太岁肉芝真假鉴别图解,怎样化解冲太岁

太岁怎么鉴定

辨别方法有三种：（以白色肉太岁为对象介绍，因为只有这种泡的水能喝）

1.剪一小段买来的太岁肉用烧开的滚水冲泡或煮，（以此为鉴定真假的首要依据）如果是少量真太岁会像冰块一样在热水中快速溶解消失，如果是纯净的白色太岁肉会完全消失不留残渣。假的太岁是煮不化更泡不化的.现市场上很多不法分子用类似太岁的菌类复合体充当太岁，这种太岁外形上很难和真的判断，但是用水一煮即可原形毕露。

2.观察和手捏，太岁肉有的含水分很多，有的少，含水少的质感结实有弹性，结实的白太岁肉质感和金针菇白色部分很像，不过金针菇热水无法煮化。

3.剪一小段用火烧，太岁肉无法点燃，烧起来无色无味也无浓烟，火烧的肉块部分会变成清澈的液体滴下，并且这种液体冷却也不会再凝固。（泡湿的需风干试验火烧）如果是颜色很深含有大量杂质和重金属的太岁肉烧后除了变成清澈的液体滴落外还会有少许碳渣。有的碳渣甚至能用磁铁吸附。

4. 纯天然的野生太岁原本都是白色的，但是有些在生长过程中逐渐被周围环境污染，形成各种颜色。以下图片就是被污染一半的太岁，污染部分和没污染的白色部分泾渭分明很容易看出来。这种太岁也是不能食用及饮用的，那么有人担心会不会有商家以此染成白色出售。其实这点不难分辨，纯天然太岁本身肉质虽然是白色但并不是本身含有色素才白，所以一旦煮化就会化成无色透明液体，如果是染白的煮化后水会被染成白色，真假即可分辨出来。

太岁品质优劣的判断

太岁的品质也是分为三六九等的。

很多人对太岁的品质和档次不知如何判断。其实品质和真假都只需要各看两点即可，真假即烧和水煮。品质则是根据颜色和密度。颜色越白，密度越大的品质越好。目前发现的野生太岁肉灵芝有很多颜色，黑的、白的、红的、肉色的还有很多颜色混合的，经过多年的研究发现，太岁肉灵芝的颜色越浅，越纯，品质就越好。因为野生太岁生长的环境不同，太岁肉体就会吸收生长环境土壤里所含的物质，如果所处环境重金属超标，那么太岁肉灵芝颜色就会变深，变杂，所以说太岁肉灵芝颜色越浅越纯就越好。

即使都是白色，有的密度大有的密度小，同重量的放在一起体积也会相差很大，太岁含水量大，肉质感不强，肉体就会很软。含水少的肉体很瓷实，弹性很强，这样的品质就好些。密度小的含水多体积大，密度大的含水少体积小，太岁是稀物，买卖都是论两按斤，档次差的密度小太岁肉含量少，其实成分大部分是水，实际价值就可想而知了。更有一些野生太岁肉灵芝肉体没有韧性，易掉渣一碰就碎，这样的野生太岁也是不好的。真正能喝的野生太岁浸泡液是无色透明的，和纯净水一样干净清澈，闻起来会有很特别的淡淡土腥味。以下分别是纯净白色太岁泡水图和有色太岁泡水图，档次好坏一目了然。

真正的太岁到底长什么样子?

多数是不规则的柱体或锥体，还有像盆一样的，同时它们还有一个特点，在肉体两侧有两个凹处，像耳朵一样，在肉体的上部和下部都有一圈圈的裙沿，在肉体底部还有几圈像年轮一样的痕迹，当然这与树的年轮不同，并不是一年长一圈，可能是几年或是更久才长一圈，这就是有形太岁。

我挖到一个像太岁肉灵芝的东西、怎么分辩真假啊?有懂的吗?

发 长 照片 看看

一般冒充太岁的有3种。第一种，是橡胶类物质，常被用于仿冒肉太岁。这其实很容易检验，最次的假太岁，闻味道即可，如果味道难闻，有着一股刺鼻的橡胶味，那基本可以肯定是假太岁了，这种假太岁在吉林、山东、辽宁发现的较多；如果仿得稍好一些，点燃太岁，看它会不会燃烧，如果它能燃烧、冒黑烟、噼里啪啦，就是假的。有些里面加入了阻燃剂，不容易被点燃，我们可以通过继续燃烧，如果在持续燃烧下的情况下，伴随有一股橡胶味，那这个太岁就是假的。 如果排除橡胶类物质，我们就考虑是不是以红茶菌为代表的合成菌种充当太岁。 鉴别红茶菌的方法：一，红茶菌泡出来的水有一股明显的酸味，而太岁泡出来的水则无色无味（刚出土的太岁，会伴有一股淡淡的腥味，随着泡水时间的增加会逐渐淡去），这是一个比较明显的差别。二，红茶菌有一层一层生长的特性，而真太岁组织结构紧密，这两者有很大的不同。此两点足够区别是否是红茶菌仿冒的太岁了。现在这种仿的假太岁比较猖獗，在全国多处地方均有分布，需注意提防。 如果排除上面两种情况，我们考虑，我们手里的“太岁”，是不是微生物复合体？这其实不是人工做出来假冒太岁的，而是生活在劣五类水中的一种生物。常被媒体错误报道，误以为是太岁。并常被不法份子利用，用于假冒太岁，谋取不义之财。微生物复合体，多为透明的果冻状物体，有些带不同程度的颜色，其组成99.75%是水，剩下的是一百多种细菌、放线菌、真菌，泡水不能饮用！这种太岁在南方出现较多，江苏、安徽、福建均有分布，北方河北也出现过此种假太岁。 关于太岁三宝的内容是臆造，完全没有事实根据。目前最科学的推断为特大型罕见黏菌复合体。且尚未发现任何太岁。

太岁的鉴别方法

太岁又称肉灵芝，是自然界中非植物、非动物和非菌类的第四种生命形式。

细胞结构接近鞭毛动物。进化程度介于藻类（蓝藻）和原生动物之间。

它的细胞结构和原始的鞭毛细胞的结构非常相似，不同的是这种细胞不含光合色素，按《生命起源及进化谱系图》分析，它的位置应在菌、(藻)类植物和原生动物之间。俗称的“太岁”是介于原生物与真菌之间的粘细菌，生活于土壤中，生命力极强，是自然界非常稀有的大型粘细菌复合体。

也就是说处于生命演化的一个岔道口上，左拐就会发展到植物界，右拐就会向动物界发展，原地不动就变成了像蘑菇灵芝一样的真菌类。属于“特大型罕见粘菌复合体”，既有原生生物的特点，也有真菌的特点，是活的生物体，世界罕见。太岁这种“粘菌复合体”是迄今发现的最古老的古生物活体标本 。

太岁肉有什么功效呢?

“太岁”在三个方面有重大开发价值：由于其体内含有高度抗腐化性物质，在食品添加剂、无公害食品开发、食品防腐剂领域有重大开发价值；“太岁”的生命力和适应力极强，体内含有提高免疫力的物质，因此在保健品方面也有开发价值；“太岁”通过吸收有机质和腐殖质可以自身复制，在医药方面尤其是消化系统方面有重大科研价值。丁小余教授认为，凡事不能，虽然“肉灵芝”有其特殊的功用，不能说就能使人长生不死。

太岁是什么东西?值钱?

太岁，又称肉灵芝，为传说中秦始皇寻苦苦找寻的长生不老之药，李时珍在《本草纲目》中，也确有记载肉灵芝，并把它收入“菜”部“芝”类，可食用、入药，奉为“本经上品”，功效为 “久食，轻身不老，延年神仙”。太岁十分稀有，是百药中的上品。科学家称太岁是：一种特大型罕见粘菌复合体.五原县村民捡70斤“太岁”,神秘买家20万收购