大益旺财沱茶开汤,离婚后为了孩子该不该合婚
普洱沱茶泡出来是什么样子才为好?
品其香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感为好
观其汤,看柔软度、色泽、匀度
看其叶,叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化、或腐烂如泥,叶张不开展属品质不好。
品其味,入口柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和,刺激性不强,可以毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部。若出现麻口、苦涩异常的,要结合产地存疑,勐海区的会偏苦一些,思茅的会偏涩。
最早大益100克沱茶时间
1988
2000年的“熊猫沱”(1988年此系列产品荣获全国营养食品评比熊猫杯奖),因包装纸上有绿色孔雀图案,故也有茶友叫它“孔雀沱”。
沱茶应该怎样泡啊
可以用茶刀切割茶饼,用普通干净餐刀也可,当然菜刀干净的也行
普洱茶泡法
一、宽壶留根闷泡法
对于品质较好的普洱茶采取“宽壶留根闷泡法”。 “留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶, 直到最后茶味变淡。
“闷泡” 是指时间相对较长,节奏讲究—个“慢”字。 “留根”和“闷泡”道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡,既能调节从始伞终的茶汤滋味,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到“茶熟香温”的最佳境界。
中壶"功夫茶"泡法
就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶,使用中型壶现冲饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苫涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶,要么轻度受潮, 要么窜味,开汤时茶味不够纯正,但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶,冲泡时山采用以宽壶闷泡法,只是头一二泡不留根, 泡起再留根闷泡。此法有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶, 要求冲泡者要手艺娴熟,否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响,比较适合评茶。
冲泡中注意的问题
一、投茶量
冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶:云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般为1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。
二、泡茶水温
水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利厂茶味的快速浸出。但高温也容易冲山苫涩味,容易烫伤—部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。云南人部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶。对于青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生
“水闷气”。
三、冲泡时间
泡时时间长短的控制, 目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分确。如前所述,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性, 决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶、粗茶冲泡时间叫时长,新茶、细嫩茶冲泡时间短; 手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。具体掌握时,要根据茶叶的特性决定。例如,用350毫升紫砂壶“宽壶留根闷泡法”冲泡80年代生产的中档七子熟饼“7572”(勐海产)时,投茶量6~8克,经“洗茶”后注入沸水,闷泡5分钟后,倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡时期的中档青饼时,投茶5~7克,纤“洗茶”后注入沸水,闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡“民国”时期的紧茶时,投茶量适当增加,闷泡时间可延长到5一7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶,冲泡时要控制好投茶量,缩短冲泡时间,以改善滋味。
四、关于“洗茶”
“洗茶”这一概念出现于明代。 《茶谱》(明朝)载: “凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于普洱茶,“洗茶”这—过程必不可少。这是因为,大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的,储藏越久,越容易沉积脱落的茶粉和尘埃,通过“洗茶”达到“涤尘润茶”的目的。对于品质比较好的普洱茶, “洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。
沱茶是泡的程序是怎样..
如果是小沱茶就直接撕掉包装纸整个放进茶杯冲泡,如果是大沱茶就敲碎然后取适量冲泡.沱茶有绿茶,红茶,谱洱差,茉莉花等几种,如果是红茶和谱洱就开水冲泡,绿茶和花茶就七八十度的水冲泡
如果觉得大沱茶麻烦可以购买小沱茶,比较方便
大益贡沱品质怎么样
听行家喝过,好像赞!
大益甲级沱茶怎么样
大益甲级沱茶是大益茶业集团2008年推出的普洱生茶,选用嫩的云南大叶种晒青毛茶精制加工而成。以嫩和壮茶菁结合,外形条索肥嫩,芽叶完整;有浓度,鲜爽度和香气。
沱茶的产制历史悠久,是云南茶中相当古老的制品,早就畅销云南省内外。早在明代谢肇制的《滇略》一书中就有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的压制茶了。现代形状的云南沱茶创制于1902(清光绪二十八年年),已有八十多年的历史。[2]
茶品功效
1.有减肥作用,对于40-50岁的人来讲,效果明显,能有效降低因体重过大而罹患各种疾病的风险。
2.常饮沱茶,能够降低体内胆固醇含量,同时对降低人体血尿酸含量也有一定作用。
3.沱茶能够消解油腻,括肠通泄。
4.沱茶有预防癌症、杀死癌细胞、抗突变。
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