企业纷纷发力餐饮新零售

证券时报记者卓泳随着疫情得到有效控制，餐饮业逐渐迎来“报复性”的消费增长。深圳烹饪协会统计数据显示，2021年第一季度深圳餐饮业总营收达10596亿元，同比增长75.8%。这其中，外卖和新零售板块呈现明显的增幅。数据显示，五成消费者对堂食意愿下降，线上叫餐成首选。