新加坡人的社区餐厅

[环球时报记者李田博]近日，新加坡的小贩文化被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。去过新加坡的人一定对当地的小贩中心不陌生，其实小贩文化就是以小贩中心发展起来的饮食文化。新加坡总理李显龙称小贩中心为新加坡的“社区餐厅”，甚至称之为文化机构。而新加坡人则说“小贩中心是一个洋溢着生活气息，编织着邻里草根文化风貌的美食天堂。”“国际化”的小贩食物