太岁有腥味吗,太岁水的酸味道

“太岁”可以吃吗?是什么味道?

拜托，太岁是一种药物，是可以吃的。而且你吃不起，因为很贵，我想你要是有一斤你就发财了。。。。。

我挖到一个像太岁肉灵芝的东西、怎么分辩真假啊?有懂的吗?

发 长 照片 看看

一般冒充太岁的有3种。第一种，是橡胶类物质，常被用于仿冒肉太岁。这其实很容易检验，最次的假太岁，闻味道即可，如果味道难闻，有着一股刺鼻的橡胶味，那基本可以肯定是假太岁了，这种假太岁在吉林、山东、辽宁发现的较多；如果仿得稍好一些，点燃太岁，看它会不会燃烧，如果它能燃烧、冒黑烟、噼里啪啦，就是假的。有些里面加入了阻燃剂，不容易被点燃，我们可以通过继续燃烧，如果在持续燃烧下的情况下，伴随有一股橡胶味，那这个太岁就是假的。 如果排除橡胶类物质，我们就考虑是不是以红茶菌为代表的合成菌种充当太岁。 鉴别红茶菌的方法：一，红茶菌泡出来的水有一股明显的酸味，而太岁泡出来的水则无色无味（刚出土的太岁，会伴有一股淡淡的腥味，随着泡水时间的增加会逐渐淡去），这是一个比较明显的差别。二，红茶菌有一层一层生长的特性，而真太岁组织结构紧密，这两者有很大的不同。此两点足够区别是否是红茶菌仿冒的太岁了。现在这种仿的假太岁比较猖獗，在全国多处地方均有分布，需注意提防。 如果排除上面两种情况，我们考虑，我们手里的“太岁”，是不是微生物复合体？这其实不是人工做出来假冒太岁的，而是生活在劣五类水中的一种生物。常被媒体错误报道，误以为是太岁。并常被不法份子利用，用于假冒太岁，谋取不义之财。微生物复合体，多为透明的果冻状物体，有些带不同程度的颜色，其组成99.75%是水，剩下的是一百多种细菌、放线菌、真菌，泡水不能饮用！这种太岁在南方出现较多，江苏、安徽、福建均有分布，北方河北也出现过此种假太岁。 关于太岁三宝的内容是臆造，完全没有事实根据。目前最科学的推断为特大型罕见黏菌复合体。且尚未发现任何太岁。

是不是太岁?

不是，太岁不在水里

太岁怎么鉴定

辨别方法有三种：（以白色肉太岁为对象介绍，因为只有这种泡的水能喝）

1.剪一小段买来的太岁肉用烧开的滚水冲泡或煮，（以此为鉴定真假的首要依据）如果是少量真太岁会像冰块一样在热水中快速溶解消失，如果是纯净的白色太岁肉会完全消失不留残渣。假的太岁是煮不化更泡不化的.现市场上很多不法分子用类似太岁的菌类复合体充当太岁，这种太岁外形上很难和真的判断，但是用水一煮即可原形毕露。

2.观察和手捏，太岁肉有的含水分很多，有的少，含水少的质感结实有弹性，结实的白太岁肉质感和金针菇白色部分很像，不过金针菇热水无法煮化。

3.剪一小段用火烧，太岁肉无法点燃，烧起来无色无味也无浓烟，火烧的肉块部分会变成清澈的液体滴下，并且这种液体冷却也不会再凝固。（泡湿的需风干试验火烧）如果是颜色很深含有大量杂质和重金属的太岁肉烧后除了变成清澈的液体滴落外还会有少许碳渣。有的碳渣甚至能用磁铁吸附。

4. 纯天然的野生太岁原本都是白色的，但是有些在生长过程中逐渐被周围环境污染，形成各种颜色。以下图片就是被污染一半的太岁，污染部分和没污染的白色部分泾渭分明很容易看出来。这种太岁也是不能食用及饮用的，那么有人担心会不会有商家以此染成白色出售。其实这点不难分辨，纯天然太岁本身肉质虽然是白色但并不是本身含有色素才白，所以一旦煮化就会化成无色透明液体，如果是染白的煮化后水会被染成白色，真假即可分辨出来。

太岁品质优劣的判断

太岁的品质也是分为三六九等的。

很多人对太岁的品质和档次不知如何判断。其实品质和真假都只需要各看两点即可，真假即烧和水煮。品质则是根据颜色和密度。颜色越白，密度越大的品质越好。目前发现的野生太岁肉灵芝有很多颜色，黑的、白的、红的、肉色的还有很多颜色混合的，经过多年的研究发现，太岁肉灵芝的颜色越浅，越纯，品质就越好。因为野生太岁生长的环境不同，太岁肉体就会吸收生长环境土壤里所含的物质，如果所处环境重金属超标，那么太岁肉灵芝颜色就会变深，变杂，所以说太岁肉灵芝颜色越浅越纯就越好。

即使都是白色，有的密度大有的密度小，同重量的放在一起体积也会相差很大，太岁含水量大，肉质感不强，肉体就会很软。含水少的肉体很瓷实，弹性很强，这样的品质就好些。密度小的含水多体积大，密度大的含水少体积小，太岁是稀物，买卖都是论两按斤，档次差的密度小太岁肉含量少，其实成分大部分是水，实际价值就可想而知了。更有一些野生太岁肉灵芝肉体没有韧性，易掉渣一碰就碎，这样的野生太岁也是不好的。真正能喝的野生太岁浸泡液是无色透明的，和纯净水一样干净清澈，闻起来会有很特别的淡淡土腥味。以下分别是纯净白色太岁泡水图和有色太岁泡水图，档次好坏一目了然。

太岁泡的水到底能不能喝,请专业人士指导?

太岁泡的水不能喝，对于太岁泡水饮用有延年益寿，抵抗癌症的说法，仍然欠缺科学依据，且太岁的代谢物往往具有大量的亚硝酸盐，所以不建议大家直接饮用与食用。

太岁普遍认为是一种大型黏菌复合体。太岁中除了黏菌外还有多种真菌和细菌，其主要成分是胶质填充物。有些太岁中有一定含量的PPQ(吡咯喹啉醌，简称PQQ)，被认为有抗衰老作用。但由于目前对太岁的研究还比较少，其药用价值和毒副作用都还有待于继续考证。



我把太岁放在玻璃坛子里,放点冰糖倒入凉白开水,过一段时间喝起来是酸...

就是拿个凉白开水,然后放些白糖进去.把太岁放在玻璃罐子里面.把兑好的水倒进去...我记得是很小的时候的事情了,你们喝过这东西没