鱼荒！一个月都捕不到一条！这种鱼，价格飙升3倍！日本“平民美食”不再平民...

来源：央视财经

在日本，秋刀鱼因物美价廉而被誉为“平民美食”，深受日本消费者的喜爱。但最新数据显示，截至2021年，日本的秋刀鱼捕捞量已经连续三年创下新低。造成捕捞量下滑的原因是什么？给日本民众的餐桌带来哪些影响？

记者位于东京上野的一条传统商街，这里聚集着多家海产品零售店，鲜鱼种类丰富、价格实惠，深受当地民众的喜爱。而近期不少日本消费者最常议论的一个话题就是，秋刀鱼越来越贵了。一条大约120克的秋刀鱼，价格可以卖到300日元（约合人民币17元），是往年的3倍左右。一些顾客表示秋刀鱼味道鲜美、价格实惠，原本是家里餐桌上的常见食材，但现在价格不断上涨，只能少吃一些了。

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日本秋刀鱼价格飙升，主要是因为捕捞量持续下滑。最新数据显示，2021年日本秋刀鱼捕捞量比前年减少了近四成，只有大约18000吨，连续三年创下有记录以来的最低值。而在上世纪60年代，日本秋刀鱼捕捞量最多曾超过47万吨，现在却只有当时的不到4%。

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分析认为，捕捞量下滑的主要原因包括：海水温度变化导致秋刀鱼栖息范围发生改变，以及秋刀鱼资源本身在减少。在北海道东部沿岸地区，去年捕捞季开始后的近一个月内没有捕到一条秋刀鱼，这也是有记录以来的首次。更令渔民感到担忧的是，随着原油价格上涨，渔船出海成本直线上升，秋刀鱼荒长期持续下去的话，可能会因为入不敷出、而不得不放弃捕捞秋刀鱼。

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不仅是秋刀鱼，近期日本多种海产品都受到了环境变化的影响。汤加海底火山喷发和海啸发生后，宫崎县一处沿海养殖的大约12万条竹荚鱼几乎全部死亡，据分析，原因与海啸有关。另外，疑似受海水低温影响，北海道一处海岸还出现了沙丁鱼大量死亡的情况。

责任编辑：李墨轩