三文鱼“背锅”了

“三文鱼‘携带’新冠病毒和蝙蝠‘携带’新冠病毒是两码事。”中华预防医学会健康传播分会常委、科信食品与营养信息交流中心主任钟凯6月13日表示，防控成本极大，新冠病毒是通过结合血管紧张素转化酶2即ACE2蛋白来实现感染的，因此近期相关部门可能会管控这类产品。”该微生物学博士说。”钟凯告诉记者，个人通过生食三文鱼感染新冠病毒的概率极低，原标题：三文鱼“背锅”了？专家称查清案板病毒来源才是关键