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08自动月饼排盘机,八字排盘软件哪个好用

兴仁信息网2023-08-30 08:13:480

金九月饼出了什么问题?吃了会不会影响到健康?

现在中国的食品安全卫生十分令人担心,没办法啊。

网络界叫嚣着让#五仁月饼#滚出月饼界的趋势下,金九五仁月饼也迎来了它充满曲折性的事故——半成品馅料被查出菌落超标。这无疑对一直做坚持做放心好吃月饼的金九人来说,犹如当头一棒。在这个越来越重视食品安全的时代,金九人也格外关注消费者的反应和重视出现的问题。为揭开这一蒙受的不白之冤,2013年9月16日,金九人邀请了广东地区的媒体,在广州为半成品馅料菌落超标事件召开了新闻发布会。

在发布会上,我们第一次见到了金九月饼的厂商,也有机会采访到这一帮坚持做传统口味月饼却和媒体交道甚少的朴实团队,因这一段短暂的相遇和对话,对这个品牌和他的五仁月饼刮目相看。

馅料不合格不代表月饼不合格

——金九:我们从不出售生馅料

发布会现场,媒体针锋相对的依然是菌落超标的问题。大多数人认为菌落超标,所以金九的月饼必定有问题。但是很多人往往忽略了这查出菌落超标的对象是半成品馅料,而且是生的。与成型月饼还隔着不少的距离。

金九人用白纸黑字的数据证明,9月2日送检的半成品生制馅料出现问题,9月5日送检的半成品生制馅料合格。金九的月饼成品检验皆合格。金九人一再强调之所以会出现这样的情况,皆是因检验的标准不一样。尽管真相大白,但仍有好多人仍奇怪为什么成品合格但是馅料却不及格。这就要追溯到金九月饼的制作过程。

金九饼业总经理助理玉剑介绍了制馅过程,金九五仁是用肥肉生腌后 生火腿 果仁馅料一起烤熟,所以检测的馅料不是熟的,而是生的半成品,相对标准来说是超标的。就好像一块生猪肉和熟猪肉的区别,生猪肉含细菌,不宜食用,但经过烹煮后的猪肉就可以放心食用了。但宁愿冒着危险,金九人也不肯把馅料先蒸熟了。因为蒸熟了去做月饼,再烘烤,成品就没那么好吃了。

金九人还强调,月饼的半成品馅料是生的,适宜在0~6度的温度之间保存,抽检的日期刚好是省内天气气温较高的时候,从吴川运到顺德检查时,谁也不知道这期间半成品馅料的质量是否完好如初。所以得出馅料菌落超标的结果,他们也比较无奈。但他们依然立即积极采取措施去应对,把半成品馅料再次送检,用事实解答消费者和媒体的疑虑。包括湛江吴川也组织相关人员,在事发时立即去金九饼业排查事故原因。最后得出的结论是,他们从来不会对外出售半成品的生馅料。而经由金九饼业制作的月饼是合格的,可以100%放心食用。

如何把控月饼的品质?

——传统的工艺,现代化的生产设备

真相在发布会中的媒体的层层追问,和金九人专业的解答中,渐渐抽丝剥茧,还原出事实的原形。馅料在生制品的状态含菌,经过高温烘烤后,才可以成为放心月饼。这就让我们们对他们的制作工序和品质流程把控产生了兴趣。

金九虽然是家族企业,小作坊发家,但是经过多年发展,已经成为一个三万多平方米的厂房。金九不像其他食品或者餐饮公司一样,做的东西杂而多。他们只专注一样,就是做月饼。漫长的一年,只有月饼季才生产月饼,其他的时候,厂房都是闲置的。虽然一年只有几个月才生产月饼,但是拥有传统做月饼技术的师傅年纪越来越长,他们也不断引进先进的月饼生产机械来制作月饼。制作工艺是传统的,制作流程却是现代化的。据悉他们现在已经有一套完整自动化生产体系。比如自动分馅机、自动成型机、自动排盘机、自动烘烤隧道炉、摇篮炉、旋转炉、自动金属监测机、自动旋转包装机、二级反渗透纯净水机、全自动喷码机、高效灭菌机等,形成了一条现代化的流水生产线。生产是自动化的,品质把控也有健全的体系。他们建立了食品安全质量体系,公司也会按照食品安全质量体系的标准来要求检验月饼产品。

为什么那么多馅料的月饼只对五仁馅料情有独钟?

——饼痴的发家史,不能相忘的历史传承

金九的总经理助理玉剑先生和我们聊天的时候谈到他们的老板,说是一个朴实的民营企业家,只知道做好产品,却从不知道如何公关。金九的创始人郑金九先生已经八十多的高龄,他一手创立的金九饼业已经传到第三代了。但要追溯本源,确切说,金九月饼起源清代,饼家的发起人是郑金九的父亲,在当时当地是个小有名气的厨师,先是卖几毛钱一碗的粥,后来做豆沙饼、五仁饼,卖给周边的人,大家都说好吃。最后做成了小酒楼的规模。生意传到第二代时,便是郑金九先生,他从小跟在父亲身边,耳濡目染,喜欢糕点,也喜欢研究, 在他父亲所创的五仁饼的基础上,加上吴川的特有食材,制成了五仁月饼。最早的五仁饼比较简单,馅料有花生、果仁等。郑金九先生则采用了更多的果仁,如橄榄仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻仁、杏仁等五种果仁,再加上当地的土猪肉制成的火腿肉,拌在一起做成了现在的金九月饼。

虽然郑金九先生虽已八十多的高龄,但他还是维持着对五仁月饼的执着与喜爱。他这一辈子就是一心一意地在做五仁月饼,并把它做到极致。在他看来,其他月饼都比不上五仁的货真价实。他的五仁月饼对每种果仁的选料都非常讲究。如果仁都是选各地品质最好的。郑老先生已经到了那种随手抓起一把果仁就知道它的品质、有多重、产自哪里的境界。里面的馅料都是极其讲究的,火腿是他们自家做的,选用猪的后腿肉,切成薄片晒干,再切成丝入馅。除了火腿外,还加了一点肥猪肉,当月饼在烘烤的时候,肥肉可以提升馅料的香味,渗透出来的油,能够充分保证馅料的柔软,口感也没那么干。

且郑老先生对做月饼有种痴恋,还投资巨额建了个月饼博物馆,收藏所有关于月饼的资料、工具等等,展示吴川月饼历史文化等。我们听后都觉得很敬佩,很想见见这个大半生献给五仁月饼的师傅。他的经历让我想起日本那个闻名于世的手握寿司之神,专心致志做一件小事,做到极致,就是大境界。

五仁不好吃?

——只是你没吃过正宗的五仁月饼

对于时下网络热议要五仁月饼滚出月饼界的话题,金九饼业总经理助理玉剑先生表示,说五仁不好吃的童鞋,只是你没吃过正宗的五仁月饼。五仁是最传统的月饼之一,传统的东西越来越有品味,需要我们这一代人去传承。而不是如网络所说的那样。

玉剑说,刚开始他也不是很喜欢吃五仁月饼,因为市面上有很多五仁月饼的口感都是比较干、比较硬的。但是自从接触了金九月饼之后,对五仁月饼完全改观了。因为在粤西一带,五仁月饼的口味是松软、酥脆的。而金九五仁最大的特色就是用火腿和五仁混合在一起,即有五仁清脆的味道,又有火腿独特的肉香味。这个结合是很巧妙的,和之前吃的五仁月饼是完全不一样的。

金九大部分的月饼都是大月饼,一只月饼就有2斤重4斤重,最大的有8斤重,中秋时分,全家人一起切一个月饼一起吃,那种团圆的气氛就非常浓烈。而且金九的月饼皮薄馅多,馅料松软,这是金九家的传家的手艺,一般市面上的月饼都很难做到这样的水准,因为要做大形状且皮薄馅多的月饼,如果手艺不到家,容易塌掉。但是金九家的却不会。但如此健康美味制作工序繁杂的五仁月饼,受到的欢迎及售价却远远低于其他馅料的月饼,玉先生也颇感无奈。

好吃的正宗的五仁月饼有标准么?

——南北不同,广东各地风味皆不同

五仁月饼自诞生以来,还没有准确的标准和界定,现在的状况是,南北大不同,广东每个地区都有差异。比如北方的五仁月饼会加腰果仁、花生仁等,南方这边主要用的是橄榄仁、瓜子仁等。就广东地区来说,广州的五仁月饼,就是纯粹的五仁再加一些肥猪肉。在粤西这一带,主要特色是五仁加火腿肉。制作工艺不同,口感也会有很大的区别。

金九月饼有因为此次菌落超标事件受到影响么?

——传统美味,热销各地

自金九月饼半成品馅料查出菌落超标事件以来,也已过了一段时间。这段时间,金九人为此事奔波,在送检产品的同时也努力去排查自身的不足,并解答消费者和媒体的疑虑,希望做得更好,生产更多好吃放心的月饼。

因为选材的严谨、制作工艺的考究,成品的美味好吃,金九月饼的市场也越来越大,公司每年接到的订单都很多,除了广东等地,还销往上海北京等地。现在北京、上海、广州的一些大型超市如百佳、易初莲花、华润万家都有金九月饼的影子。深圳的山姆店也主动找他们合作,已经合作有三年了。据悉山姆店每年都会派专业的机构来吴川的生产基地考察,考察的内容都相当严谨,严谨到工人的衣服上都不可以有扣子,因为他们认为,扣子会不小心掉落在月饼里。可以接受如此严谨考验的金九饼业公司,产品基本上都供不应求。但他们从来不会因为销量而降低产品的质量。这大概也是他们一直长受市场欢迎的最重要原因。

月饼包装 所用到可能的所有机械设备

月饼是属于面食类,包装中需要放脱氧剂以便延长其保鲜期,可以考虑广科月饼生产线,机器包装过程如下:月饼包馅机

月饼成型机

自动排盘机

一次烘烤

人工扫蛋液

冷却系统

二次烘烤

人工装托盘

金属检测

自动理料机

自动理料包装线

脱氧剂漏包检测

成品输送。

苏月饼是怎样做的

用料

水油皮部分

中筋面粉

140克

猪油

50克

70度热水

70克

4克

油酥部分

低筋面粉

100克

猪油

50克

内馅部分

炒好的豆沙馅

270克

苏式月饼的做法

先来做水油皮,将中筋面粉和白糖混合均匀放入一个大一点的容器中,将面粉推开中间留出一个圆形的空位,猪油放在中间

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热水顺着中间位置倒在猪油上

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用刮刀轻轻搅拌将猪油先化开

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再用刮刀将四周的面粉和匀至基本成团

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接着用手揉5分钟,揉成一个比较湿软的面团,无需出膜

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包上保鲜膜醒30分钟

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接着来做油酥,将低筋面粉和猪油放入大盆中

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用手边捏边按压将面粉均匀成团即可

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同样包上保鲜膜和水油皮一起醒发

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面板洒上干粉,用手掌将水油皮轻轻推成厚薄均匀的圆形,包入油酥,像包包子一样将油酥包入收口捏紧

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收口朝上,用手将面团轻轻压扁

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在案板上洒上干面粉,用擀面杖将面团擀成长30cm宽20厘米厚薄均匀的长方形,注意用力一定要均匀,不要将面皮擀混酥了,擀的过程中出现气泡用牙签轻轻戳破

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将面片的三分之一向中间折

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再将另一头向中间折,叠成三层

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再用擀面杖擀成长45厘米宽20厘米厚薄均匀的长方形,(擀的过程中出现气泡用牙签轻轻戳破)然后从长的一边将面皮轻松卷起,一定要卷紧噢,两只手配合从一头慢慢的卷,两头突出来的部分可以用手轻轻推进去整理平,卷好的面条粗细要均匀

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全部卷完后用手将条状的面条来回轻轻捏紧,一定不能去滚动面条,否则一定会混酥的,不要让面条松散开,如果卷好的面团是松散状的那就不对啦,应该是紧实的才对

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用刀切成45克每个的挤子,盖上保鲜膜松弛15分钟

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想让月饼表面看到一层层酥皮的,就将挤子竖起用手掌往下压扁呈圆形,想让月饼表面光滑的,就将挤子横过来按成扁圆形

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可以反复多压几次到直径差不多9厘米的样子

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豆沙馅分成30克每个

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包入豆沙馅

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收口捏成一个小尖尖

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将小尖尖歪到一边压紧

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收口朝下放入烤盘,每个都用手指压扁至2厘米左右厚的圆饼,这时可以用食用色素在月饼表面印上自己喜欢的图案

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烤箱预热到190度,190度先烤14分钟

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拿出来翻面

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继续190度烤13分钟

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取出放烤架上晾凉

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真的是一碰就掉渣,酥式月饼一定要趁温热的时候吃一个的噢

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小贴士

烤箱的温度还是要根据自己家烤箱的实际情况来把握,毕竟每台烤箱都有差异。

不要问驴妈能不能用黄油?能不能用色拉油?酥式月饼的特色就是用猪油开酥,老祖宗一直都是这么做的,如果你们非得颠覆传统驴妈也不好反对,因为驴妈没试过没法回答你们。

也可以用同样的方法来做各种酥,保证比任何酥都酥脆。

揭露一个秘密,酥和苏式月饼之间只相差你的手指一"摁",不摁的就是酥,摁扁了就是月饼。

此方也可以做小包酥,平均分成14份,豆沙馅25克每个包入一颗蛋黄

榴莲有几种吃法?

榴莲皮的食用则是只食用里面白色的部分,用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有补血益气、滋润养阴等的作用。 用榴莲皮煮水喝,也能缓解口干,有润肺的功效,还能降火...

2023-06-06 回答者: 叫佳佳啦 5个回答 12

榴莲有几种吃法?怎么吃好吃呀

答:榴莲周身是宝:榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,据说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝,但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收,而且榴莲性温,吃多易上火。 榴莲果肉中含淀粉 11% ,糖分 13% ,蛋白质 3% ,...

2023-04-02 回答者: 萧丹粘娟 1个回答 5

榴莲除了直接吃,还有哪些吃法?

答:说起榴莲,它的气味独特,爱的人说它香,吃了欲罢不能,流连忘返;不喜欢的人说它“臭”,绕着它走,敬而远之。 它的营养丰富,富含多种人体所需氨基酸和矿物质;富含糖分,能迅速补充能量和营养,民间也有“一只榴莲十只鸡&rdqu...

2023-10-29 回答者: Zzzzzkkkk4 5个回答

榴莲除了直接吃,还有哪些吃法

答:爽口——榴莲酸奶沙冰 榴莲吃起来口感甜,而且富含维生素C、钙等维生素和矿物质。如果直接吃接受不了那种味道,夏天可以尝试用榴莲做冰沙吃,先将榴莲肉冷冻,然后做成刨冰,再与酸奶混合在一起,做好的水果冰沙爽口香甜,没有太浓重的“臭味”,大...

2023-09-22 回答者: fringslinke 5个回答 1

榴莲除了直接吃还有什么吃法?

00:23

回答: 奶牛小厨

时间: 2023年04月16日

获赞: 787次

不爱吃榴莲的小伙伴们可以试试这种做法,绝对让你瞬间爱上榴莲

榴莲的吃法有哪些

00:15

回答: 葡萄1230射手

时间: 2023年03月08日

详情请查看视频回答

榴莲除了果肉可以吃以外,还有什么可以吃?有什么别...

问:榴莲肉很好吃,但那么大的榴莲只吃果肉实在太可惜了,除了果肉,榴莲还有什...

答:.飘香榴莲酥: 主料:油酥面50克。 辅料:榴莲肉20克,鲜奶10克。 味型:松脆,有香浓的榴莲味。 制作步骤:把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至成水皮,把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆...

2013-07-16 回答者: 知道网友 5个回答

榴莲怎么吃

答:常见的有榴莲炖鸡 主料:榴莲250克、鸡(土鸡,家养)500克 调料:山核桃25克、枣(干)20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克 做法步骤: 1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效...

2023-04-25 回答者: BLACKPINK_罗捷 9个回答

榴莲分几种?哪种好吃?

问:为什么有的时候我买的同样的榴莲味道不一样 听说分了好几种 郁闷~

答:泰国榴莲有200多个品种,而普遍种植的有60~80种。众多品种中以金枕为上品。 市面上常见的榴莲品种 1、榴莲的品种之“金枕头” “金枕头”是目前最受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合...

2023-11-09 回答者: 小小洁洁洁 12个回答 109

榴莲肉有哪些吃法或做法

答:先用刀把榴莲底部的凸起部位切离,就可以看见里面的纹路了,然后用刀顺着纹路切一道,再用手掰开,取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。 选购指南:从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般...

专注高效八字排盘

出生公历:1989年9月14日9时12分(北京时间),星期四。

出生农历:己巳年 八月 十五日 巳时。

日元

乾造 己

乙 (日空申、酉)

藏干 庚丙戊

癸辛己

庚丙戊

财劫伤

杀才食

财劫伤

地势 帝旺

长生

帝旺

纳音 大林木

剑锋金

洞下水

佛灯火

节气:白露:1989年9月7日23时54分,寒露:1989年10月8日15时28分。

起大运周岁:2岁 1个月 16天,每一交大运年 10月 30日起运(公历)。

排大运:

大运 壬申 辛未 庚午 己巳 戊辰 丁卯 丙寅 乙丑

沐浴 冠带 临官 帝旺 衰

岁数 3

13

23

33

43

53

63

73

年份 1991 2001 2011 2023 2031 2041 2051 2061

排流年:

始于 辛未 辛巳 辛卯 辛丑 辛亥 辛酉 辛未 辛巳

1

壬申 壬午 壬辰 壬寅 壬子 壬戌 壬申 壬午

2

癸酉 癸未 癸巳 癸卯 癸丑 癸亥 癸酉 癸未

3

甲戌 甲申 甲午 甲辰 甲寅 甲子 甲戌 甲申

4

乙亥 乙酉 乙未 乙巳 乙卯 乙丑 乙亥 乙酉

5

丙子 丙戌 丙申 丙午 丙辰 丙寅 丙子 丙戌

6

丁丑 丁亥 丁酉 丁未 丁巳 丁卯 丁丑 丁亥

7

戊寅 戊子 戊戌 戊申 戊午 戊辰 戊寅 戊子

8

己卯 己丑 己亥 己酉 己未 己巳 己卯 己丑

9

庚辰 庚寅 庚子 庚戌 庚申 庚午 庚辰 庚寅

止于 2000 2010 2023 2030 2040 2050 2060 2070

※胎元:甲子(海中金) 命宫:丁卯(炉中火)

终身卦:(用年干起)

干支: 己巳年 癸酉月 丁丑日 乙巳时

主变卦

风火家人(巽宫) 之 山火贲(艮宫) [空亡:申、酉]

青龙

━━━ 兄弟卯木

━━━ 兄弟寅木

玄武

━━━○子孙巳火 应 ━ ━ 父母子水

白虎

━ ━ 妻财未土

━ ━ 妻财戌土 应

腾蛇 官鬼酉金 ━━━ 父母亥水

━━━ 父母亥水

勾陈

━ ━ 妻财丑土 世 ━ ━ 妻财丑土

朱雀

━━━ 兄弟卯木

━━━ 兄弟卯木 世

吉神凶煞:

年柱 羊刃

月柱 天乙 太极 文昌 将星 空亡

日柱 华盖 阴阳差错

时柱 羊刃 孤鸾

☆星座:处女座。 生肖:蛇。 二十八宿:斗。

☆命主福元:坤宫,属西四命。

※提示:神煞是八字预测中的一个附加信息,是吉是凶,要看神煞的喜忌而定,不能单凭神煞的性情论判。在八字中,能起到反映事情类型、性质的作用。※

命局生克制化:

※五行个数(计入藏干): 2相水 1死木 3囚火 4休土 4旺金

五行个数(不计藏干): 1相水 1死木 3囚火 2休土 1旺金

五行力量:水67(17.1%) 木18(4.6%) 火73(18.6%) 土58(14.8%) 金176(44.9%)

己生助力量:91(23.2%) 克泄耗力量:301(76.8%)。 阴气:264(67.3%) 阳气:128(32.7%)。

※日主综合得分:-131。 日元太弱,喜用火,木(比劫、印枭)。忌仇水,金(官杀、财星)。

丁火生于酉月,金旺、水相、土休、火囚、木死。

调候用神:用甲、庚、丙、戊。

※此命局未入正格。

比肩 1位囚(025,6.4%),劫财 2位囚(048,12.2%),合计力量(073,18.6%)

食神 2位休(048,12.2%),伤官 2位休(010,2.6%),合计力量(058,14.8%)

偏财 2位旺(106,27.0%),正财 2位旺(070,17.9%),合计力量(176,44.9%)

七杀 2位相(067,17.1%),正官 0位相(000,0.0%),合计力量(067,17.1%)

偏印 1位死(018,4.6%),正印 0位死(000,0.0%),合计力量(018,4.6%)

※天干无合。地支有巳酉年月半三合金局,酉丑月日半三合金局,酉巳月时半三合金局,巳酉丑年月日三合金局,酉丑巳月日时三合金局。

※提示:这一步给出了整个八字最有价值的信息,用数量化表示,容易理解把握,论命者要有意识的综合利用这些数据,切记!※

三命通会论断:

◆丁日乙巳时生,丁仪壬为官,以乙为倒食,但对巳来说,壬居绝地,而且明处有乙为倒食,暗里有戊为伤官,且处临官禄地,此人颇为自负,志向高远,只是衣禄一般。如果月通金水气,贵显。如果运通,也是贵人命。

◆丁丑日乙巳时生,生于春季,富足。生于夏季,孤寒。生于秋季,吉利。生于冬季,贵显。

※提示:单以日时论命显然有失偏颇,但给出的断语可以为分析八字起提醒的作用,经典名著自有它的深意。※

穷通宝鉴-调侯用神参考:

丁日酉月生(甲、庚、丙、戊)

(1)丁日生逢申酉戌三月,若甲、庚、丙三神并用,则可以常法推之。

申月:甲丙戊之申藏干庚。

酉月;甲丙庚可取为用神。

戌月:可以甲庚为调候。

又中酉月生者,无甲木则可以乙木代之。但绝不能缺丙火.总之.甲庚与乙丙是不能分开的。以上所述,不论何者作为其调候用神,均可功名显达,富贵双全,但以乙代甲时,虽可致富,亦为小富。而且不能成为一贵命。以上乃命理学中之秘诀也。

(2)酉中藏有庚辛,秉辛之气而生,虽有辛之财,但不可与庚相杂,若无印绶及比劫的出现,则为“弃命从财格“,定为富贵双全之命。虽少名气,但可藉他人之助而成事。前述不能与庚相杂,乃专指辛之财星而言。庚之财不与偏正之财相混,则为纯粹之财。依命学相命原则推之,有以下的结论。

逢纯官、纯杀、纯马、纯财且身旺之时,则位可至极品,以纯为贵,若与偏正相交则浊,其格局自然被破坏。

(3)命中有甲、庚、丙三位俱完,且无刑克害破之时,必可名流千古,威镇三台,即可获名利通达。三台者.一名天柱,乃指三公,为中国古时之官职,为上台、中台、下台之总称。

(4)丁日、酉月生者,命中透癸水,己土制水,可使我身之日干生旺,为食神制杀旺,富贵功名均可显达,袁世凯之命造即为此式。左为袁世凯之命造:

生年

己 未

生月

癸 酉

生日

丁 巳

生时

丁 未

以上之命式,月干中有癸之偏官显露,可以财来扶杀,年上又有食神制杀,日时已未并存,当建禄夹午,即为“拱禄格”,为名利大发之命。

※提示:这里对命局生克关系有较好的论述,不失为找用神的一个点醒之笔,给出了实际命例,论命者可对照研究。※

十神定位论断:

★年干为食神,受祖上福荫,事业可发展,平安福禄。年支为劫财,上有兄姐。善理财、重义气,婚变或有异腹手足。

★月干为七杀,适于抛头露脸,出风头之业,若有合杀带羊刃者,或食神伤官制之者,当为贵命。月支为偏财,父掌家权,或幼年为养子。

★日支为食神,配偶肥胖,温和随和,衣禄宽足。

★时干为偏印,子女不利,或无子女。时支为劫财,子女缘薄,若与伤官同柱损子。

☆食神坐劫财吉,凶中变吉获利,如遭破反得财,有财有福,近亲死后继承产业,如不景气被揎卖财产,财因能获高利,反成巨富。取食神为喜,食神最喜劫财乡,诚能得财福双美

☆偏官坐偏财,与父缘薄,凡事不逐,为金钱失约。若女命为父亲而受苦。

☆偏印坐劫财,大凶,辛劳不绝,与人合作,以方无收获,官独立经营为佳。男女婚姻不遂。

※提示:分宫论断,可反映出一些信息,但要综合用之,不可执一而断。※

八字重量:

【4两6钱】 年0.5两、月1.5两、日1.0两、时1.6两。

袁天罡断:东南西北尽皆通,出门秽居更兴隆,衣禄无亏天数定,中年晚景一般同。此命为人心慈性躁,有口无心,有粗有细,一生奔波,六亲无靠,无大难,妻宫无刑,祖业凋零,自立家计,早业如同败落萍,劳心用下一半生,交三十五六七八九岁,又平平度过几春秋,六十前后花开日,花开又招雨来淋,必定小人加暗害,平日之中要小心,早子招维,只一子送终,寿元七十三,卒于冬月之中。

※提示:这是一种神奇的断命法,依据的原理已无从查考,可大体看出一生的命运轮廓,可参考。※

命宫寓意:

★卯宫,天赦星,慷慨疏财,得权时需谦虚为上。卯宫之人,少时体质较弱,壮年可转强健,当血气方刚时,由于神经过于敏锐,最易动怒,每因小事酿成争端,经历不少挫折。固自成年后,性格一变为严谨,克己自律,以个人力量从事奋斗。其观察力特强,于人于事,能作深度之透视,善恶分明,如见肝肺,因而转易吸引人之同情。而于人生之了解,自然界之探索,也有其嘎嘎独造之处。卯宫之特点,即在于此。如逢岁运不佳,生理方面,可能影响阴部,发生肾石,痔疮,脱肛,血毒等症。

★卯戌宫,火星之垣也,以火为主。其为人也,宜习有关理科之学术,利于化工,机械,土木,兵工一类。

※《三命通会》说:“神无庙无所归,人无室无所栖,命无宫无所主。”命宫宜生旺不宜衰,宜与年命相生相合,不宜刑冲克害。※

性格特征:(测个人性情、先天禀赋、相貌、喜好等)

★丁火日主,其个性是敦厚朴实,重信守义,但任性逞强,防止受骗,有时缺乏耐力,办事易半途而废。专劲不够。

★偏财心性。优点:精力充沛,性情急躁,待人慷慨豪爽。精明干练,善于掌握机会赚钱。擅交际,处事圆滑机智,举止轩昂,言行有威,一生多机缘巧遇,常有意外收获,乐观不怕挫折。缺点:豪爽慷慨,不大重视金钱,易致奢移浪费。不喜静坐家中,喜外出工作。喜钻营,擅交际,圆滑,多情,男性则女人缘多,易影响家庭婚姻生活,金钱与女人运得失均大,常有意外开销。

★日干坐月支,长生:温和、顺应、怡然自得,品学兼优,福德双备;但有时虚荣。

★阴气过重,性情偏于内向,柔性大于刚性,有女性化的性格特点。

★偏官为忌神,喜欢酒色而好斗,而且个性急躁,容易和他人发生冲突,做事过度激进,使人难于容忍与谅解而树敌,所以知心朋友不多。

★丙丁日生者,眼大须长,额窄,少年多患疮。

★日元属火,不及,则黄瘦尖楞,诡诈妒毒,言语妄诞,有始无终。

★柱中三火或多者,生时邻居有丧祸之事,或家中有忧恐离别之事。

◆命中有华盖,对神秘文化有兴趣,相信佛道数术之学,业余爱好可能就是在神仙、气功、算命中打转。

★寅申巳亥四时生,习惯侧身睡觉,脸长。

★财旺身弱,良显中正之士。

★干食神支劫财,劫财为喜用:有财福之命,遇凶反为吉。

◆阴阳差错,外交冷落。

◆偏印劫刃,心狠毒无知,有刻薄之义,无慈善心。

◆财星太重,为人孤刻。

◆日居墓库,多忧少乐。

◆日主太弱,少乐多忧。

◆四柱纯阴,性柔。

※提示:个人性格除禀受天赋外,与后天环境的影响也有很大的关系,包括社会环境、时代背景等。※

职业财运:(测适合职业、财运等)

★四柱喜火,应以从事有关火的事业或职业为宜,如工厂,烧砖瓦,热度性质,放光,照明,油类,水泥,热饮餐厅,食品军界,百货,发电,演说家等。事业发展利东南,不利西北。

★四柱喜木,应以从事有关木的事业或职业为宜,如农林种植,经营木材,家具,文艺,文学,教师,作家,教育界,书店,出版社,公务界,司法,,医疗,宗教等。事业发展利东北,不利西南。

◆财星为仇忌神,求财不易,须多费苦心经营。

★偏财信息:天干不透。地支 2藏,失时无力。暗藏入库。

★正财信息:天干不透。地支 2藏,失时无力。

★地支藏财,钱财可流住,不会虚花多有积蓄。

★财星有库,财多丰厚,发则能存,财运临之,有发财之机会。

★食伤为财之原神,今食伤不旺,财源不广或不好,大财难求。

★月支偏财,善于理财,有较好的经济头脑,喜投机。但为人慷慨、虚花、重义轻财,豪放风流,金钱出入大,反难积聚。离开家乡到外界发展,容易得利致富。

★月支偏财,见官星、印星,亦会暂时浮沉,终究得以重掌财势。

★杀刃相生,宜武备,如军事,警备等。

★日主过弱,宜学习农工百艺,养其一技之长。

★水为正官,个性随和,同时也很有理性,有智谋,虽然适合在工商界发展,不过,如果能作出有关知性方面的工作的化,将会发挥其个性如自由也,工商,水产等。

★柱有偏印为喜用,对事务敏感度颇高,故从事调查,侦讯,情报等工作较擅长。也适合往偏业发展,如明显,艺人,餐厅及其他靠人缘的生意。

★比肩或劫财为喜用,适合经营共同事业,公司,同时可添设分支机构。也可自己赤手空拳创一番事业。

◆偏印坐旺地为喜用:与生母较无缘,于偏业发展多有所成就。

◆四柱有财,衣食不缺。

★财库临三合之地,必发万金。

※提示:职业和财运密切像关,有什么样的职业就有什么样的财运,偏财旺可从偏业、投机性行业得财,正财旺可从正业、传统行业得财。※

功名官运:(测官运、学业、名气、一生事业成就等)

◆月柱有官星,如能当官,年龄多在三十左右。

◆官星为仇忌神,不利搞管理工作。

★七杀信息:天干 1透,得时而旺。地支 1藏,得时而旺。暗藏入库。

★正官信息:天干不透。地支不藏。

◆七杀透干,好表现喜出风头,有威势有管理能力。

◆官星干透支藏,如为命中之喜,可以为官贵。

★财为官之原神,今财星健旺,利于升迁,仕途较顺利。

★官杀落空亡,在九流任虚闲之职。

★身衰印弱,莫进考场。

◆有杀无印欠文彩。

※提示:财能生官,印能护官,两者对官运也是很重要的。有大灾大难者,格局生得好,好运临之,却能大富大贵。伤官有制,反变成扬名之星。※

婚姻择偶:(测婚姻、恋爱、看夫妻状况)

★命主与酉、丑年生者三合,与申年生者,也就是属相为鸡、牛、猴的人婚配较为有利;与寅年生者相害,与亥年生者相冲,和此二年生者婚配不利,也就是属相为虎的人较不利,与属猪的人相冲,除此以外不必顾虑。

【配偶方向】选在自己住宅的西北方或东南方为佳。

★日支为食神配偶之人为人温和随和,诚实厚道,做事比较有耐性,喜欢享受,喜歌舞、酒色,若不加节制就会沉迷于酒色,好逸恶劳。

★日支对命主而言为喜主配偶多有帮助或关系密切。

★妻子身材极端,即夫妻身材不匹配型。男高大,则女矮小;男瘦则女胖。(如不应则妻有病灾)。

★日干支相生,夫妻和睦,相互之间多有助益。

★日支为辰戌丑未,主配偶平常。

◆财星为仇忌神,妻子对自己没有助益,夫妻偶有矛盾。

★偏财旺而得位,妾胜妻。

◆身衰财旺,破财损妻,或妻不从夫。

◆日坐食神又逢枭,主妻矮小身弱或多病。

◆日支带华盖,主配偶聪明有才艺,思想独特且喜研究哲学宗教,有出世之念且有孤芳自赏的心态。

◆日坐食神,主妻身肥,自己瘦小。

◆日犯华盖,克妻。

◆日干弱,财星重,妻不从夫。

◆比肩多于官杀,如呈三比一,二比一,夫妻无情。

※提示:看婚姻除看个人八字外,还须合看双方八字,才能下最终判断,大致喜生和,不喜克害。※

祖业遗产:(测祖父辈、遗产、家境等)

★年干坐帝旺临官之地,祖上富贵。

★日主弱,用神为正印或比肩帮扶者,主得双亲或兄妹之宠爱,并倍得余荫或遗产。

★年上用神,得祖宗之力。

◆日主弱,年坐羊刃,主得双亲祖荫,但对父母不免稍有刑克。

※多从年、月上看祖业遗产,为喜用、财官、吉神则多得祖上遗荫,反之则靠自己白手起家。※

家庭子女:(测父母、兄弟姐妹、子女、家庭关系等)

◎头胎生男孩。

◎观子星落宫,应少子,此以古法论断,现在应考虑计划生育的影响。

★兄弟姐妹中排行三、六、九,现代避孕技术先进,应当计入流产的胎儿。

◆偏印坐沐浴,职业多变化,母或继母花俏。

◆提纲克年,父母不全(月令五行克年命纳音)。

★年上或月上遇贵人,双亲貌秀而文雅。

★年干支相生,父母和睦,支生干,母爱父。

★年柱生日元,得父母之爱。

◆柱逢羊刃,克父。

◆财重印轻,主双亲多病。

★比劫为用神者,得兄弟姐妹之助。

★月日相生,兄弟姐妹和睦。

◆命逢华盖,兄弟姐妹少。

★用神在时柱,主子女能助父母。

◆时坐劫财,子女多而败家。

◆时带羊刃,子女性粗壮,忤逆不孝。

◆四柱纯阳或纯阴,难有子。

▲双胞胎者,阳日阳时生者,兄胜弟;阴日阴时,弟强兄;阳命后生者难养或先死,阴命先生者难养或先死。

※提示:年上父母,月上兄弟姐妹,时上子女,可分宫论判,也可以十神为准。※

体质健康:(测身体素质、易患疾病、肢体损伤等)

◆日主衰弱,体质比较差,平常多锻炼身体,可免疾病困扰。

◆你八字中木太弱或死绝,多有头晕,目眩,气血不调,两鬓消疏而发稀,神经痛的现象,如果严重的话,多有肝胆疾病,腿足损伤等。

◆木被金伤,筋骨腰肋疼痛。

※提示:八字阴阳五行平衡,人的身体就康健无病。过旺或过衰都容易诱发疾病,所主的五行往往是病根之所在。※

有利选择:(指导后天补救、改造命运、趋吉避凶的事项)

☆以出生地或居住地为中心,你的住屋、办公室、坐位、睡姿头部、就业、就学、求医等朝向南方、东方为吉利。

☆创业时机、出门远行等办事时间选在夏季、春季可事半功倍。

☆衣着、首饰、家具、装潢等宜采用红色、绿色。

☆门牌、车牌、电话号码、抽奖、楼层、房号等选择有数字3,4或有1,2比较幸运。

☆居住地宜选择:热带,大陆性区域及煤矿,电厂之地居住,或者温带区域,多树木花草之地居住。

☆饮食方面宜吃:热性食物,食肉食动物的小肠,心肝,或者温性食物,食肉食动物的肝胆。

☆药物方面宜吃:热性之药物,或者温性之药物。

☆朋友上选择亥、酉年生的人,因为他是你的天乙贵人,是能给你帮助的人,命主与酉、丑年生者三合,与申年生者,和这三年生的人相处较融洽。

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