商家没有捞得多少好处甚至处于挣扎边缘

外卖越来越贵，谁在中间赚差价？外卖生态，谁是最终的受益者？文|马晓龙编辑|王方玉餐饮业的2020年经历了至暗时刻。西贝直言熬不过3个月，老乡鸡手撕员工减薪联名信，九毛九关停多地餐厅，海底捞涨价后又道歉降价，而你时常会发现，常和朋友光顾的小店，不知从何时起，就只剩下闭锁的大门与过客的叹息。餐饮堂食服务被按下暂停键，外卖订餐服务成为主力。