太岁可以炒着吃吗,太岁泡水每天喝多少为宜

太岁到底是什么?有人体器官太岁吗?

在中国民间，“太岁”向来被人们看作是一种神秘莫测的力量。但作为一种具体的生物，“太岁”是真实存在的。俗称的“太岁”是介于原生物与真菌之间的细菌，生活于土壤中，生命力极强，是自然界非常稀有的大型黏细菌复合体，它们形态因生长环境而各不相同。

“在太岁头上动土”是中国的一句老话，它表明一种文化忌讳。过去人们认为，不信这种忌讳、真的会招致灾祸。唐代《酉阳杂俎》一书记载：有个叫王丰的人，“于太岁头上掘坑，见一肉块，大如牛，蠕蠕而动，遂填，其肉随填而长。丰惧，弃之。经宿，长塞于庭。丰兄弟奴婢数日内悉暴卒，唯一女存焉。”《广异记》中也说：晃良贞不怕鬼怪，每年者要在“太岁”头上挖土。有一次挖出肉块，用鞭子打了几百下，扔到大路上了。当夜有人看见有些神人骑马坐车来慰问那肉块，并问：“太岁兄，你为什么受他辱打而不报仇呢？”回答是：那人血气方刚，我也没办法。天明后“太岁”就不见了。

在中国民间，“太岁”向来被人们看作是一种神秘莫测的力量，一种能在冥冥之中支配和影响人们命运的力量。它无影无踪，而又无处不在。其实，“太岁”实际上是古代人假设的一种天体。作为一种具体的生物，“太岁”是真实存在的。在《山海经》、《本草纲目》等古籍中均有详尽记载，称其为“肉芫”，“视肉”、“土肉”、“聚肉”、“封”等。在中国神话史书《山海经》中，就有对“肉芫”的记载：“聚肉有眼而无胃，与彼马勒颇相仿佛，奇在不尽，食人薄味。”晋代著名学者郭璞在注释《山海经》时，对“视肉”做的解释是：“聚肉形，如牛肝，有两目。食之无尽，寻复更生如故。”

唐代著名学者虞世南的《北堂书抄》中也有一条关于“土肉”的记载，他的史料转录于《临海异物志》，文中说：“土肉，正黑，大如小儿，臂长五寸，中有腹，无口目，有三十足，大如钗股，堪炙食。”

到了明代，名医李时珍在《本草纲目》中把“肉芫”收入“菜”部“芫”类，称其为“本经上品”，并将芫分为五类，其中对“肉芫”是这样描述的：“肉芫状如肉，附于大石，头尾俱有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，黄者如紫金。”同时，《本草纲目》“芫”类条目中还列举了几部以“芫”为主的药方，说明“芫”类对一些疑难病症有特殊疗效，其共同特点是：“久食，轻身不老，延年神仙。”

据吉林大学微生物专家解释，俗称的“太岁”是介于原生物与真菌之间的粘细菌，生活于土壤中，生命力极强，是自然界非常稀有的大型粘细菌复合体。吉林桦甸夹皮沟云峰村双合屯发现的这块“太岁”，被保存于纸盒箱中虽已半年有余，依然不腐烂、无虫蛀、不变质，“太岁”仍鲜活如初，无任何异味。

“太岁”到底是何物？记者通过查阅古籍文献了解到，“太岁”是古代传说中的神名。古籍中的“太岁”就是“视肉”、“肉芫”，与在本市发现的“怪肉”极为相似。在中国神话史书《山海经》中，就有对“肉芫”的记载：“聚肉有眼而无胃，与彼马勒颇相仿佛，奇在不尽，食人薄味。”晋代著名学者郭璞在注释《山海经》时，对“视肉”这样解释：“聚肉形，如牛肝，有两目。食之无尽，寻复更生如故。

秦始皇统一六国后作为一国之君，要永远统治天下，于是三次东巡去找“长生不老药”，最后死在途中。现代人都笑他痴：人哪儿有不死的？无论多有钱的富翁也无法长命百岁。

据记载，秦始皇遍寻不着的“长生不老药”俗名叫“太岁”，学名叫“肉灵芝”。

“肉灵芝”该“粘菌复合体”，呈肉状，分层，表面层乳白色，中层或下层为深色，肉质，表面胶质。在太阳暴晒下不会发臭腐烂，在结冰的水缸中也不回被冻死，生命力极强。

明代名医李时珍在《本草纲目》中把它称作“肉芫”，收入“菜”部“芫”类，李时珍证明“芫”类对一些疑难病症有特殊疗效，其共同特点是：“久食，轻身不老，延年神仙。”

在海洋生物研究方面有着很深造诣的日本天皇明仁参观肉灵芝后，称它为“稀有宝物”。

太岁为何近期相继出土

令人寻味的是，近期，中国居然相继发现了“太岁”。

据记载，最早是1992年8月22日，陕西周至县农民吴凤莲和儿子杜战盟在渭河边上打捞因山洪暴发而冲入河中的浮柴时在河水中发现。其后2002年5月30日，韩增禄在吉林桦甸夹皮沟云峰村双合屯山上发现的，其长度约140公分、厚度约15~17多公分、径宽约47公分，重达49公斤。

据吴凤莲回忆，当时刚搬回家的时候她们秤的重量是20多公斤，一个星期后再秤，发现长到了35公斤。吴凤莲拿刀子割开，一看里面，像是白肉，与她的孩子一商量，割了二两重“肉”，放到炉子上熬，熬了一个多小时就熬化了，像面糊糊是粘稠状的。

据吴凤莲说，在食用了“肉团”后的几天时间里，都神清气爽、浑身上下有使不完的劲。而且，在蚊蝇多如牛毛的三伏天，放置这个“肉团”的屋子里一个蚊蝇也没有。更为奇怪的是这个“肉团”原来割下来几块肉的地方没过几天便又重新长好。

据闻，1993年7月中国国家地矿部某钻井队在河北省完县打井，钻头打进117米深时，开始往外喷白色软体碎物，粘红带丝，看起来像肉，喷了一个小时，大约有8、90斤，第二天继续钻，喷出的全是血液一般的红水！血水喷了半个小时，钻井队惶惶然撤机，白花花的肉和血水散落一地。一些胆大的村民将“肉”捡回家烙饼炒菜，不料味道十分鲜美，吃了以后觉得神清气爽，还治好了一些村民的病。76岁的刘寿安因摔坏了腿已卧床半年，吃了老伴捡回的半斤“肉”，居然在第三天下床走路了！

割开的太岁，弹性较强，摸上去很粘，有质感

辽宁省朝阳市在2001和2002年也发现了“太岁”。2004年4月，内蒙古巴彦淖尔市临河区乌兰图克镇红旗村农民张永平发现另一块长52公分、宽40公分、厚度20公分，重量达25公斤，呈玉黄色状态，具有一定的弹性，还不时分泌出带有丝性的黏物。

记者见到了该软物。乍一看，它像一块灰黄的凝玉，聚结着无尽的神秘。伸手触摸，滑黏而有弹性。抬起手，黏液拉成了一缕缕细丝，在空气中飘飞。黏液弄在手上，洗起来滑滑的，一时半会儿洗不掉。洗完双手皮肤细腻。

科学无法说清的神奇

按照科学研究证实，“肉灵芝”的液体中所含有的核酸、蛋白质、酵母菌、霉菌等对人体十分有益。可是现代科学可以把核酸、蛋白质、酵母菌、霉菌合成啊，但绝对和“肉灵芝”不是一回事！

现在我们才明白秦始皇三次东巡去找的“长生不老药”真的存在。世界上到底还有多少我们眼睛看到了也无法解释的神奇呢？

太岁是什么?知乎

太岁，传统中国以六十甲子纪年，天干，地支两两相配，六十年一轮回.

太岁，又称肉灵芝。李时珍《本草纲目》记载：“肉芝状如肉。附于大石，头尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如泽漆，青者如翠羽，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也”。并把它收入“菜”部“芝”类，可食用、入药，奉为“本经上品”，功效为“久食，轻身不老，延年神仙”。

据《神农本草经》记载：“肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老”。《山海经》称之谓“视肉”、“聚肉”、“太岁”、“封”，乃古代帝王养生佳肴。太岁十分稀有，是百药中的上品。有典籍记载，太岁性平，苦，无毒，具有补脾润肺，补肾益肝等价值。

现代科学家认为太岁是一种大型粘菌复合体，但其细胞结构为何形成和为何聚成如此规则形态，以及它的医药价值仍然是个谜。

既不是肉,也不是植物、真菌,太岁究竟是什么?

随着人们生活水平的不断提高，人们对于食物的要求也越来越高，特别是对于一部分有钱人而言，平时普通的食物已经无法满足他们的要求，于是各种高营养食品也不断被发现和推出，比如鹿茸、人参等。而今天要说的太岁也算是其中之一。

提起太岁，可能很多人对其并没有认识或印象，可能会把太岁认为是乌龟或者其他动物，毕竟一些电视剧中乌龟与太岁是有一定联系的，但是今天要说的并不是动物，而是一种类似肉类的植物，应该是灵芝的一种，平时也被称为“肉灵芝”。

其实生活中太岁是比较少的，因为它比较稀有，所以人们大多只在一些新闻中才能看到太岁的“真面目”。之所以太岁比较昂贵，这与太岁本身的营养其实并无关系，而是被一些人炒作才使价格飙升的，比如有人说“吃太岁治百病”，“路上看到一坨肉，专家一看竟值百万”等等。可以说太岁虽然不常见，但关于太岁的新闻却是不少。

在市面上，关于太岁其实并没有稳定的价格，但是每个地方的太岁价值都非常昂贵，就比如在2023年，有一个姓王的人在山上找到了一个重达70公斤的太岁，随后在新闻报道后，就有人前往王先生家购买，仅仅只用了半年时间，太岁就已经卖出60多斤，但是太岁的售价则要一斤一万，可见太岁的价格并非是虚高，而是真有人买。

除了2023年一万一斤的太岁，在2023年末，当时山东的一个农民发现了太岁，最初这个人并不知道是太岁，直到专家查看后才知道是太岁，而在消息公布后，太岁的价格也被公布，据说这次的太岁重约50斤，但估价却在百万之上，可见现在市场上太岁的价格非常高。即便只是泡过太岁的水，据说也能买到百元一斤以上。

对于这种神乎其神的太岁，其实在一些古时的书籍中也能找到相关内容，比如《山海经》表示太岁可以再生，《本草纲目》中说太岁是补品，并且品级为上品。可以说太岁在古人眼中就如“灵丹妙药”一般，但是在科学家看来，太岁只是三种菌类的复合体，因为构成奇特，所以不属于菌类、动植物范畴，以至于被称为“三不像”。

一般的太岁会分为有形和无形两种，其中有形的太岁形状是固定的，看起来就像圆柱一般，而无形的太岁则是一坨一坨的，没有具体的形状要求。而关于书籍中的太岁再生能力，其实太岁是具备这种功能的，不过太岁的生长缓慢，也并非是能一直再生。

虽然太岁在人们口中传的非常“传神”，但太岁其实并没有太过强大的能力。按照科学家的了解，太岁所含的营养物质确实丰富，但是那些物质其他动植物中也具备，所以太岁并不算独特的营养物质。太岁其实不只是所含营养物质普通，它还是很多细菌病毒想要的生存环境，所以太岁其实很“脏”，食用时是需要进行处理的。

按照现在对太岁的了解，其实太岁是不值市场上的价格的，可以说太岁的价格远超它的价值，而这如此之高的价格也并非只是商人炒起来的，也与人们心中的思想有很大联系。

太岁是什么

听说是黏菌群复合体~~

眼下，中山大学生命科学学院的专家正对一个来自内蒙古的不明“怪物”进行身份鉴定——

2004年，内蒙古巴彦淖尔市农民张永平在推土时无意中发现了一块貌似石头状的“怪物”，它既没鼻子也没眼睛，摸上去感觉像团肉；它不会因高温而腐烂，也不会因低温而僵硬；它一天天不断长大，身上的“伤口”也可自动愈合。更奇怪的是，有人喝了浸泡过它的水后，困扰了多年的头痛病竟然消失了。人们开始对这个“怪物”进行各种揣测，有人说它就是传说中的“太岁”；有人说它是《本草纲目》中记载的“肉灵芝”……

一年后的今天，内蒙古方面将这个疑似“太岁”的切片样本邮寄到了中山大学生命科学院，该院的施苏华教授等专家将通过先进的遗传系统分类技术给其验明正身。

这个“怪物”究竟是不是“太岁”？“太岁”究竟为何物？记者特地走访了中山大学、中科院广州微生物研究所的权威专家。

什么是太岁

《山海经》、《本草纲目》等古籍中对太岁均有详尽记载，称其为“肉芫”，“视肉”等。晋代著名学者郭璞注释《山海经》时，对“视肉”作的解释是：“聚肉形，如牛肝，有两目。”明代李时珍在《本草纲目》中称其为“本经上品”，具有“久食，轻身不老，延年神仙”的特点。

另据史料记载，太岁是古人假定的一个天体，它和岁星(木星)运动速度相同，而方向相反，太岁到了哪个区域，相应的就在哪个方位地下有一块肉状的东西，它就是太岁的化身，在这个方位动土就会惊动太岁。这就是“太岁头上动土会有灾祸”的由来。

对太岁的种种猜测

1 正在为“太岁”验DNA 极有科研价值，可能对人类生命科学研究有帮助

几经周折，记者昨日下午在中山大学生命科学院的实验室里拜访了负责这次样本分析研究的施苏华教授。施教授说，目前可以初步肯定这个“怪物”就是“太岁”。记者在现场看到，“太岁”样本的切片已成了实验室里最重要的研究对象，此刻它在先进的实验仪器中接受着各种数据分析。“太岁”切片样本从内蒙送至广州研究已有几个月了，但让施教授出乎意料的是，“这个东西远比她想象的要复杂”。她说：“从目前的研究看，几乎可以肯定的是，组成‘太岁’的物质不止一种。”而具体是何物质组成，施教授则未予透露。她说，“谜底”必须在所有实验完成后才能出报告。

不过施教授也表示，关于“太岁”的研究从科学上来讲，的确是非常有意思、有意义的。因为据说“太岁”能自己生长，而且繁殖能力和修复能力很强，因此关于其生物能量来源等问题就很有科研价值。如果这些难题能一一破译，说不定将来会对人类生命科学研究有极大的帮助。

2 基本肯定是黏菌群复合体，有专家大胆推测可能是一切动物的祖先

本报记者随后又联系到中科院广州微生物研究所的李泰辉研究员。对于这次内蒙古又发现疑似“太岁”的物体，李泰辉研究员的第一反应是“并不奇怪”。他说，从古到今有关发现“太岁”的消息就不断传出。特别是上世纪80年代以来，内蒙古、吉林、山东等地就先后有报道。李泰辉说，无论是民间还是科学界，都一直对“太岁”大感兴趣，上世纪90年代初，他和北京、吉林、陕西等地的科学家已纷纷展开对“太岁”的研究。

说法一：黏菌群复合体

专家通过高倍显微镜观察发现，组成“太岁”的是非常多的菌体，而且品种各异。结合“太岁”的个体

带有一定弹性，还不时分泌出有丝性的黏物等现象，当时专家的结论是，所谓的“太岁”应该就是一种“特大型罕见黏菌复合体”。既有原生质生物的特点，也有真菌的特点，是活的生物体。专家估计该黏菌是以细菌、酵母菌、霉菌孢子等其它微生物为食，以纤维素、儿丁质、甲壳质等为营养，含有蛋白质约50%，以及核酸、酵母菌和霉菌等。但当时受科研仪器的限制，没有对这些菌体作更深入的分子分析。

说法二：粘细菌

吉林大学微生物专家解释，“太岁”是介于原生物与真菌之间的粘细菌，生活于土壤中，生命力极强。

说法三：高等真菌

南开大学生命科学学院白玉华教授将“太岁”切片后放在显微镜下观察，发现其体内具有菌丝，初步确定为高等真菌。

说法四：并非黏菌群复合体

中科院微生物所形态学专家茆晓岚多年前曾研究发现，该物体含大量的水；做蛋白质实验，没有蛋白质反应，也没有核酸反应。而放于火上烧，能闻到呛鼻的味道，他估计有醛基、醇基或羟基成分。因为黏菌必须具备蛋白质和核酸成分，因此他判断“怪肉”不是黏菌群复合体。

有专家还认为，“太岁”是迄今发现的最古老的古生物活体标本，是“人类和一切动物的祖先”。但李泰辉研究员和施苏华教授都表示，虽然“太岁”为黏菌群复合体的说法基本可以认定，但关于“黏菌群复合体”这一概念是非常模糊的，还不能清楚解释“太岁”为何种物种，惟有通过分子系统分析等研究，才能将“太岁”身上的秘密一一揭开。

3 热捧多年只因至今仍是谜 科学界对全球菌种研究只有5%

其实科学界对“太岁”的研究早已陆续开展，但为什么这么多年来，无论是民间，还是科学界对“太岁”的热捧依然有增无减呢？专家认为当中有两大原因。

首先是因为民间对“太岁”的传说从古至今一直流传，而且一些相关的记载很悬乎，比如说，秦始皇曾认定“太岁”为长生不老的灵药，命令徐福率部下千方百计找寻。而据古代文献记载，在中国北方民间，“太岁”是一种传说中的凶神。俗语中就有“竟敢在太岁头上动土”、“犯太岁”等说法。因此，每当各地发现有疑似“太岁”的生物后，人们就会异常关注，媒体争相报道炒作。

其次，科学界目前的研究结果还未能清楚解释组成“太岁”的菌群复合体究竟为何物。李泰辉说，全球的科学家对于菌类的研究还非常有限，目前存在于自然界的包括黏菌在内的真菌大约在150万-200万种，科学界大约只对其中5%的菌类品种有研究，仍有过百万以上的菌类尚未能验明正身。因此，专家毫不讳言说，即使这次中山大学对该物质的分子系统有新的研究进展，科学界依然还难以给这个复杂的生物正式冠名。

“太岁”疑团

疑问1：“太岁”真能治病？

专家建议：不要轻易服用

早前发现“太岁”的内蒙古农民透露，他的亲人喝了浸泡过“太岁”的水后，治愈了多年的头痛病。“太岁”真的能治病吗？

明代李时珍的《本草纲目》是这样记载的：“肉芫状如肉，附于大石，头尾俱有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，黄者如紫金。”这个被称作“本经上品”肉芫，就是民间所说的“太岁”，书中还介绍了它对一些疑难病症的特殊疗效。

但现在的专家认为，太岁属于原生动物及真菌类，品种十分复杂，加之其来源于土壤，自身可能会附着各种有害生物或者有毒物质。专门从事食用菌研究的李泰辉研究员认为，虽然目前还没有证据证明食用“太岁”会产生不良反应，但建议在没有弄清楚“太岁”的物质组成前，人们还是不要轻易服用。

疑问2：“太岁”到处都有？

专家结论：南方较易发现

早前还有消息说，除了在内蒙古、吉林的土地上发现“太岁”外，在连云港等海滨城市的海滩上也有类似“太岁”的物体出现。对此，李泰辉的意见是，九成可判断“此太岁”并非“彼太岁”。判断的原理是，咸水菌群不一定能活在淡水中，同理，淡水菌群也难以活在咸水中。他还指出，类似“太岁”这样的黏菌群复合体并不罕见，在南方一些潮湿地方也很容易发现。

疑问3：“太岁”个头庞大？

专家结论：说不准

为什么在内蒙古等地发现的“太岁”会如此庞大呢？和它生活的地域有关系吗？和它的“年龄”有关系吗？李说，在最终的研究结论出来前，这些问题都“说不准”。但有一点是可以肯定的，就是这个“太岁”对不良环境的适应能力非常强。因为一般来说，黏菌可通过“吃”细菌来维持生命，而潮湿的地方比较容易滋生细菌，因此成了“太岁”的乐土。人们在潮湿的下水道和宅基地下，会有一些小团的像“肉”一样的物体，只是它们的个体都偏小，人们并没有引起注意。它们可能都是“太岁”。

疑问4：为何送广州研究？

一位博士力促此事

美国华盛顿大学药物化学家邱声祥博士组织了这一研究项目。邱博士两年前就开始从事“太岁”研究，而中山大学生命科学学院是邱声祥博士进行“太岁”研究的合作伙伴，他们都希望能够利用先进的遗传系统分类学技术，对“太岁”的身世进行多学科全面系统的研究。

邱声祥博士称，“太岁”更为确切的称谓应该是古代典籍中所记载的“肉芝”，为“芝”类中药之一。从中药的角度上划分，“芝”类中药的品种十分复杂；从颜色上分，有赤芝、黑芝、白芝、黄芝和紫芝；从生长环境及形态来分，有石芝、木芝、草芝、菌芝和肉芝。仅从外观上观察或者简单地用显微镜检测，很难断定是否为“太岁”。

“太岁”可以吃吗?是什么味道?

拜托，太岁是一种药物，是可以吃的。而且你吃不起，因为很贵，我想你要是有一斤你就发财了。。。。。

太岁水一天喝多少为最佳?

坚持每天喝太岁水，能够提高身体的免疫力，特别是老年人群，因为老年人本来身体的各个机能都有所衰减，所以坚持每天喝太岁水，可以提高身体的免疫力，有效预防老年带来的记忆衰退，加快身体的新陈代谢，有效缓解“三高”。

每天喝太岁水的最佳饮用量是200-500毫升之间，分两次喝最好，上午和下午各喝一次。喝少了达不到想要的养生效果，但是一次性喝多了身体也接受不了。上午和下午各喝一次，也是有助于身体能够很好的吸收太岁水中的营养物质。