海底捞回应关停门店4个原因（一封信全文）

【#海底捞回应关停门店4个原因#】11月5日，@海底捞火锅 发布公告称，将于2021年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，此次关停门店不裁员。#海底捞将关停300家左右门店#

海底捞表示，这些门店经营未达预期主要是由公司在2019年指定的快速扩张策略所导致的，表现为 ①部分门店选址出现失误；②让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革；③优秀店经理数量不足；④过度相信连住利益的KPI指标，以及企业文化建设的不足。

致各位关心海底捞的朋友一封信全文：

各位关心海底捞的朋友：

我们将于2021年12月31日之前逐步关停300家左右经营未达预期的门店（其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年）。

此次关停门店不裁员，公司将在集团内妥善安顿相关门店之员工及管理层。这些门店经营未达预期主要是由公司在2019年制定的快速扩张策略所导致的，具体表现如下：

1、部分门店选址出现失误

2、让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革

3、优秀店经理数量不足

4、过度相信连住利益的KPI指标，以及企业文化建设的不足

董事会决定开展“啄木鸟计划”，期望能够扭转目前的局面。这项计划将由公司执行董事、副首席执行官杨利娟女士全权负责，她和她的团队将采取如下措施：

1、持续关注经营业绩不佳的门店，包括海外门店，并采取果断措施

2、重建并强化部分职能部门，并恢复大区管理体系

3、在科学考核各部门的前提下，继续大力推进双手改变命运的核心价值观落地，继续大力倡导爱和信任为前提的奉献精神

4、适时收缩集团的业务扩张计划。若本集团海底捞餐厅的平均翻台率低于4次/天，原则上不会规模化开设新的海底捞餐厅

目前的苦果只能由我们自己一口一口咽下去。我们在此向大家保证，海底捞1000余家门店服务员的笑脸依旧灿烂。

海底捞火锅

2021年11月5日

责任编辑：刘万里 SF014