传统餐企转型升级主打便民快捷

继眉州东坡、紫光园、老西安饭庄等北京老字号餐企先后开设社区便民店后，北京牛街“排队王”聚宝源的首家社区门店也于近日正式亮相，由此开启品牌升级之路，计划在今年之内再开设超过50家社区店。除了走进社区开“小店”，各大餐企也纷纷进入超市开档口，重点开拓“家庭餐桌”。