大规模养殖尚待探索

在景色壮丽的青海，国产三文鱼产业正在兴起。新京报记者日前实地走访青海国产三文鱼养殖基地了解到，受疫情影响，国产三文鱼遭遇了一定的销售困境。业内尝试通过新菜品推广、制作加工产品等方式打开销路。然而，受冷链运输、烹饪方式、消费习惯等因素的影响，国产三文鱼真正被消费者认识和接受还需要一定时间。业内人士认为，未来国产三文鱼的发展“关键需要瞄准市场定位，而这也是行业发展下一个需要思考的问题。