用隔夜死蟹冒充活蟹 胖哥俩致歉：涉事门店闭店 重罚相关责任人

原标题：用隔夜死蟹冒充活蟹 胖哥俩致歉：涉事门店闭店 重罚相关责任人 来源：中国网财经

中国网财经11月18日讯（记者钟文鑫）11月17日晚，微信公众号“胖哥俩帝都站”发布声明称，针对日前市场监管部门对北京胖哥俩两家涉事门店处罚的报道，向广大消费者致歉，已经对涉事门]店进行闭店处理，同时对相关责任人进行重罚。

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据了解，北京丰台市场监管局在17日下午发布民生领域“铁拳”典型案例（第四批），其中一起案件为“查处北京某餐饮有限公司涉嫌使用过期变质食材案件；并对其食品安全管理人员刘某作出行政处罚案”。

通报称，当事人存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材、后厨脏乱、宣传新鲜牛杂但使用冷冻牛杂调理包等行为。北京市丰台区市场监督管理局执法人员于2021年8月23日对当事人进行现场检查。经查，北京某餐饮有限公司使用超过保质期且存在感官性状异常的食品原料生产经营食品，并对该食品作引人误解的虚假宣传。刘某作为该公司食品安全直接负责的主管人员，在发现该公司违法行为发生时，未及时制止，对故意实施违法行为负有责任。

而此次丰台市场监管通报的餐厅正是今年8月份被曝光的北京胖哥俩餐厅。

据新京报此前报道，记者先后在北京两家由胖哥俩直接管理的“合营门店”北京合生汇店和凯德MALL店卧底，发现了该店家“食材新鲜”背后的种种乱象。

“胖哥俩肉蟹煲”食品安全问题被曝光后，丰台区市场监管局于8月23日上午组织执法人员前往被曝光的门店“胖哥俩肉蟹煲”凯德mall大峡谷店开展执法检查。执法人员对该店予以责令其停业整顿和暂停网络订餐平台经营的处理。针对媒体反映的问题，丰台区市场监管局依法进行立案查处。

天眼查显示，“胖哥俩肉蟹煲”所属杭州胖哥俩餐饮管理有限公司，法定代表人为张灵瀚，注册资本为50万人民币。

胖哥俩官网介绍称，胖哥俩品牌2008年诞生于浙江海盐，平均每年累计接待顾客3535万人次，日均接待9.7万人次。截止2020年底，胖哥俩已入驻130余个城市，门店数量超400家。

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责任编辑：王珊珊