河南一餐企倡导节约

餐饮企业作为杜绝餐饮浪费的重要力量，如何践行厉行节约的倡议？东方今报·猛犸新闻记者实地探访发现，南阳市多家餐饮门店内有适量点菜等温馨提示，有剩菜时，市民也会主动要求打包。而漯河则有餐企推出定人定量的套餐业务，如有客人单点菜品，服务员会根据人数善意提醒不超额点菜，餐后也主动提供打包服务。除此之外，他们还专门设立了巡检员这一岗位，如果剩菜率超过15%，服务员将接受一定程度的惩罚。{image=1}