封面：儿童零食通用要求，是团体标准不是"抬价"凭证

□蒋璟璟

近日，中国副食流通协会发布国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》（以下简称《通用要求》）。相较普通零食，《通用要求》首次在营养健康和安全性方面进行了系统规定，并从物理安全性、化学安全性、生物安全性方面进行了细致规定。记者调查发现，市面上打着儿童零食旗号的产品非常多，其中儿童标准定义模糊，只是为了吸引家长购买，然而大部分食品和成人食品并无区别。（法制日报）

以往“儿童零食”“儿童食物”并无专门标准，其基本与成人食品大同小异，却因为冠以“儿童”之名而售价高企。而随着《儿童零食通用要求》的发布，这一细分市场的规范化治理终于有规可依。

据悉，《通用要求》在儿童零食营养健康及安全性上进行了明确规定。比如，儿童零食所使用油脂不应含有反式脂肪酸，不能使用经辐照处理的原料。此外，还提出了少添加糖、盐、油的规定，并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。

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应该说，这些指标充分考量了儿童身体的耐受性、排解能力以及“健康饮食习惯的养成”需求。尤其值得一提的是，相对普通零食，这一“要求”对某些添加剂、调味料剂量都做出了“减量化限定”，这才真正体现了“儿童零食”的特殊性。

而必要厘清的是，《儿童零食通用要求》本质属于团体标准而不是国家标准，不是强制实行的，只是一种推荐标准。而从具体要求来看，就算要严格按照这一要求生产“儿童零食”，也不会显著增加成本。这提示我们，要警惕某些产家拿符合“通用要求”说事，自我贴金以“高价”收割消费者。

原标题：封面评论 | 儿童零食通用要求，是团体标准不是“抬价”凭证

《儿童零食通用要求》是行业自律自治的产物，其并不该成为特定商家、特定商品“自抬身价”的凭证。消费者可以将之作为购买参照，但也不必过于拔高和迷信。

责任编辑：朱学森