「一城一酒」小糊涂仙错过“黄金十年”，二次创业能否归队

来源：华夏时报

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华夏时报记者 张瀚文 黄兴利 北京报道

近年来，酱酒热潮引得各路资本前往贵州淘金，各家酒企或实际递表，或喊出口号，都将上市提上了日程。而在2021最新发布的贵州省上市挂牌后备企业资源库的名单里，曾热销全国，被誉为“国民浓香”的小糊涂仙酒业也在其中。

时间回溯至1997年，来自广东的电器商人黄维崧来到了贵州省遵义市下属的仁怀市茅台镇，除了茅台镇浓郁的酒香外，他还敏锐地嗅到了茅台镇的商机。茅台镇深厚的文化底蕴让黄维崧果断选择扎根茅台镇，创立“小糊涂仙”酒业，打起“茅台镇传世佳酿”的旗号，将小糊涂仙酒销往全国。

时至今日，几经浮沉的小糊涂仙酒业，掌门人的位子传到现任董事长黄震宇，小糊涂仙酒业也走出了茅台镇，开启“二次创业”，在赤水河中下游的习水县土城镇建了新的生产基地，乘上了“酱酒热”的东风。但风停后，小糊涂仙酒业还尚需时间找回旧日荣光。

短暂的辉煌

赤水河绵延数千里，延岸孕育出茅台镇、二郎镇、习水县习酒镇及土城镇等为核心的酿酒名镇，小糊涂仙的故事便是从茅台镇开始。茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的写照，被誉为“中国第一酒镇”。

彼时，还没有“中国白酒看贵州”的说法，黄维崧来到茅台镇，看重了茅台镇深厚的文化底蕴，选择扎根于此，将这家酒企起名“小糊涂仙”酒业，名字取自清代郑板桥“难得糊涂”的故事，主打“聪明难，糊涂更难”的概念，在那个年代风靡一时。

卖电器起家的黄维崧采用“终端拦截”营销手法，仅用4年就让小糊涂仙酒火遍全国，2003年全年实现销售收入10亿元，创造了白酒行业的销售神话，要知道，当年贵州茅台的营收方才为24.01亿元。

创造当年销售神话的“终端拦截”战术是什么？白酒营销专家蔡学飞向《华夏时报》记者介绍，“终端拦截”打法是绕过传统的渠道商和层级加价的模式，直接针对终端的销售进行协助与辅导，开展动销活动。这一方式也被各家酒企争相学习，黄维崧也因此获封“酒界教父”的名号。

但小糊涂仙酒业当年的亮眼销售战绩之下也埋藏了两个隐忧。其一是，初创的小糊涂仙酒业尽管位于茅台镇，但那时推出的白酒却是浓香型白酒，并非酱香型白酒；其二是在终端销售取得一定成绩后，小糊涂仙酒业将目光瞄准了政企商务消费市场，却错过了在白酒行业“黄金十年”间培育品牌的机会，与一线酒企之间拉开了站位。

自2003年至今近20年的时间里，行业龙头易主，从五粮液变成了茅台；白酒行业的热门香型也从浓香悄然变换成了酱香。坐拥贵州省地利优势的小糊涂仙酒业，选择走出茅台镇，在赤水河中下游的习水县实现“二次创业”。

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浓酱并举

赤水河上游的金沙产区、中游的仁怀产区以及下游的习水产区共同构成了贵州酱酒的金三角。这其中尤以贵州茅台所在的仁怀产区最富盛名。但近年来由于茅台镇的产能趋于饱和，包括贵州茅台在内的一众酒企将目光移到了习水县，适宜的气候使得习水县成为了又一方投资酱酒的热土。

目前，习水县共有白酒企业15家，以迈入“百亿俱乐部”的习酒和茅台集团201厂为代表，习水县正在构筑“2+3+N”的品牌格局，即以茅台201厂、习酒公司等为代表的百亿龙头企业2家，贵州安酒、步长贵州洞酿洞藏、小糊涂仙心悠然酒业等亿级企业3家，以及一批其他酒企。

媒体报道显示，在习水产区境内，可以分为“东中西”三大核心产区。即以习酒镇为核心的中部产区，以土城镇为核心的西部产区，以二郎镇、永安镇等6镇组成的东部产区。对于三大核心产区，习水经开区分别计划新增7万千升、7万千升和1万千升的产能，从而最终实现“十四五”期间新增10-15万千升产能的目标。

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从习酒所在的习酒镇沿着赤水河一路向北，距其约20多公里处，就是被划分为西部核心产区的土城镇，小糊涂仙酒业的柔顺酱香核心产区便位于此。土城镇位于赤水河中游，是赤水河畔最古老的城镇之一，历史上曾是川盐入黔的重要码头，今天土城镇中依然有保存完好的宋酒窑、古船帮、古盐号与石板街。

2012年，小糊涂仙酒业就在土城镇开宗立派，建设优质柔顺酱香型白酒的酿造基地，倡导“放怀天地间，心净自悠然”，因此将这款酱香型白酒系列取名“心悠然”。心悠然继承了“宋代窖池”和“凤曲酒”酿造工艺，这两种技艺至今仍被视作现代酱酒工艺源头。并且运用“12987”的大曲坤沙工艺，酿造出更适合现代人群品饮的柔顺酱香酒。

2017年3月，心悠然正式上市，这标志着小糊涂仙酒业正式开启“浓酱并举”的双核驱动模式，并乘着“酱酒热”的东风，连续多年实现销售收入翻倍的成绩，到2020年，心悠然单品已经实现超2亿元的销售收入成绩，俨然成为小糊涂仙旗下的一款战略级单品。

二次创业

或是因为小糊涂仙酒业的母公司云峰控股有限公司产业众多，在当年难以聚焦在白酒业务；亦或是因为在白酒市场品牌竞争加剧的环境下“掉了队”，方才使得当年红极一时的小糊涂仙没能在10亿元销售规模的基础上进一步扩张规模。

往事已不可追，做企业的人终究是要向前看。2018年，云峰控股集团有限公司总裁、小糊涂仙酒业总裁黄震宇曾公开表示，2017年小糊涂仙再次崛起，已经明显完善了产品结构，市场布局进一步深化，为小糊涂仙未来的市场发力奠定了良好的现实与战略基础。

这一年也是小糊涂仙酒业明确提出“二次创业”的一年。不管是在完善产品结构方面，还是在明确市场定位，对准消费目标群体上，小糊涂仙“难得糊涂”，也不再糊涂。

在这期间，曾经行销全国的小糊涂仙酒业明确了现阶段的目标市场。首先是聚焦深耕广东、山东、河南、河北、浙江、湖南等省级市场，并建立起台州、佛山等八大根据地市场。

产品结构上，小糊涂仙酒业实施“1+3系列”产品策略：“1”是针对主流消费人群的经典系列，在小糊涂仙的经典产品的基础上延伸出“典藏”与“臻藏”，强化小糊涂仙的经典大单品地位。“3”是指小糊涂仙品牌核心产品体系延展的三个维度：分别是针对高端人群打造的高端“睿”系列和酱香“心悠然”系列；针对年轻、时尚消费者，打造“小仙”系列。 高中低三线产品并行模式发展。

具体来看，小糊涂仙酒业拥有“两浓三酱”的产品格局。其中，经典系列作为其支柱浓香型白酒，产自茅台镇上的云峰酒厂，该系列下的“典藏”和“普仙”分别定价298元/瓶和168元/瓶，是面对主流消费人群的一个系列。高端浓香白酒“睿”系列则在2018年、2020年和2021年先后发布睿3、睿6、睿9和睿12，价格带逐年上移，其中睿12最为高端，2198元/瓶的定价锁定了其高端商务送礼的使用场景。

在近年来大热的酱香型产品的布局上，心悠然系列和金酱酒坊系列分别瞄准高端和次高端白酒市场，其中“心悠然私享定制”定价1688元/瓶，站位高端白酒市场的意图明显。“心悠然”系列的“人和佳品”、“地蕴优选”和“天汲特酿”则是承担了小糊涂仙酒业打开酱酒次高端市场的销售任务，定价分别为429元/瓶、598元/瓶和1099元/瓶。在次高端价格带，心悠然将会与同为习水县的习酒窖藏1988正面对话，该产品定价698元/瓶，为习酒事实上的一款战略大单品。

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在今年1月，小糊涂仙品牌焕新升级战略发布会上，小糊涂仙再推一个酱酒系列，即酱6、酱9和酱12三款新品，以“国民酱酒”为该系列品牌定位，布局次高端酱酒市场，实现品牌价值进阶。

蔡学飞对《华夏时报》记者表示，在他看来小糊涂仙酒业目前仍是典型的区域品牌，“睿”系列与“心悠然”的品质口碑虽然很不错，但是全国范围看，也正在品牌培育的过程中，尚没有迎来高速爆发期。他估计，小糊涂仙酒业目前的销售规模在5亿元左右。

“小糊涂仙也算是国内曾经的知名品牌了，并且目前也有一定的市场销售基础，有一定的固定消费群，在做好品质、做好消费者服务的前提下，小糊涂仙在全国性市场多个价格带依然有很大的发展机会。”上述人士补充道。

2016年，小糊涂仙酒业正式提出争取2023年在主板上市的目标，并在2019年对公司股权结构进行了调整。在2021年贵州省上市挂牌后备企业资源库中，包括贵州小糊涂仙酒业有限公司在内的11家酒企的名字赫然在列。

小糊涂仙相关人士曾表示要打造两个10亿级的大单品，但当下来看，达成这一目标还尚需时间。多位行业人士曾公开表示，在酱酒热的下半场，会是高品质酱酒品牌的机会。对于小糊涂仙来说，打造品牌的同时坚守品质初心，方能小糊涂仙不“糊涂”。

责任编辑：黄兴利 主编：寒丰

责任编辑：张亚楠