芹与去年同期相比，产量也有四成左右的降幅。

在普遍减产的情况下，部分地势较高的种植户和有经验的种植户，产量受影响较小，获利丰厚。然而经验不足的种植户，受灾程度较重，基本颗粒无收。

不仅仅是菠菜，西兰花，南瓜、大白菜等最常见的大路菜在10月份同样有较大幅度的涨幅。据寿光地利农产品物流园商户介绍，南瓜在10月份从2元/斤涨到了3.5元/斤，大白菜从七、八毛钱一斤涨到了1.4-1.5元/斤。

此外，寿光市高欣果蔬有限公司总经理孟令欣认为，今年以来肥料、人工、运输等各种成本有所上涨，也是支撑蔬菜价格走高的一个因素。“此前去烟台的货车运费为500元，现在涨到了900元。原来去上海一趟运费需要2800元，现在涨到了4200元。水溶肥也从此前的16000一吨涨到了18000一吨。”

根据农业农村部监测，“菜篮子”产品批发价格200指数在10月20日为125.79点，10月26日为131.84点，最近5日仍连续上涨，共计上涨6.05点。

经销商：今年生意太难做

与种植户们有喜有忧不同，蔬菜价格飞速上涨之下，蔬菜经销商们普遍表示不赚钱甚至亏损。

26日凌晨5点的寿光地利农产品物流园内，车水马龙。在2号门附近的西兰花集散中心，从业20多年的纪振兴正忙着组织工人对蔬菜分拣、包装，以便尽快发货。

“10月份菜价飞速涨起来了。”纪振兴对记者说，9月底，西兰花批发价为1.2-1.3元/斤，进入10月份后，一天一个价。现在西兰花的批发价涨到了4-5元/斤，一个月涨了两倍多。“这个价格，我也是头一次碰到。价格涨了，需求降低，销量就下来了，我们此前一天销售约30吨，现在日出货量只有10吨左右。”

“超出预期的行情，让我10月份亏了100万。”孟令欣作为河马鲜生的供货商，提前与客户约定好了供货价格。“供货价格我是根据以往的经验判断的，像西葫芦我们在10月份约定的供货价是4元，往年每斤能有1块钱的利润，今年一斤亏3元。”

纪振兴同样表示不赚钱，“菜少，收货时只能不断地加价，而我们卖太贵销不出去，以前的客户还要维护，只能平进平出，自己搭上中间费用。”

而在山东省兰陵县，蔬菜批发商郑先生同样表示，今年生意太难做了。往年秋冬交替的时候，一些容易储存的菜，比如：土豆、胡萝卜，等等，批发商都开始大批囤货了，但今年却大敢囤太多，“菜价都比肉贵了，零售端卖不动，我们也不敢囤太多。今年就姜便宜，但是风险仍然很大，一个是产量大，再一个是品质不行，不敢囤。”

11月下旬蔬菜价格望回落

蔬菜价格何时退烧？在何晓杰看来，高价菜预计会持续一段时间。不过不会太久，因为“蔬菜生产周期较短，且需求更有弹性。从数据来看，高价菜成交量下降明显，相对低价的蔬菜比如土豆、南瓜，近期我们的出货量是增加的。”

何晓杰进一步指出，最近一周多来天气比较好，瓜果类蔬菜恢复较好，产量在慢慢提升，后续随着一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格也可能回落，一个月后，北方暖棚和南方蔬菜将大量上市，那时候蔬菜价格整体会回落。

蔬菜种植面积方面，多位业内人士表示，各种蔬菜的种植面积整体上并没有减少。孟令欣认为，在高价菜刺激下，种植户会采用多种办法恢复生产，增加供应。

物流园内不少蔬菜批发商也认为，一个月后菜价回落是大概率事件，不过，部分蔬菜比如白菜供给难以完全恢复，预计今年冬季蔬菜价格将高于往年。

对此，农业农村部市场与信息化司司长日前曾表示，下一步，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。

责任编辑：张书瑗